Как вкусно приготовить плов

Дом и семья

Плов – это одно из самых популярных блюд в нашей стране. Все дело в том, что оно выглядит привлекательно, к тому же вкусное, сытное и питательное. Настоящий Кавказский плов — это праздник для гурмана или любителя качественной пищи. Сегодня есть возможность приготовить его в самых различных интерпретациях. Продукты можно добавлять или убирать, исходя из личных предпочтений, при этом блюдо не утратит своего особого очарования. Для того чтобы приготовить действительно вкусный плов, важно правильно соблюсти пропорции или соотношение продуктов. Мясо, риса и овощей должно быть в равных количествах. Обычно для плова используется баранина.

Этот вкус считается традиционным. Но ее вполне можно заменить свининой или даже курицей. Рис желательно использовать продолговатый и пропаренный. Все дело в том, что он практически не слипается и остается рассыпчатым после варки, а это залог хорошего плова. Мясо для данного блюда желательно не мыть, а просто промокнуть при помощи салфетки. Овощи ни в коем случае нельзя тереть на терке, их следует нарезать мелкими кусочками.

Лука может быть много, но желательно оставить целую луковицу небольшого размера, чтобы она в дальнейшем впитала в себя все вредные вещества после жарки на масле. Рис следует тщательно промыть, только когда вода станет полностью прозрачной его можно использовать дальше. Плов желательно готовить в казане, чтобы вкус блюда получился более насыщенным. Лук важно обжарить правильно, поскольку именно от него будет зависеть цвет плова.

Мясо также необходимо довести до румяной корочки и выложить на него морковь. В процессе приготовления продукты следует постоянно перемешивать. Ни в коем случае нельзя тушить мясо. Оно должно именно жариться и никак иначе. Далее необходимо переложить мясо и овощи в казан и залить их водой, туда можно добавить соль и специи по вкусу. Продукты необходимо доводить до вкуса на медленном огне, а потом засыпать в казан рис. После того, как крупа станет мягкой, можно говорить о том, что правильный плов готов. Побалуйте своих близких людей этим простым и вкусным блюдом, ведь приготовить его под силу каждой хозяйке.

Похожие статьи

Оцените статью
ЗнайКак.ру
Добавить комментарий