Как подготовиться к Пасхе
18621
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                         

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как подготовиться к Пасхе

Вернуться к списку статей

AAA + -




Заканчивается Великий пост и завершается он праздником Светлой Пасхи. В народном сознании Пасха - это обновление, начало новой жизни, и её совпадение с весной только усиливает это чудесное ощущение.
Многие знают, что символами Пасхи являются кулич и крашеные яйца, но существуют не менее важные «вкусности», которые готовили на Руси к Пасхе издавна. Думаю, красить яйца умеют все. Я же предлагаю несколько рецептов, которые украсят пасхальный стол и приятно удивят близких, а вы похвастаетесь кулинарным мастерством!

Для пасхи с изюмом потребуется:
500 г творога, ½ стакана изюма, ½ стакана сахарного песка, сливочное масло, 2 ст. л. сметаны, соль по вкусу. 

Приготовление:
Масло растопить, добавить сахар, растопить сахар, соединить с творогом, сметаной, изюмом, растереть и поставить на водяную баню на 15 мин, выложить в пасочницу под груз на 5-6 часов.

Для кулича вам потребуется:
1 кг муки, 500 г сахара, 400 г сливочного масла, 5 яиц, 1/3 литра молока, маленький пакетик сухих дрожжей, ½ стакана изюма, немного ванили. 

Приготовление:
В половине стакана тёплого молока развести дрожжи, добавить немного муки, чтобы масса была консистенции густой сметаны, и оставить в тёплом месте на 15 минут, чтобы поднялась опара. Желтки отделить от белков и растереть добела с сахаром, потом смешать их с остывшим растопленным маслом. Соединить дрожжи с желтковой смесью, постепенно добавляя оставшуюся муку, предварительно просеянную через мелкое сито. Если полениться и не сделать этого, тесто получится клёклым. Потихоньку добавить оставшееся тёплое молоко. Тесто должно быть густым. Добавить в него изюм и ваниль. Вымешивать тесто нужно руками и долго. Должно быть не менее 300 касаний. Белки взбить до получения пены. Перед взбиванием их нужно охладить. Полученную взбитую массу ввести в тесто и оставить примерно на час. Готовым оно считается тогда, когда его масса увеличится раза в два. После этого тесто разлить по заранее подготовленным формам, заполняя их на две трети объёма. Выпечь в разогретой до 180-200 градусов духовке. После выпекания верх смазать взбитыми с сахаром яйцами. Украсить разноцветным просом, маком, изюмом, присыпкой.

Баба кружевная
10 яичных желтков взбить с сахаром, добавить 2 стакана муки и разведенные в половине стакана молока 50 грамм дрожжей. Всё взбить в миксере. Можно и вручную, но делать это нужно долго. Добавить взбитые в густую пену белки, осторожно перемешать сверху вниз, выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Поставить в тёплое место и подождать, когда подойдёт. Когда тесто поднимется вдвое, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности.


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 2 Общая оценка: 3.0 Просмотров: 10748
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

подготовиться, Пасхе



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8

 
 

Статьи сегодня:

Как не получить солнечный ожог
Почти каждый из нас испытал солнечный ожог в ...
Как выжить в женском коллективе
Женщины всегда, не упускают возможности, померятся ...

Смотрите также:


Женщины всегда, не упускают возможности, померятся ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.