171118
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как пользоваться терракотовой посудой

Вернуться к списку статей

AAA + -






Терракотовая посуда – это глиняное изделие. При изготовлении, такую посуду один раз обжигают в печи без использования специальных добавок. Глазурью не покрывают. Она однотонная, от светло-кремового цвета до красно-коричневого и почти черного. 

Терракотовую посуду можно использовать как для хранения продуктов, так и для приготовления в ней различных блюд. Пища, приготовленная в такой посуде, полезна для здоровья, поскольку она (посуда) сделана из экологически чистой глины, без всяких добавок. Плюс к этому блюда, приготовленные в терракоте, приобретают особый вкус и аромат. В ней можно готовить овощи, рыбу, мясо, выпекать кулинарные изделия без добавления жиров. Неглазированная глина очень хорошо поглощает влагу, поэтому выпечка получается легкой и хрустящей. 

Процедура приготовления пищи в терракотовой посуде достаточно проста. Каждый раз перед использованием ее, вместе с крышкой, нужно на 10 минут опустить в холодную воду. Потом положить в посуду продукты, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку. Постепенно нагреть, и готовить при температуре 225-250°С. Время приготовления от 30 до 60 минут. 

Терракотовая посуда, в отличие от обычной глиняной, не покрыта глазурью, и за счет этого ее свойства удваиваются. Причем как положительные, так и отрицательные. 

Такую посуду нельзя ставит на открытый огонь, нельзя подвергать резким температурным перепадам. Мыть ее нужно в теплой воде, с небольшим количеством моющего средства или вообще без него, чтобы не оставался запах. Убирать мокрую посуду в шкаф не следует, сушить нужно на открытом воздухе. Нельзя и пользоваться непросохшей посудой, поскольку при нагревании она может треснуть. 

Для приготовления разных блюд лучше использовать разную посуду. Ведь пористая глина очень хорошо впитывает запах, и его следы могут сохраниться даже после мытья, тогда ваша выпечка может отдавать мясом или наоборот.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 4 Общая оценка: 4.0 Просмотров: 10954
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как сделать модный маникюр: тренды осенне-зимнего сезона 2017/2018
Когда за окном непогода, так хочется внести в ...

Смотрите также:

Как правильно пользоваться микроволновкой
Основа каждой печи - это магнетрон, преобразующий электрический ток ...
Как пользоваться силиконовой посудой
Что делают из силикона? Наверное, самым популярным ответом на этот ...


YouTube канал про Apple

YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.