17626
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Ведем хозяйство

Поиск по сайту



Как сохранить урожай

Вернуться к списку статей

AAA + -




Осень не только красавица в золотисто-багряных одеждах, но и плодовитая, щедрая дама. Дачники и огородники, потратив уйму сил весной и летом, мечтают получить ее взаимность. Однако, их волнует не просто размер урожая, но в первую очередь его сохранность. Какие же усилия и в каком направлении следует приложить, чтобы и осенней порой полакомиться выращенными фруктами-овощами, и зимой не отказывать себе в витаминах, и весну встретить во всеоружии.

Начнем с яблок.

Со временем Аристотеля не изменилось высокое мнение о животворящей силе этих плодов. Как будут «лежать» яблоки, какого качества они станут к Новому году и дальше, зависит от времени их сбора. Если яблоки снять недозрелыми, есть большая доля риска получить на выходе вялые, скукоженные и лишенные вкуса «колобки». Слишком поздний сбор может обернуться тем же отсутствием вкуса из-за перезревания, яблоки становятся бурыми, да и витаминный состав их не слишком радует. У каждого сорта яблок, разумеется, свой срок, но одно объединяет: как только светлеет темно-зеленая кожица на основе, значит настал час «икс». Спелые яблоки, готовые к поеданию и хранению, покрыты тем цветом, что характерен для конкретного рода (сорта). И еще один признак «готовности» плодов: в падалице попадаются неповрежденные, здоровехонькие яблочки. Собирая яблоки, нужно аккуратно отделить плод с плодоножкой от плодушки. Последняя многолетняя, так что от ее наличия зависит урожай на годы вперед. С яблок нельзя убирать восковой налет — это их щит против суровой жизни. После сбора фрукты рассортируем, помоем, почистим, обсушим и... охладим (9-4 С), тогда они сберегут для нас большее количества вкуса и пользы. Переложенные опилками или стружкой, яблоки помещают в ящики и отправляют в сухой погреб (подвале).

Альтернативой служат полиэтиленовые пакеты, в такие мешки много не кладут (до 3 кг), хранят в подвешенном состоянии. Существует также специальная промасленная бумага, в которую заворачивают фрукты для сохранности. Другой способ продлить жизнь яблокам — превратить их в сухофрукты, сварить компот или варенье.

Морковь любят не только зайцы и ослики, запасаются ее на зиму многие садоводы-огородники. 1 С тепла — вот оптимальная температура хранения этого овоща, при этом много воздуха, как и вентиляции ей не надо. Перед складированием, корнеплоды сушат на природе, срезают ботву. Ящики для хранения (не более 20 кг вместимостью) морковки поместим поодаль от стен и на подставке. Хвойные опилки тоже хороши для охраны моркови от морозы, сырости и «авитаминоза». Слегка влажный песок — еще один вариант. Головки морковки должны торчать наружу, слой овоща чередуется со слоем песочка, высота общей пирамиды не более 1 м. Интересен способ хранения моркови в глине. Для этого нужно только навести глиняную «сметану», пару минут подержать в ней овощ, просушить. В подобной оболочке морковка надежно спрятана от повреждений, влаги, недугов. «Одетую» морковь отправляют в корзины или ящики на зимовку.

Хрен лучше всего устроить на пляже, - то бишь, запастись для его хранения песочком. Каждый корешок должен быть в полной изоляции, окружен со всех сторон лишь песком, не соприкасаясь с соседями. Что касается тары, ящики оптимально подходят. Крыша из песка же. А конечный пункт назначения опять-таки подвал в сухом, прохладном состоянии. В продолжении читайте о том, как обеспечить целость и сохранность зимой картошке, свекле, зелени.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 4.0 Просмотров: 1600
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

урожай



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как пользоваться qr кодом на Android
Что такое QR код, как пользоваться им, и для чего ...
Как сделать алкогольный арбуз дома?
Летняя пора богата фруктами и ягодами. Часто ...
Как легко и просто ухаживать за одеждой: 15 доступных лайфхаков на каждый день
Каждый день мы сталкиваемся с необходимостью ...
Как правильно хранить черешню в домашних условиях?
Спелые и сочные ягоды черешни приходятся по ...
Как правильно приготовить пасту для шугаринга в домашних условиях?
Многие девушки предпочитают бороться с нежелательными ...
Как снять жвачку с волос без потери локонов?
Даже у взрослых может появиться такая неприятность, ...
Как купить подлинную монету 25 рублей
С течением времени даже самые обычные предметы ...
Как сохранить прохладу в комнате без кондиционера?
Лето ждут многие из нас. Жара не так чувствуется ...
Как правильно поступить, если обгорел на солнце?
В период отпусков многие отдыхают возле моря. ...
Как получить и зачем нужна справка об эпидокружении
Для полноценного развития ребенка просто необходимо ...

Смотрите также:


Для полноценного развития ребенка просто необходимо ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.