Как запастись витаминами при помощи дачного участка

Дом и семья

Как запастись витаминами при помощи дачного участка

Если вы хотите обеспечить себя жизненно важным количеством витаминов на зиму, у вас ещё имеется время для того, чтобы посетить дачный участок, и посеять полезное, вкусное, нужное.

По неоднократно подтверждающимся народным приметам, сеять или определять в грунт семена и, соответственно, рассаду можно до Троицы. Что именно высаживать – тут уже смотрите сами, что именно вам необходимо, так как набор витаминов каждый овощ содержит разный.

Если вы желаете запастись витамином С, торопитесь, вы ещё можете успеть посадить картофель. Созреть окончательно он, конечно, не успеет, однако выкопать в октябре нежный молодой картофель, по которому с весны вы успеете соскучиться, не так уж и плохо.

Как запастись витаминами при помощи дачного участка

Также вы можете посадить капусту: поздние и некоторые среднеспелые сорта смогут порадовать вас осенью. По ресурсу витамина С капуста сравниться может, разве что с чёрной смородиной.

Кроме того, вы вполне можете высадить лук-сеянку. Большая часть сортов лука неприхотлива, устойчива к засухе и непритязательна к фотопериоду.

Витамин С в организме человека отвечает за иммунную систему, а также за состояние стенок сосудов. А лучшая профилактика гриппа, ОРВ и некоторых сердечно-сосудистых заболеваний – это достаточный запас аскорбиновой кислоты в организме.

Как запастись витаминами при помощи дачного участка

Не помешает позаботиться и о витамине А. Высаживать содержащие его в большом количестве томаты, пожалуй, поздновато (рассаду, тем не менее, ещё можно попробовать пристроить в грунт), однако в полное ваше распоряжение поступают поздние сорта моркови. Витамина А, как такового, она не содержит, однако в ней содержится прямо-таки невероятная концентрация каротина, который вступая в контакт с жирами, преобразовывается в упомянутый витамин. Эту хитрую фразу можно перевести на русский язык так: потёртая, заправленная растительным маслом или сметаной морковь, поможет вам поддерживать в должном состоянии сосуды, позаботится о системе пищеварения, а также приведёт в порядок кожу.

Для нервной системы вам, бесспорно, понадобятся витамины группы В. Сеять чемпионов этой группы – бобовые — уже поздно, но тем не менее, вполне резонно выделить на участке место под белокочанную, а также цветную капусту.

Как запастись витаминами при помощи дачного участка

Пару слов стоит сказать и о витамине Е. Несмотря на исключительную его значимость для систем регенерации, о самом существовании витамина Е известно не каждому. Весьма недешевый в составе медицинских препаратов, он растёт на наших участках без малого на правах сорняка. Зелень укропа, петрушки, салата – это настоящее хранилище токоферола (витамина Е).

В заключение стоит замолвить пару слов об отличии витаминов получаемых из собственноручно выращенных овощей от витаминов фармацевтических. Когда разговор заходит о дефиците какого-либо витамина, это не всегда означает, что таковой витамин абсолютно не попадает в организм. Просто усвояемость витаминов естественного происхождения и витаминов полученных химическим путём разнится не в пользу последних. Также на то, насколько хорошо будет усвоен необходимый организму компонент, сильно влияет психологический фактор, а иначе говоря, вкус продукта. Безвкусные драже и даже кислые «аскорбинки» не создадут эффекта аналогичного тому, который может обеспечить пучок зелёного лука.

Как запастись витаминами при помощи дачного участка

Что же касается овощей приобретённых в тех или иных торговых точках, то большая часть из них за счёт ускоренного взращивания, богата не столько витаминами, которые попросту не успевают образоваться, сколько нитратами, которые в умеренном количестве, конечно, полезны для работы сердца, однако именно, что «в умеренном». Лучше всё-таки, на своё – родное — полагаться.

Так что, если надумали запастись здоровьем, вперёд на участок — вы ещё вполне можете успеть позаботиться о запасе витаминов на зиму.

Как запастись витаминами при помощи дачного участка

Оцените статью
ЗнайКак.ру
Добавить комментарий