18422
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить камбалу с лимоном

Вернуться к списку статей

AAA + -






По собственному опыту знаю, что мужья у многих – заядлые рыбаки. Даже если это не так, хотя бы раз в неделю можно побаловать близких рыбными деликатесами. Во-первых, рыба очень полезна, во-вторых, она более экономна, чем мясо.

Предлагаю вам рецепт Камбала с лимоном. Рыба получается очень вкусной и нежной. Она никого не оставит равнодушной и понравится всем без исключения.

Для ее приготовления понадобится: 2 филе камбалы, 2 ст. ложки лимонного сока, 400 г картофеля, 1 средняя луковица, 50 г копченой грудинки, соль, перец, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 20 г сливочного масла и ломтики лимона для сервировки.

Если вы приобрели не филе, а целую рыбу – это не беда. Разделать ее очень легко. Начните разделку рыбы с удаления головы. Но перед этим ее тщательно вымойте ее в проточной воде, выпотрошите и удалите чешую. У морской рыбы мало костей, поэтому удалить их будет не сложно. Срежьте плавники вместе с мелкими костями, двигаясь по направлению от хвоста к голове. Затем острым ножом сделайте продольные разрезы по центру тушки с обеих сторон. Аккуратно снимите мясо с кости. Мелкие косточки, оставшиеся после разделки, удалите вручную. Вот и все – филе готово.

Приступаем к приготовлению рыбы. Филе камбалы вымойте, обсушите бумажным полотенцем, сбрызните лимонным соком и поставьте в прохладное место. Картофель вымойте, очистите, разрежьте на четвертинки и отварите в подсоленной воде около 20 минут. Лук очистите и мелко порубите.

Грудинку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в разогретой сковороде до появления румяной корочки. Добавьте лук и продолжайте жарить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Затем снимите сковороду с огня и переложите луковую зажарку в тарелку.

В этой же сковороде разогрейте растительное масло. Рыбное филе посолите, поперчите и обваляйте в панировочных сухарях. Лишние сухари стряхните. Обжарьте камбалу с двух сторон на среднем огне, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Слейте воду с картофеля и заправьте его сливочным маслом.

Камбалу выложите на тарелки, украсьте ломтиками лимона и веточками укропа. Подавайте на стол с луковой зажаркой и картофелем.

Этим блюдом можно побаловать и своих родных, и подать к праздничному столу, правда, тогда пропорции необходимых продуктов надо увеличить.

Приятного Вам аппетита!


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 10 Общая оценка: 3.2 Просмотров: 17616
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

камбалу, лимоном



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как найти идеальное программное обеспечение в повседневной жизни
Компьютеры уже достаточно давно вошли в нашу ...
Как правильно выбрать фарфор
Фарфоровые сервизы по-прежнему пользуются большим ...
Как стать начинающим художником за одну неделю?
Большинство людей имеют какое-то творческое ...
Как выбрать стильные и функциональные «умные» часики Smart Baby Watch Q90
Во время активного развития компьютерных технологий ...
Как выбрать модульные картины «Вид из окна»: представьте, что живете где угодно
Модульные картины «Вид из окна»: представьте, ...
Как вырастить розу в домашних условиях
Роза по праву называется королевой цветов не ...
Как покупать брендовую одежду для женщин оптом
У вас свой магазин одежды? Сформировать широкий ...
Как организовать комплексное лечение и похудение в санатории «Машук Аква-Терм»
Уникальный оздоровительный санаторий «Машук ...
Как быть, если банкомат "съел" карточку
В современное время практически все люди получают ...
Как выбрать раздвижной экран под ванну
Ванная комната должна быть не только функциональной, ...

Смотрите также:

Как приготовить квас в домашних условиях
Квас. Древний славянский напиток, любимый по-прежнему ...
Как сварить варенье из крыжовника?
Крыжовник издавна ценится не только за свой ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Что скажите про Одинцово (переезд на мпж)?
Слышал ли кто-нибудь про средство от пяточной шпоры?
Хотели отложить материнский капитал на пенсию, но кажется, пора расширяться... Подскажите, можно ли материнский капитал использовать как первоначальный взнос?
МЕБЕЛЬ
Подскажите где можно купить ветеринарные препараты (Рибафлокс и Экорпит-М) в г. Уфе?

Всего вопросов задано: 1423
Всего ответов получено: 2244

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.