Как сохранить урожай
18817
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Ведем хозяйство

Поиск по сайту



Как сохранить урожай

Вернуться к списку статей

Просмотров: 1889

AAA + -




Осень не только красавица в золотисто-багряных одеждах, но и плодовитая, щедрая дама. Дачники и огородники, потратив уйму сил весной и летом, мечтают получить ее взаимность. Однако, их волнует не просто размер урожая, но в первую очередь его сохранность. Какие же усилия и в каком направлении следует приложить, чтобы и осенней порой полакомиться выращенными фруктами-овощами, и зимой не отказывать себе в витаминах, и весну встретить во всеоружии.

Начнем с яблок.

Со временем Аристотеля не изменилось высокое мнение о животворящей силе этих плодов. Как будут «лежать» яблоки, какого качества они станут к Новому году и дальше, зависит от времени их сбора. Если яблоки снять недозрелыми, есть большая доля риска получить на выходе вялые, скукоженные и лишенные вкуса «колобки». Слишком поздний сбор может обернуться тем же отсутствием вкуса из-за перезревания, яблоки становятся бурыми, да и витаминный состав их не слишком радует. У каждого сорта яблок, разумеется, свой срок, но одно объединяет: как только светлеет темно-зеленая кожица на основе, значит настал час «икс». Спелые яблоки, готовые к поеданию и хранению, покрыты тем цветом, что характерен для конкретного рода (сорта). И еще один признак «готовности» плодов: в падалице попадаются неповрежденные, здоровехонькие яблочки. Собирая яблоки, нужно аккуратно отделить плод с плодоножкой от плодушки. Последняя многолетняя, так что от ее наличия зависит урожай на годы вперед. С яблок нельзя убирать восковой налет — это их щит против суровой жизни. После сбора фрукты рассортируем, помоем, почистим, обсушим и... охладим (9-4 С), тогда они сберегут для нас большее количества вкуса и пользы. Переложенные опилками или стружкой, яблоки помещают в ящики и отправляют в сухой погреб (подвале).

Альтернативой служат полиэтиленовые пакеты, в такие мешки много не кладут (до 3 кг), хранят в подвешенном состоянии. Существует также специальная промасленная бумага, в которую заворачивают фрукты для сохранности. Другой способ продлить жизнь яблокам — превратить их в сухофрукты, сварить компот или варенье.

Морковь любят не только зайцы и ослики, запасаются ее на зиму многие садоводы-огородники. 1 С тепла — вот оптимальная температура хранения этого овоща, при этом много воздуха, как и вентиляции ей не надо. Перед складированием, корнеплоды сушат на природе, срезают ботву. Ящики для хранения (не более 20 кг вместимостью) морковки поместим поодаль от стен и на подставке. Хвойные опилки тоже хороши для охраны моркови от морозы, сырости и «авитаминоза». Слегка влажный песок — еще один вариант. Головки морковки должны торчать наружу, слой овоща чередуется со слоем песочка, высота общей пирамиды не более 1 м. Интересен способ хранения моркови в глине. Для этого нужно только навести глиняную «сметану», пару минут подержать в ней овощ, просушить. В подобной оболочке морковка надежно спрятана от повреждений, влаги, недугов. «Одетую» морковь отправляют в корзины или ящики на зимовку.

Хрен лучше всего устроить на пляже, - то бишь, запастись для его хранения песочком. Каждый корешок должен быть в полной изоляции, окружен со всех сторон лишь песком, не соприкасаясь с соседями. Что касается тары, ящики оптимально подходят. Крыша из песка же. А конечный пункт назначения опять-таки подвал в сухом, прохладном состоянии. В продолжении читайте о том, как обеспечить целость и сохранность зимой картошке, свекле, зелени.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 4.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

урожай



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8

 
 

Статьи сегодня:

Как научить малыша ползать
Многие дети в своём развитии пропускают стадию ...
Как быстро выучить с ребенком алфавит
В жизни каждого родителя наступает момент, когда ...
Как и в чем преимущества и особенности работы современных клининговых компаний
Генеральная уборка или наведение порядка после ...
Как демонтировать подоконный блок в квартирах
Непростая, но вполне выполнимая процедура - демонтаж ...
Как выбрать многоразовый подгузник по форме
Всем известны одноразовые подгузники, без которых ...
Как и почему лучшего всего выбирать ветеринарную клинику на Petstory
Что подразумевает под собой ответственный подход ...
Как выбрать попугая, и какими они бывают
Чаще всего попугаев в доме заводят по просьбе ...
Как откручивать заржавевшие болты
Можно спилить болт, но мы рассматриваем случай, ...
Как вырастить домашний банан
В наше время практически во всех овощных магазинах ...
Как собираться в путешествие: польза и вред воды, взятой с собой в дорогу
Собираешься в путешествие, не забудь взять с ...

Смотрите также:


Собираешься в путешествие, не забудь взять с ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов


ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.