Как с легкостью приготовить кофейный ликер в домашних условиях
19224
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как с легкостью приготовить кофейный ликер в домашних условиях

Вернуться к списку статей

Просмотров: 2296

AAA + -




Очень простой рецепт для всех, кто любит ликер Калуа (или так называемое «Молоко Калуа»), но не может позволить себе часто его покупать. И, конечно, наш уютный кофейный ликер наверняка пригодится и всем любителям сладкого алкоголя в эту холодную погоду, и для коктейлей для наступающего Нового года. Наконец, это шанс для вас готовить ликеры с совершенно уникальными вкусовыми оттенками, зависящими от сорта используемого кофе.

Помните, что срок приготовления ликера – минимум месяц, так что для праздника или новогодних каникул начинайте готовить его заранее!!

Как с легкостью приготовить кофейный ликер в домашних условиях - после 5-ти дней настаивания


Вам потребуются (соотношение частей меняется в зависимости от вашего вкуса):
- Обжаренные кофейные бобы/зерна (по выбору см. ниже) – 1 часть;
- Белый сахар – 1 часть;
- Крепкий алкоголь – 2 части (по выбору см. ниже);
- Бутылка (для приготовления и хранения) с очень хорошей крышкой.

Зерна для ликера выбираем не по запаху, а по вкусу, который они дают. Поэтому никогда не используйте для приготовления незнакомый вам сорт кофе: сначала несколько раз – именно несколько, а не по первому впечатлению - распробуйте его, заварив в черном виде, и только потом принимайте решение. Конечно, от качества зерен зависит вкус будущего ликера, и из дешевых или средней руки кофейных зерен, продающихся уже в упакованном виде, вы, скорее всего, получите очень средний или даже плохой ликер, а из дорогого развесного кофе, приобретенного в кофейном бутике, есть хороший шанс сделать нечто особенное. Также наверняка вам хотелось бы приготовить ликер с мягким вкусом, соответственно и сорта кофе выбирайте с мягким вкусом, а не «напористым», «мужским».

Что касается алкоголя, здесь идет все почти то же самое, что и с кофейными зернами. Стандартно для приготовления ликера используется водка. Оптимально брать 100%-ю, но в принципе подойдет и 80%-я. Можно за основу взять крепкий ликер Everclear и любой другой чистый дистиллированный крепкий алкоголь – не менее 80%. Водку тоже необходимо тщательно выбрать, т. к. она совсем не одинакова на вкус, зачастую имеет неприятные привкусы или слишком резкий вкус, в то время как для ликера вам нужен максимально мягкий. Естественно, лучше брать качественную водку - ту, которая не дает сильного похмелья на утро, т. к. ликером дамы часто увлекаются и пьют его, как молочный коктейль.

Бутылку выбирайте большего размера, чем суммарный объем ингредиентов – это необходимо для удачного смешивания, при котором выступит объемная пена.

Как с легкостью приготовить кофейный ликер в домашних условиях - исходные ингредиенты и тара


1. Стерилизуем бутылку и крышку для нее. Способы могут быть разные – от детских стерилизаторов до профессиональных, но всегда можно сделать это по старинке, т. е. прокипятив бутылку с часик, полностью погрузив ее в воду. Вытаскиваем бутылку чистыми щипцами (или даем ей остыть прямо в кастрюле/миске, слив воду, и вытаскивая потом чистыми руками) и ставим на чистое бумажное/обычное полотенце.

2. Тщательно моем руки. Засыпаем в бутылку кофейные зерна.

Засыпаем в бутылку кофейные зерна.


3. Закладываем сахар и заливаем алкоголь. Используете воронку – ее тоже сначала простерилизовать!

Закладываем сахар и заливаем алкоголь


4. Закрываем бутылку простерилизованной заранее крышкой и трясем бутылку, смешивая ингредиенты.

Закрываем бутылку простерилизованной заранее крышкой и трясем бутылку, смешивая ингредиенты


5. Ставим бутылку в темное место без воздействия солнца и тепла, далее ждем как минимум 1 месяц. На первом снимке выше вы можете видеть результат после 5-ти дней отстаивания. Бутылку за этот месяц лишний раз НЕ открываем, но изредка откручиваем крышку, чтобы спустить образующийся газ! И каждые 3-4 дня трясем, чтобы перемешать содержимое, т. к. зерна будут всплывать.

6. Пришло время – переливаем ликер в новую стерилизованную бутылку через фильтр (например, через сложенную втрое стерильную, прямо из упаковки марлю без пропитки – современная марля бывает с той или иной медицинской пропиткой). При этом если решите использовать какую-то посуду в виде посредника между двумя бутылками или конус, их опять крайне желательно заранее стерилизовать. Наслаждаемся домашним кофейным ликером!


Источник: www.instructables.com/id/How-to-make-Coffee-Liqueur-Easily



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

ликер, приготовить, кофейный



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как выбрать велосипед для города
Современные производители из Европы, России, ...
Как мужчине уйти в декрет
Некоторые мужчины считают, что выход в декретный ...
Как улучшить внешний вид старого изделия, изготовленного из дерматина
Дерматин – искусственный материал, который ...
Как сделать голос более сексуальным и приятным — 5 основных способов
Часто можно встретить людей, которые отзываются ...
Как помочь малышу привыкнуть к посещению детсада
Вот и подрос ваш малыш! Он уже осознает себя личностью, ...
Как сделать собачью будку своими руками
В последнее время все чаще жители городов перебираются ...
Как увеличить скорость бега
Увеличить скорость бега возможно, главное – ...
Как геймеру заработать на стриме
Геймер – это фанат компьютерных игр (от англ. ...
Как сделать учебу более желанной для ребенка
Ребенок не хочет учить уроки, у него нет проблем ...
Как выбрать подарков папе на 23 февраля
Скоро наступает 23 февраля. Отцы и деды жду подарков ...

Смотрите также:

Как слепить пельмени по-японски
Японская кухня у меня всегда вызывала не только интерес, но и опасение.
Как приготовить "Коктейль Счастья"?
В мире создано такое огромное многообразие ...
Как приготовить интересные закуски. Часть 2.
К великой жалости, прототипы Мери Поппинс не ...
Как сделать освежающий и прохладный кофейный напиток: пять простых рецептов
В летние дни поклонникам кофе приходится очень ...
Как в домашних условиях приготовить ирландский ликер («Айриш крим»)
Ирландский ликер - это напиток, который можно ...




Центр ЭКО -
«Поколение НЕКСТ»

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.