171120
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Ведем хозяйство

Поиск по сайту



Как спасти испорченное блюдо или лайфхаки для хозяек

Вернуться к списку статей

AAA + -






У любой хозяйки случаются ситуации, когда любимое блюдо испорчено во время приготовления из-за избытка соли или специй. Не спешите выбрасывать его. Сайт «ЗнайКак.ру» подскажет вам, как быстро спасти любимую еду, когда надежды уже совсем не осталось.

Соленое первое блюдо

Вы посолили суп два раза? Не стоит его выливать и готовить новый, как и добавлять больше воды. Холодная вода только усугубит положение. Чтобы сделать первое блюдо меньше соленым, влейте в него немного бульона и прокипятите. Жир впитает лишнюю соль. Или добавьте в суп промытый рис, картофель или макароны. Конечно, если рецепт позволяет.

Слишком много специй

Многие хозяйки любят экспериментировать со специями. Если вы переперчили блюдо или сделали его слишком острым, то добавьте в него свежевыжатый сок лимона или уксус на крайний случай. Так же для нейтрализации остроты добавьте щепотку сахара или используйте молочные продукты. Но добавляйте такие ингредиенты по вкусу, чтобы окончательно не испортить продукты.

Сухая печень

Стоит только на минуточку отвернуться, печень становится пережаренной и как результат – сухое блюдо. Спасти ситуацию поможет обычная сметана с низким процентом жирности. Налейте ее на печень и потушите 15-20 минут на маленьком огне.

Жидкое картофельное пюре

Слишком разбавили пюре во время приготовления, и оно стало жидким? Загустить его можно при помощи картофельного крахмала. Но только сначала разведите его в бульоне или молоке. Затем добавьте к пюре и хорошо перемешайте. Если вы не любите вкус крахмала, тогда сделайте пюре густым путем выпаривания. Переложите блюдо в кастрюлю, поставьте на медленный огонь, постоянно помешивайте пюре до нужной консистенции.

Манная каша с комками

Спасти такую кашку можно путем процеживания. Поставьте дуршлаг на глубокую чашку и перелейте в него манку.

Когда пирог пристал к форме

В данном случае не стоит поддевать блюдо лопаточкой. Так вы только поломаете пирог. Попробуйте опустить дно формы в кипяток на минуту или наоборот, укутайте его полотенцем, смоченным в холодной воде.

Крем-суп получился жидким

Как быть, если вы неправильно рассчитали количество жидкости и суп-пюре получился слишком жидкий? Спасти ситуацию сможет сваренный рис или бобовые. Добавьте их в суп и хорошо взбейте.

Пригоревшие каши

Если вовремя не убавить огонь на плите, то каша может пристать ко дну. В таком случае даже неиспорченный продукт приобретает привкус горелого. Исправить блюдо поможет молоко с солью. Переложите кашу в отдельную кастрюльку, налейте молоко, посолите и проварите до готовности.

Жидкий соус

Если у вас получился соус жидковатым по консистенции, то добавьте в него крахмал и перемешайте. Или выпарите лишнюю жидкость, но не на печке, а в духовке. Только поставьте его на противень, в который налейте воду.

Спасти испорченное блюдо возможно, если использовать для этого такие небольшие хитрости. Приятного аппетита!    



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 353
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как правильно приготовить итальянскую лазанью?
Итальянские блюда можно приготовить в домашних ...
Как развлечь гостей: делаем орешки с предсказаниями
Развлечь гостей и сделать вечеринку веселой ...

Смотрите также:

Как использовать самые крутые лайфхаки по уходу за одеждой?
Часто наша одежда теряет свой вид и не только ...
Как использовать самые крутые лайфхаки на кухне?
Все мы стараемся приготовить на кухне что-нибудь ...
Как использовать самые крутые лайфхаки для кошки?
Когда в доме появляется маленький комочек счастья, ...
Как пользоваться посудомоечной машиной: 12 лайфхаков на заметку хозяйкам
Посудомоечная машина – прибор, который значительно ...
Как необычно использовать канцелярские резинки или 12 лайфхаков в быту
Канцелярская резинка изначально была придумана, ...


YouTube канал про Apple

YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.