Как собирать и что готовить из облепихи
19424
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как собирать и что готовить из облепихи

Вернуться к списку статей

Просмотров: 8977

AAA + -




Посадите на даче облепиху, и будет вам счастье! Серьезно, эта "дама" красива, неприхотлива, чрезвычайно полезна, благоуханна и сладка, а потому обладание ею явно украсит вашу жизнь. Единственная сложность - да и та преодолима и не так уж велика - это сбор ягод. Опытные садоводы пользуются гребнями, как бы расчесывая нежные ветви, чтобы не повредить их, а заодно и собственные руки колкими отростками. На это время под дерево подставляют раскрытый наоборот зонтик (а что, оригинально!), подстилают полиэтилен либо просто ставят тазы. Урожайная пора облепихи - поздняя осень. А до этого надо только посадить красотку в правильном месте: она любит солнышко и не переносит тяжелую глину. Дождевой воды облепихе может не хватить, так что поливайте ее почаще. Ну и, конечно, рыхлите время от времени неглубоко, ведь корни нашей героини далеко в землю не уходят. 

созревшие ягоды облепихи на кусте
 

А теперь о главном: что, как и зачем приготовить из облепихи. С древней поры ее плоды успешно боролись со многими недугами, а при правильном подходе стабилизировали весь организм в целом. Облепиховое масло не теряет своей популярности вполне заслуженно: его используют в косметических целях, наносят на раны, гнойники, язвы; им лечат даже "хронику" в области носоглотки.

Внимание: масло из облепихи не стоит применять без разрешения доктора, и, кроме того, надо ни в коем случае не забывать, что оно запрещено тем, у кого проблемы с поджелудочной и желчным пузырем.

Облепиха спешит на помощь и поддержит вас при:

- деликатном положении ожидающей матери (и для младенца в утробе, и для его питания в дальнейшем, то есть, качественного грудного молока).

- сбойном функционировании печени;

- дисбалансе в белковом и жировом обмене;

- неполадках в центральной нервной системе;

- скачущем давлении;

- атеросклерозе.

варенье из облепихи в миске на столе
 

В принципе, любое блюдо из облепихи просто в изготовлении и полезно в применении. В числе других ее достоинств отсутствие фермента, который окисляет аскорбиновую кислоту, а это значит, что лакомства из облепихи хранят витамин С дольше и в большем количестве, чем продукты из других ягодных культур. Наивкуснейшее же из всех возможных - джем из свежей облепихи. Ягоды пересортируем, выполаскиваем в прокипяченной воде, обсушиваем. Следом давим деревянной ступкой (ложкой, скалкой), вымешиваем с сахаром (его должно быть в два раза больше, чем облепихи). Помещаем джем в прохладный, сухой уголок. Если есть место в холодильнике, тогда сластить следует поменьше. Можно "добыть" облепиховый сок (воспользовавшись соковыжималкой), также засыпать его сахаром, замешать с желтыми «зернышками». Либо создавать из него разные миксы: сок облепихи хорош в сочетании с морковным, смородиновым, яблочным. Заправлять им витаминные фруктово-овощные салаты.

облепиховый сок в графине и бокале на столе
 

Например, такой:

- морковь - 1 шт;

- яблоки - 2-3 шт;

- тыква - 300 г;

- сок из облепихи - 200 г.

Тыкву отварим, разомнем. Введем мелко натертую морковку и также нашинкованные яблоки. Зальем облепиховым соком, подсластим медом или сахаром. Объеденье, да еще и брызжущее витаминами.

Что касается "живого", не обработанного термически джема, из подобной заготовки облепихи выходят отличный морс, кисель, начинка для пирогов и добавка к кашам.

Компот из облепихи: хорошо выполосканные ягоды насыпаем в стеклянную тару, топим их в сиропе (сахар и вода в пропорции 1:2), укрываем крышками (прокипятим их предварительно) и стерилизуем 15-20 минут. Фиксируем крышки.

Термическая обработка облепихи свыше 60 С грозит разрушением полезных микроэлементов, так что варенье из нее не так полезно, как вышеперечисленные заготовки.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Первое истинное изображение Черной дыры


Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как помочь детям найти себе друзей
Часто, школьная жизнь сопровождаются различными ...
Как сделать скриншот экрана с прокруткой на Android и iOS: топ-5 приложений
Неважно, используете ли вы Android или iOS, так как ...
Как выбрать парфюм Montale Soleil de Capri – солнечное настроение во флаконе
Soleil De Capri – изысканный аромат, выпущенный в ...
Как выбрать надёжную входную дверь
Для многих покупателей выбор двери в квартиру ...
Как установить антирекламу для Google Chrome
В данной записи будет подробным образом рассмотрена ...
Как нетрадиционно отдохнуть: 5 умопомрачительных ледяных отелей
Большинство туристов выбирают традиционные ...
Как скачать видео TikTok на Android
TikTok (ранее Musical) - одно из самых популярных приложений ...
Как стать уверенным в себе и повысить самооценку
Многие люди задаются вопросом: «Как стать ...
Как и зачем формировать хорошую кредитную историю
В России история кредитования формируется с ...
Как сделать ремонт электрочайника своими руками
Большинство чайников производятся в Китае, с ...

Смотрите также:

Как сохранить березовый сок
Большинство чайников производятся в Китае, с ...
Как приготовить джем
Джемом называют желеобразную массу, которая содержит вареные ...
Как выжать сок из граната
Университет Калифорнии (The University of California) - Лос-Анджелес ...
Как приготовить тыкву
Один из самых красивых и вкусных осенних символов ...
Как готовить каштаны
Произнесите «каштан», и на языке сразу ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.