Как запечь кекс в яичной скорлупе
181113
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как запечь кекс в яичной скорлупе

Вернуться к списку статей

Просмотров: 2866

AAA + -




Использование яичной скорлупы для приготовления различных блюд становится все более популярным. В ней можно и запекать пирожные, готовить желе, в общем можно приготовить все, что будет угодно. Из данной статьи вы узнаете, как приготовить вкуснейшие кексы, запечённые в яичной скорлупе. Готовое блюдо имеет очень оригинальный вид, и поэтому им вы с легкостью просто поразите своих гостей и порадуете своих детишек.  

Для приготовления кекса в скорлупе нам необходимо взять следующие ингредиенты:

·        полтора стакана муки пшеничной

·        ¾ стакана сахара

·        150-200 грамм сливочного масла

·        3 куриных яйца

·        половина чайной ложки соды

·        ванильный сахар добавляете по своему вкусу

Процесс приготовления кексов в скорлупе:

Первым делом очень аккуратно проделайте небольшие отверстия в яйцах, чтобы вылить содержимое и суметь заполнить их готовым тестом.

Опустите яйцо дырочкой вниз и проследите за тем, что бы желток и белок вытекли.

Пустую скорлупу необходимо хорошенько промыть водой.

Теперь помещаем яичные скорлупки в подсоленную воду и держим там около получаса.

Теперь поместите скорлупу на салфетку таким образом, чтобы дырочка была внизу и из нее смогла вытечь лишняя вода.

Теперь нам необходимо наполнить яйца. Для этого делаем следующее:

Просеянную муку смешиваем вместе с ванильным сахаром и добавляем соду. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке сливочное масло. Растираем его. Необходимо, чтобы масло было остывшим, т.к если оно будет теплое, вкус будет не тот. Теперь добавляем к остывшему маслу яйца. Все взбиваем венчиком, или вилкой. Добавляем муку, смешанную с сахаром и содой. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем до тех пор, пока не получим густую и однородную массу.

Для наполнения яиц, нам понадобится кондитерский мешок. Его мы заполняем готовым тестом и очень осторожно заполняем яичные скорлупки через готовое отверстие.

Самая тяжелая часть состоит в том, что бы очень точно заполнить яйцо на ¾ тестом. В случае, если вы зальете теста слишком много – то есть вероятность, что во время запекания яйцо лопнет, если же вы нальете теста уж слишком мала, то готовые кексы не получатся такими овальными.

И вот, когда мы заполнили яйца, помещаем их в духовку ровно на 23 минуты при температурном режиме в 170 градусов.

Готовые кексы можно украсить любым джемом или сиропом. Так же можно их раскрасить цветной глазурью или придумать что-то свое. Кому-то может прийти в голову использовать скорлупу от перепелиных яиц, но лучше этого не делать. Из-за очень маленького размера скорлупы, кексы совершенно не получаться, да еще и вы очень намучаетесь. А в духовке вся скорлупа потрескается или вообще полопается.  Приятного вам аппетита! 



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 3 Общая оценка: 5.0
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: seimei (5)
   Распечатать



Ключевые слова:

запечь, скорлупа, яичная, кекс



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова

 
 

Статьи сегодня:

Как выбрать: обзор материнской платы Asus M5A78L-M LX3
Специально под многоядерные процессоры выпущена ...

Смотрите также:

Как и с чем можно приготовить бананы
Банан можно съесть сырым.. А можно...
Как приготовить радужный кекс с сюрпризом
Очень часто, мы не знаем, чем порадовать наших ...
Как правильно и вкусно запечь большую индейку целиком?
Впереди новогодние и рождественские праздники ...
Как приготовить на завтрак мясной кекс?
Основное назначение кексов – десерт. Они сладкие ...
Как приготовить кекс в кружке за 5 минут: рецепт для микроволновки
Что может быть лучше домашней выпечки? Только ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов


ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.