Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Дом и семья

А Вы когда-нибудь, задумывались о том, как выглядят и растут продукты, которые мы видим у себя на столе в готовом виде?

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Вот и я задумалась над этим вопросом. Оказывается, это стало очень интересным и увлекательным фактом, и я спешу поделиться им с Вами!

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

  • Фисташки.

Нежные зеленоватого цвета решки, мы так любим кушать со сладостями, особенно с мороженым. Ну а соленые фисташки особенно нравятся любителям пива.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

А растут эти орехи на одиноком, но вечнозеленом дереве или кустарнике. Очень распространено в Азии и Африке, реже в Америке. Оказывается, кора у ореха дополнительно окружена мягкой оболочкой и имеет цвет – от желтого до насыщенного красного. Урожай собирают в конце октября – начале ноября.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Когда плод полностью созревает, то мягкая оболочка лопается со щелчком. Но собирают плоды фисташек очень осторожно – они выделяют особое масло, от которого человек может потерять сознание.

  • Кешью.

Еще один нежный орех, который является деликатесом среди всех остальных орехов. Мы часто применяем его при приготовлении мясных блюд, но и в десертах он вкусен.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Растет он на большом и ветвистом дереве (его размер может достигать 20 метров). Родиной кешью считается Бразилия.  

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Орех тоже растет в дополнительной оболочке, которую нужно очень аккуратно убирать. А вот плодоножка разрастается и отдельно употребляется в пищу. Ее еще называют яблоком.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

  • Арахис.

Очень простым и распространенным орехом является арахис. Хотя орехом это растение не является – это бобовая трава. Но «в народе», арахис называют земляным орехом.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Когда растение отцветает, плодоножка удлиняется и углубляется в землю. Затем и вырастает плод полностью. Собирают его, выкапывая и очищая от кожуры.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

  • Черный перец.

Такую пряность мы используем при приготовлении почти каждого блюда. И в зависимости от обработки, получается белый, зеленый, розовый и черный перец.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Растет перец кустарником, который может виться и заплести очень большую площадь.  Как только отцветает растение, начинают созревать ягоды. Их собирают в разное время, от чего получается разный вкус.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

 

  • Ваниль.

Эта пряность особенно почитаема кондитерами. Мы больше всего используем уже измельченный порошок и редко сами стручки.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Растет лианой и это орхидея! Является единственным растением среди таких цветов, которые приносят плоды. В основном выращивается она в Центральной Америке. Но сейчас ее широко выращивают и в других теплых «краях» с влажным климатом.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Перед тем как употреблять стручки ванили, их опускают в кипяток, затем замачивают в воде 60 градусов, неделю.  После, полностью высушивают. И только после этих процедур специя приобретает знакомый для нас аромат.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

  • Шафран.

Эта специя является не только дополнительным компонентом при изготовлении алкогольных и других напитков, но и прекрасный натуральный краситель. Раньше широко использовали как краску для написания картин.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Шафран – это крокус! Цветет он весной или поздней осенью.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Собирают рыльца цветков, до того как они отцветут. Их собирают и высушивают и затем только используют.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

  • Корица.

Эту пряность часто добавляют в выпечку, шоколад и множества горячих напитков (как алкогольных так и нет). Но и в блюдах с курицей тоже очень уместна. Очень хороший антисептик.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Корица – это дерево, которое все время остается зеленым и относится к лавровым. А вот употребляют кору дерева!  Часто используем в измельченном виде, но и в виде трубочек – кору заворачивают.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

  • Каперсы.

Специфическая и очень пикантная пряность, которую мы используем в соусах к мясным блюдам или в салатах.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

А растут они на колючих кустарниках! Но каперсы – это не созревший плод, а бутон кустарника, который еще не распустился.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

В сыром виде его не употребляют. Бутоны ошпаривают кипятком, а потом маринуют или просто солят.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

  • Кофе.

Эти ароматные зерна растут на кофейном дереве, хотя это растение считается кустарником.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Созревают они внутри плода, похожего на вишни. Имеют ярко-красный или сине-черный оттенок. Созревшие зерна кофе собирают вручную, кроме особенного сорта кофе –  копи лювак.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Затем плоды пропускают через машину, которая очищает их от кожуры. Замачивают кофе до тех пор, пока мякоть самостоятельно не размокнет. После – семена хорошо высушивают и отправляют на дальнейшее использование.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Сорт кофе зависит от разновидности растения, срока созревания плодов и способа обработки зерен.

  • Какао.

Все мы очень любим ароматный напиток – какао. И особенно нравится «гормон счастья» – шоколад!  От этого его еще называют – шоколадным деревом.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Какао-бобы созревают внутри плода дерева, из мелких и нежных цветочков. А растут они не на ветках, а на стволе дерева!

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Зерна какао считаются очень ценными и требуют кропотливой работы для получения ароматного порошка. За сезон на дереве созревает всего несколько плодов. Обрабатывают зерна какао так же как и зерна кофе.

Как растут и выглядят популярные продукты до того, как попасть к нам на стол?

Вот такие необычные растения дарят нам ароматные напитки и блюда! Приятного аппетита!

 

————-

Надоел тот факт, что везде присутствует химия? В еде, бытовой химии, и не только? Осуществляйте покупки на http://magazin-bezhimii.ru/cat1-subcat1.html. Только экологически чистые товары по приемлемой стоимости.

Оцените статью
ЗнайКак.ру
Добавить комментарий

  1. Юлия

    Интересный материал. Я, например, не знала, что корица – это кора.

    Ответить
  2. Smile

    Спасибо! Сама была удивлена некоторым моментам)

    Ответить
  3. Наталья

    Мне тоже очень понравилась статья, раньше попадалась инфа то про дно, то про другое, но вот так, в едином информационном изложении увидеть весьма интересно 🙂

    Ответить