Как приготовить настоящий венгерский гуляш
181215
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить настоящий венгерский гуляш

Вернуться к списку статей

Просмотров: 14157

AAA + -




Недавно, будучи в командировке в Венгрии, мы с коллегой зашли пообедать в один из уютных домашних ресторанчиков. 

Мне очень хотелось попробовать настоящий венгерский гуляш - единственное венгерское блюдо, которое я знала. Любопытно было узнать, как готовят его венгры, и сравнить с тем блюдом , которое готовлю частенько и я .
Бегло заглянув в меню, я заказала гуляш, и приготовилась ждать. Каково же было моё удивление, когда вместо ожидаемого аппетитного жаркого с красным перцем мне принесли обычный... суп. 

Заметив мой растерянный вид, коллега (венгр) улыбнулся. Я объяснила ему, чем вызвано моё разочарование. И услышала следующее: маленькие кусочки тушёного мяса с красным перцем - это и не гуляш вовсе, а "перкельт"... А гуляш, это и есть собственно суп.
Вот его рецепт. 

В большом котле ( дома - в кастрюле с закрытой крышкой) поджаривают на смальце мелко нарезанную луковицу. Добавляют ложку красного сладкого молотого перца. Затем добавляют кусочки мелко нарезанной говядины и слегка поджаривают. После заливают водой так, чтобы покрыть всё мясо. Когда оно станет достаточно мягким добавляют морковь, петрушку, ещё немного воды и, через 10-15 мин нарезанный картофель.
Всё это тушится до тех пор, пока мясо и картошка не станут совсем мягкими. Затем добавляют помидоры и пару зелёных стручков перца. В конце приправляют солью ,тмином , лавровым листом.
Гуляш ни в коем случае не мешают, а только кастрюлю с закрытой крышкой несколько раз надо хорошенько потрясти.
В уже готовый суп добавляют маленькие клёцки- чипетке из муки и яйца.
Вот такой он ...настоящий венгерский гуляш



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 6 Общая оценка: 3.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

настоящий, венгерский, гуляш



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как работает счётчик монет
Ручной пересчет монет - процесс не только чрезвычайно ...
Как покрасить елку на Новый Год
Новый год – это, без сомнения, один самых любимых ...
Как происходит выгодная продажа машины через автовыкуп
Многим российским автолюбителям доводилось ...
Как приучить себя правильно питаться
Каждый человек должен заботиться о собственном ...
Как правильно ухаживать за брекетами
Устанавливать брекеты целесообразно во многих ...
Как создать новогоднюю атмосферу дома? 8 способов
Новый Год — волшебный праздник. Но бывает, ...
Как зарегистрировать домен: подробная инструкция
Доменное имя или домен является названием сайта, по которому ...
Как и что подарить мужу на Новый 2019 год
Совсем не за горами Новый 2019 год и пора задуматься ...
Как выбрать сантехнику для ванной? Основные рекомендации
Когда приходит момент покупать новую сантехнику ...
Как выбрать и оформить покупку постельного белья
Постельное белье должно быть красивым, удобным ...

Смотрите также:

Как определить настоящий хлеб
Постельное белье должно быть красивым, удобным ...
Как купить настоящий шоколад
Постельное белье должно быть красивым, удобным ...
Как приготовить настоящий плов?
На востоке говорят: «Если ты богат, то ешь плов, а если беден, то ешь ...
Как приготовить плов в мультиварке
Мультиварка - или чудо-кастрюлька, как ее часто ...
Как приготовить настоящий английский завтрак
Что вам приходит на ум при словосочетании «английский ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов


ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.