18422
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Ведем хозяйство

Поиск по сайту



Как спасти испорченное блюдо или лайфхаки для хозяек

Вернуться к списку статей

AAA + -






У любой хозяйки случаются ситуации, когда любимое блюдо испорчено во время приготовления из-за избытка соли или специй. Не спешите выбрасывать его. Сайт «ЗнайКак.ру» подскажет вам, как быстро спасти любимую еду, когда надежды уже совсем не осталось.

Соленое первое блюдо

Вы посолили суп два раза? Не стоит его выливать и готовить новый, как и добавлять больше воды. Холодная вода только усугубит положение. Чтобы сделать первое блюдо меньше соленым, влейте в него немного бульона и прокипятите. Жир впитает лишнюю соль. Или добавьте в суп промытый рис, картофель или макароны. Конечно, если рецепт позволяет.

Слишком много специй

Многие хозяйки любят экспериментировать со специями. Если вы переперчили блюдо или сделали его слишком острым, то добавьте в него свежевыжатый сок лимона или уксус на крайний случай. Так же для нейтрализации остроты добавьте щепотку сахара или используйте молочные продукты. Но добавляйте такие ингредиенты по вкусу, чтобы окончательно не испортить продукты.

Сухая печень

Стоит только на минуточку отвернуться, печень становится пережаренной и как результат – сухое блюдо. Спасти ситуацию поможет обычная сметана с низким процентом жирности. Налейте ее на печень и потушите 15-20 минут на маленьком огне.

Жидкое картофельное пюре

Слишком разбавили пюре во время приготовления, и оно стало жидким? Загустить его можно при помощи картофельного крахмала. Но только сначала разведите его в бульоне или молоке. Затем добавьте к пюре и хорошо перемешайте. Если вы не любите вкус крахмала, тогда сделайте пюре густым путем выпаривания. Переложите блюдо в кастрюлю, поставьте на медленный огонь, постоянно помешивайте пюре до нужной консистенции.

Манная каша с комками

Спасти такую кашку можно путем процеживания. Поставьте дуршлаг на глубокую чашку и перелейте в него манку.

Когда пирог пристал к форме

В данном случае не стоит поддевать блюдо лопаточкой. Так вы только поломаете пирог. Попробуйте опустить дно формы в кипяток на минуту или наоборот, укутайте его полотенцем, смоченным в холодной воде.

Крем-суп получился жидким

Как быть, если вы неправильно рассчитали количество жидкости и суп-пюре получился слишком жидкий? Спасти ситуацию сможет сваренный рис или бобовые. Добавьте их в суп и хорошо взбейте.

Пригоревшие каши

Если вовремя не убавить огонь на плите, то каша может пристать ко дну. В таком случае даже неиспорченный продукт приобретает привкус горелого. Исправить блюдо поможет молоко с солью. Переложите кашу в отдельную кастрюльку, налейте молоко, посолите и проварите до готовности.

Жидкий соус

Если у вас получился соус жидковатым по консистенции, то добавьте в него крахмал и перемешайте. Или выпарите лишнюю жидкость, но не на печке, а в духовке. Только поставьте его на противень, в который налейте воду.

Спасти испорченное блюдо возможно, если использовать для этого такие небольшие хитрости. Приятного аппетита!    



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 587
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как найти идеальное программное обеспечение в повседневной жизни
Компьютеры уже достаточно давно вошли в нашу ...
Как правильно выбрать фарфор
Фарфоровые сервизы по-прежнему пользуются большим ...
Как стать начинающим художником за одну неделю?
Большинство людей имеют какое-то творческое ...
Как выбрать стильные и функциональные «умные» часики Smart Baby Watch Q90
Во время активного развития компьютерных технологий ...
Как выбрать модульные картины «Вид из окна»: представьте, что живете где угодно
Модульные картины «Вид из окна»: представьте, ...
Как вырастить розу в домашних условиях
Роза по праву называется королевой цветов не ...
Как покупать брендовую одежду для женщин оптом
У вас свой магазин одежды? Сформировать широкий ...
Как организовать комплексное лечение и похудение в санатории «Машук Аква-Терм»
Уникальный оздоровительный санаторий «Машук ...
Как быть, если банкомат "съел" карточку
В современное время практически все люди получают ...
Как выбрать раздвижной экран под ванну
Ванная комната должна быть не только функциональной, ...

Смотрите также:

Как использовать самые крутые лайфхаки по уходу за одеждой?
Часто наша одежда теряет свой вид и не только ...
Как использовать самые крутые лайфхаки на кухне?
Все мы стараемся приготовить на кухне что-нибудь ...
Как использовать самые крутые лайфхаки для кошки?
Когда в доме появляется маленький комочек счастья, ...
Как пользоваться посудомоечной машиной: 12 лайфхаков на заметку хозяйкам
Посудомоечная машина – прибор, который значительно ...
Как необычно использовать канцелярские резинки или 12 лайфхаков в быту
Канцелярская резинка изначально была придумана, ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Что скажите про Одинцово (переезд на мпж)?
Слышал ли кто-нибудь про средство от пяточной шпоры?
Хотели отложить материнский капитал на пенсию, но кажется, пора расширяться... Подскажите, можно ли материнский капитал использовать как первоначальный взнос?
МЕБЕЛЬ
Подскажите где можно купить ветеринарные препараты (Рибафлокс и Экорпит-М) в г. Уфе?

Всего вопросов задано: 1423
Всего ответов получено: 2244

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.