Свадебный торт – это крайне важный атрибут праздника, без которого торжество не будет таким ярким и запоминающимся. Именно поэтому к его выбору необходимо подойти с особой тщательностью. В первую очередь стоит уделить внимание общей стилистике мероприятия, учесть личные предпочтения и все это соизмерить с возможностями кошелька.
Свадебные торты лучше приобретать на заказ. Только в таком случае можно рассчитывать на индивидуальность, качество и свежесть.
Для того чтобы увидеть на празднике торт-мечты, необходимо заняться поиском подходящих вариантов заблаговременно. Желательно посоветоваться с опытным кондитером, а не принимать решение сугубо самостоятельно.
Бисквитные коржи наиболее популярны и распространены, они вкусные ароматные и легкие, но если речь идет о десерте из нескольких ярусов, который так часто хотят видеть молодожены, то их выбирать нельзя, поскольку верхние слои способны легко раздавить нижние. Лучше отдать предпочтение медовой или ореховой основе, либо поставить торты на специальную подставку. Таким образом, изделие будет выглядеть крайне привлекательно и презентабельно.
При выборе начинки или крема, важно учитывать не только личные предпочтения, но и вкусовые пристрастия большинства. Наполнение должно быть легким и универсальным. Слишком оригинальных и необычных комбинаций лучше избегать, поскольку эффект от такого тандема может быть неожиданным. Слишком жирная начинка – это табу, поскольку в таком случае сытные гости не смогут оценить десерт по достоинству. Как идеальный вариант можно выделить йогурт, ягодной суфле, фрукты, сливки или джем.
Важно правильно сопоставить размер и вес изделия с количеством приглашенных гостей. Трехъярусные торты могут выглядеть очень красиво и феерично, но они просто не имеют смысла, когда количество приглашенных не превышает тридцати. Сделать торт небольшим в данном случае будет сложно, поскольку существуют некоторые особенности технологии.
Есть одно правило, которое нельзя нарушать: свадебный торт просто обязан удивлять, завораживать и восхищать. Момент его презентации и дележа можно отнести к одним из самых ярких, поэтому не стоит экономить на качественном изделии. Лучше довериться профессионалам, чтобы оправдать доверие приглашенных гостей.
