17729
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить пасту с оливками?

Вернуться к списку статей

AAA + -




Паста - это одно из самых известных итальянских блюд. Пастой принято называть любые макаронные изделия, подающихся с какими-нибудь соусами и добавками. Соусы могут быть самыми разнообразными и необычными, но объединяет их одно - большое количество трав и специй. Сегодня мы разберем весь процесс приготовления пасты с довольно простым томатным соусом и оливками. Готовится это блюдо не так долго, но получается всегда очень вкусным и ароматным.
 
Необходимые ингредиенты:
 
Паста - 500 грамм
Свежие помидоры - 5 штук
Чеснок - 3 зубчика
Оливки - 15 штук
Пармезан - 50 грамм 
Пряные травы, перец, соль.
Несколько веточек свежего базилика.
 
 
Как приготовить?
 
Для приготовления соуса нужно выбирать только самое лучшее оливковое масло, экономить на нём нежелательно. Масло необходимо разогреть в сковороде и ароматизировать его чесноком. Для этого нужно взять 3 зубчика чеснока, раздавить его и добавить в масло, где обжаривать его до почернения. Затем нужно немного убавить огонь и добавить в сковородку отчищенные от кожи и семян помидоры. Кстати, также можно использовать и консервированные помидоры (банка объёмом 400 грамм). Затем нужно потушить помидоры под крышкой примерно 10 минут. После этого нужно добавить к томатам чайную ложку сахара, немного пряных трав и других специй. Из трав можно использовать чабер, орегано и т.п. Чем больше ароматных трав, тем лучше. Оливки необходимо отчистить от косточек (если они есть), разрезать на несколько частей и тоже положить в сковороду. После этого накрываем соус крышкой и продолжаем тушить его еще 15 минут на медленном огне.
 
 
Параллельно необходимо отварить пасту. Желательно использовать пасту penne. Либо любую другую на ваше усмотрение, но только из твёрдых сортов пшеницы. Варить её желательно в объемной ёмкости с немалым количеством воды. Пасту необходимо посолить и сварить до полной готовности. Самое главное - не переварить её, т.к. она может развалится и стать неприятной на вкус.
 

Когда паста будет полностью готова, её необходимо вывалить в дуршлаг и слить всю воду. После этого, пасту нужно перемешать с нашим томатным соусом. Если вы обнаружите, что соус получился очень жидким, то его нужно еще немного подержать на огне, но только без крышки. Так вся жидкость испариться мгновенно. Смешанную пасту с соусом раскладываем по тарелкам, а сверху натираем немного пармезана (либо любой другой сыр). Также, украшаем блюдо листочками базилика. Базилик не просто приукрасит наше блюдо, но и дополнит его своим вкусом. Есть такую пасту желательно сразу же после приготовления, пока она еще горячая. Приятного аппетита! 


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 1908
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: Vivente (5)
   Распечатать



Ключевые слова:

приготовить, оливки, паста



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как правильно пить Мартини?
Сладкое послевкусие с легкой горчинкой от Мартини ...
Как сделать заколку в виде банта из репсовой ленты?
Юные красавицы тоже хотят быть красивыми и модными. ...
Как и почему однокомнатные квартиры – жилье востребованного формата
Однокомнатные квартиры – самый востребованный ...
Как натяжной потолок - удачное решение для санузла
Натяжные потолки – это современный способ ...
Как профессионалы занимаются стиркой ковров
Ковры украшают практически каждый современный ...
Как правильно выбрать спиннер?
Многих людей покорил своим вращением спиннер. ...
Как использовать талисман фэн-шуй "Звёздные старцы"
Талисманы фэн-шуй обладают особой энергетикой, ...
Как с помощью лайфхаков сделать использование смартфона удобнее
Многие из нас не представляют своего дня без ...
Как выбрать сороконожки для футбола
Далеко не каждая футбольная обувь подходит для ...
Как поддерживать чистоту на кухне: 7 предметов, требующих особого внимания
Идеальная чистота в доме достигается не только ...

Смотрите также:

Как приготовить плов в мультиварке
Мультиварка - или чудо-кастрюлька, как ее часто ...
Как приготовить питательный грибной салат и какую закуску к нему подать?
Сейчас в продаже есть масса грибов, а они, как известно, ...
Как приготовить пиццу. Советы и секреты.
Никто с полной твердостью не сможет дать ответ ...
Как сделать мороженое в пакете
Что может быть лучше мороженого за 10 минут, тем ...
Как приготовить шоколадно-ореховую пасту: вариация на тему домашней «Нутеллы»
Шоколадно-ореховая паста – отличный вариант ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.