Как сварить варенье из крыжовника?
18818
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сварить варенье из крыжовника?

Вернуться к списку статей

Просмотров: 5330

AAA + -




Крыжовник издавна ценится не только за свой вкус, но также и свои целебные свойства. При этом вкус у самого крыжовника может существенно отличаться в зависимости от сорта оного. Поэтому можно встретить как кисло-сладкие ягоды, так и с привкусом малины или же винограда, и даже персика.

ягоды крыжовника на ветке макро
 

Необходимо отметить, что из крыжовника не только варят варенье, но еще его маринуют, а также могут солить. Кроме того, крыжовник используется для приготовления соусов и даже приправ. Не говоря уже о том, что крыжовник используют для изготовления вина, повидла, компотов. Поэтому если ранее мы уже узнали о полезных свойствах малинового варенья, то в этот раз хотелось бы обратить внимание на крыжовник.

собранные и замоченные/промытые ягоды крыжовника разных сортов зеленые красные темные
 

Что касается варенья, то здесь также в наличии довольно большое разнообразие. Ведь из крыжовника можно делать сырое варенье. Для этого достаточно провести крыжовник через мясорубку и потом перемешать с сахаром. Иногда в такое варенье добавляют еще и черную смородину. Однако следует учитывать, что держать сырое варенье допустимо только в холодном месте, предварительно разложив его в плотно закрывающиеся емкости.

варенье из крыжовника в пиале вазочке
 

Еще одним интересным вариантом является приготовление варенья из крыжовника с листьями. Это могут быть как листья смородины или же базилика, так и листья малины или мяты. При этом такие засахаренные листочки не только весьма аппетитные, но они еще и через некоторое время могут использоваться для украшения тортов или же пирогов, если их не выбрасывать после готовности варенья, а оставить в баночках.

варенье из крыжовника с листьями в вазочке
 

Кроме того, эти листики еще и сами по себе представляют особый вид лакомства. Поэтому даже если Вы решите оставить их в варенье, то не прогадаете - конечно же, если дополнительные листики еще останутся после приготовления варенья. Для приготовления варенья необходимо выбирать только те ягоды крыжовника, которые еще не успели полностью созреть. Сами ягодки необходимо обязательно хорошенько ополоснуть и избавить от черенков и другого мусора.

собранные ягоды крыжовника с листочками
 

Также - чтобы крыжовник успел хорошо пропитаться сиропом в процессе варки - требуется проколоть все ягодки как минимум по разу иголкой. А лучше, если будет по нескольку отверстий в каждой ягодке. После того, как ягоды будут готовы, оставляем их и приступаем к приготовлению сиропа. Для этого нужно смешать примерно один стакан воды с кило сахара и при небольшой температуре подождать полного его растворения. Листья, например, вишни нужно также предварительно собрать и хорошенько промыть. При этом важно выбирать только здоровые листикисредних размеров и без повреждений. Их необходимо добавить к сиропу. Таких листьев должно быть примерно около стакана.

ягоды крыжовника замоченные в тазе  листьями
 

В сам сироп через минут 5-10 после добавления листьев можно уже забрасывать и крыжовник. После этого варенье необходимо довести до кипения и обязательно снять пенку. Затем снять с огня и немного остудить, а после этого воспроизвести процедуру еще пару раз. В результате этих действий ягоды крыжовника должны стать прозрачными.

варенье из крыжовника в банке на столе
 

После того, как варенье будет готово, можно дополнительно в него добавить сок из половинки лимона. Однако следует обязательно дождаться, пока варенье остынет: тогда варенье не только не потеряет свои полезные свойства, но и приобретет дополнительные. Раскладывать варенье можно, если оно почти остыло. При этом обязательно нужно не только равномерно разделить ягодки, но при этом не забыть и о вишневых листиках.

варенье из крыжовника в банке, закрытой бумагой, на столе. корзина с цветами.
 

Приятного аппетита!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8

 
 

Статьи сегодня:

Как быстро найти и купить нужное лекарство
Интернет  для многих людей в последнее время ...
Как научить малыша ползать
Многие дети в своём развитии пропускают стадию ...
Как быстро выучить с ребенком алфавит
В жизни каждого родителя наступает момент, когда ...
Как и в чем преимущества и особенности работы современных клининговых компаний
Генеральная уборка или наведение порядка после ...
Как демонтировать подоконный блок в квартирах
Непростая, но вполне выполнимая процедура - демонтаж ...
Как выбрать многоразовый подгузник по форме
Всем известны одноразовые подгузники, без которых ...
Как и почему лучшего всего выбирать ветеринарную клинику на Petstory
Что подразумевает под собой ответственный подход ...
Как выбрать попугая, и какими они бывают
Чаще всего попугаев в доме заводят по просьбе ...
Как откручивать заржавевшие болты
Можно спилить болт, но мы рассматриваем случай, ...
Как вырастить домашний банан
В наше время практически во всех овощных магазинах ...

Смотрите также:

Как варить варенье
Варенье-ценный продукт питания. Его можно приготовлять из любых ягод и фруктов.
Как сварить малиновое варенье: несколько рецептов и добавки
Малина – это одна из множества удивительных ...
Как сварить вкусное варенье из вишни?
Несмотря на то, что лето – это самая благодатная ...
Как приготовить варенье из яблок
Для того чтобы приготовить варенье из яблок ...
Как приготовить вкусные блюда из кабачков: рецепты
Кабачки "приплыли" к нам из Южной Америки, ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов


ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.