18427
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сварить варенье из крыжовника?

Вернуться к списку статей

AAA + -






Крыжовник издавна ценится не только за свой вкус, но также и свои целебные свойства. При этом вкус у самого крыжовника может существенно отличаться в зависимости от сорта оного. Поэтому можно встретить как кисло-сладкие ягоды, так и с привкусом малины или же винограда, и даже персика.

ягоды крыжовника на ветке макро
 

Необходимо отметить, что из крыжовника не только варят варенье, но еще его маринуют, а также могут солить. Кроме того, крыжовник используется для приготовления соусов и даже приправ. Не говоря уже о том, что крыжовник используют для изготовления вина, повидла, компотов. Поэтому если ранее мы уже узнали о полезных свойствах малинового варенья, то в этот раз хотелось бы обратить внимание на крыжовник.

собранные и замоченные/промытые ягоды крыжовника разных сортов зеленые красные темные
 

Что касается варенья, то здесь также в наличии довольно большое разнообразие. Ведь из крыжовника можно делать сырое варенье. Для этого достаточно провести крыжовник через мясорубку и потом перемешать с сахаром. Иногда в такое варенье добавляют еще и черную смородину. Однако следует учитывать, что держать сырое варенье допустимо только в холодном месте, предварительно разложив его в плотно закрывающиеся емкости.

варенье из крыжовника в пиале вазочке
 

Еще одним интересным вариантом является приготовление варенья из крыжовника с листьями. Это могут быть как листья смородины или же базилика, так и листья малины или мяты. При этом такие засахаренные листочки не только весьма аппетитные, но они еще и через некоторое время могут использоваться для украшения тортов или же пирогов, если их не выбрасывать после готовности варенья, а оставить в баночках.

варенье из крыжовника с листьями в вазочке
 

Кроме того, эти листики еще и сами по себе представляют особый вид лакомства. Поэтому даже если Вы решите оставить их в варенье, то не прогадаете - конечно же, если дополнительные листики еще останутся после приготовления варенья. Для приготовления варенья необходимо выбирать только те ягоды крыжовника, которые еще не успели полностью созреть. Сами ягодки необходимо обязательно хорошенько ополоснуть и избавить от черенков и другого мусора.

собранные ягоды крыжовника с листочками
 

Также - чтобы крыжовник успел хорошо пропитаться сиропом в процессе варки - требуется проколоть все ягодки как минимум по разу иголкой. А лучше, если будет по нескольку отверстий в каждой ягодке. После того, как ягоды будут готовы, оставляем их и приступаем к приготовлению сиропа. Для этого нужно смешать примерно один стакан воды с кило сахара и при небольшой температуре подождать полного его растворения. Листья, например, вишни нужно также предварительно собрать и хорошенько промыть. При этом важно выбирать только здоровые листикисредних размеров и без повреждений. Их необходимо добавить к сиропу. Таких листьев должно быть примерно около стакана.

ягоды крыжовника замоченные в тазе  листьями
 

В сам сироп через минут 5-10 после добавления листьев можно уже забрасывать и крыжовник. После этого варенье необходимо довести до кипения и обязательно снять пенку. Затем снять с огня и немного остудить, а после этого воспроизвести процедуру еще пару раз. В результате этих действий ягоды крыжовника должны стать прозрачными.

варенье из крыжовника в банке на столе
 

После того, как варенье будет готово, можно дополнительно в него добавить сок из половинки лимона. Однако следует обязательно дождаться, пока варенье остынет: тогда варенье не только не потеряет свои полезные свойства, но и приобретет дополнительные. Раскладывать варенье можно, если оно почти остыло. При этом обязательно нужно не только равномерно разделить ягодки, но при этом не забыть и о вишневых листиках.

варенье из крыжовника в банке, закрытой бумагой, на столе. корзина с цветами.
 

Приятного аппетита!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 5116
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как выбрать хлебопечь
В настоящее время, когда время мчится со “скоростью ...
Как улучшить поведенческие факторы
Давайте для начала рассеем туман неизвестности ...
Как найти идеальное программное обеспечение в повседневной жизни
Компьютеры уже достаточно давно вошли в нашу ...
Как правильно выбрать фарфор
Фарфоровые сервизы по-прежнему пользуются большим ...
Как стать начинающим художником за одну неделю?
Большинство людей имеют какое-то творческое ...
Как выбрать стильные и функциональные «умные» часики Smart Baby Watch Q90
Во время активного развития компьютерных технологий ...
Как выбрать модульные картины «Вид из окна»: представьте, что живете где угодно
Модульные картины «Вид из окна»: представьте, ...
Как вырастить розу в домашних условиях
Роза по праву называется королевой цветов не ...
Как покупать брендовую одежду для женщин оптом
У вас свой магазин одежды? Сформировать широкий ...
Как организовать комплексное лечение и похудение в санатории «Машук Аква-Терм»
Уникальный оздоровительный санаторий «Машук ...

Смотрите также:

Как варить варенье
Варенье-ценный продукт питания. Его можно приготовлять из любых ягод и фруктов.
Как сварить малиновое варенье: несколько рецептов и добавки
Малина – это одна из множества удивительных ...
Как сварить вкусное варенье из вишни?
Несмотря на то, что лето – это самая благодатная ...
Как приготовить варенье из яблок
Для того чтобы приготовить варенье из яблок ...
Как приготовить вкусные блюда из кабачков: рецепты
Кабачки "приплыли" к нам из Южной Америки, ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Что скажите про Одинцово (переезд на мпж)?
Слышал ли кто-нибудь про средство от пяточной шпоры?
Хотели отложить материнский капитал на пенсию, но кажется, пора расширяться... Подскажите, можно ли материнский капитал использовать как первоначальный взнос?
МЕБЕЛЬ
Подскажите где можно купить ветеринарные препараты (Рибафлокс и Экорпит-М) в г. Уфе?

Всего вопросов задано: 1423
Всего ответов получено: 2244

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.