171124
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сделать заготовки из яблок на зиму

Вернуться к списку статей

AAA + -






Для кого-то осень – это дожди и слякоть, для кого-то предвкушение зимы, а для меня – это запах яблок. Помню в детстве мы всегда ездили за яблоками в сады к родственникам. Сорвешь яблоко с ветки, вдохнешь аромат... непередаваемые ощущения! И сами яблоки спелые-спелые, сочные-сочные. 



Сейчас, проходя мимо торговцев этих самых спелых яблок, я снова улавливаю этот запах и наслаждаюсь осенью.

Между тем, для многих встает вопрос, что с этими самыми яблоками делать.

Самый идеальный вариант – сохранить их. Для этого нужно отобрать яблоки зимних сортов (у них толстая кожица, они меньше подвержены повреждениям и хранятся дольше) без повреждений (не червивые, не побитые, с неповрежденной кожицей), обернуть каждое яблоко газетой и сложить в ящики или другие емкости. Сохраненный таким образом яблоки можно есть всю зиму!

Правда, такой вариант подходит только тем, кому есть, где эти ящики с яблоками хранить. Жителям квартир в городах это непозволительная роскошь. Поэтому приходится искать другие способы хранения. 



Яблочное пюре.

Приготовить яблочное пюре очень просто и быстро. Получается гораздо вкуснее и полезнее варенья.
На три килограмма яблок Вам нужно два стакана воды и сахар в зависимости от сорта яблок и предпочтений (я добавляю три столовые ложки без горки). Если яблоки сладкие, то сахар можно вообще не добавлять.
Яблоки моем, чистим от кожуры и косточек, кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем сахар, доводим до кипения и варим минут 10-15. Время варки зависит от сорта яблок. Мягкие яблоки сварятся быстрее. Готовность можно определить на глаз – если кусочки начали разваливаться, значит можно выключать.
Сваренные яблоки протрите через сито или при помощи блендера. Полученное пюре разложите в простерелизованные банки и закрутите металлическими крышками. Пюре можно использовать при готовке в качестве начинки, но и просто ложкой его есть тоже очень вкусно! 



Кстати, в качестве начинки для выпечки лучше подойдут непротертые яблоки. Да и готовить проще!

Берем 1 кг яблок, 100 грамм сахара и полстакана воды. Яблоки моем, режем на 8 частей, удаляем сердцевину и каждую часть разрезаем пополам. Получаются небольшие кусочки. Кладем их в кастрюлю вместе с сахаром, добавляем воду. Доводим яблоки до кипения, варим 5 – 7 минут, укладываем в простерелизованные банки и закручиваем металлическими крышками. Такая заготовка долго хранится при комнатной температуре. 




Яблочный компот.

Из яблок получается очень вкусный компот! И он гораздо полезнее пакетированных соков! Да и готовить его просто!
Стерилизуем трехлитровые банки (можно взять банки и поменьше, но получается так вкусно, что одной маленькой банки будет мало), укладываем порезанные на несколько частей яблоки без кожуры и сердцевины, заливаем кипящим сиропом и закручиваем металлическими крышками. Сироп готовится по принципу: 200 грамм сахара на 1 литр воды.
Очень вкусно получантся, если добавить в яблочный компот различные ягоды – сливу, клубнику, облепиху. 



Если Вы любите компот из сухофруктов, то яблоки можно засушить, и зимой варить компот.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 14526
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

зима, яблоки, заготовки



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как сделать необычные кормушки для птиц?
С приходом зимы дети начинают мастерить кормушки ...
Как прошла презентация нового iPhone X: коротко о главном
12 сентября этого года миру был представлен новый ...
Как распознать симптомы кандидозного стоматита
Кандидозный стоматит или молочница полости ...
Как обеспечить надежную гидроизоляцию кровли
Крыша является важнейшим элементом  любого ...
Как сшить модный клатч из старых джинсов?
Аксессуары ручной работы всегда самые модные, ...
Как правильно вывести пятно от клея на одежде?
Как бы аккуратно вы не носили одежду, иногда ...
Как сделать в домашних условиях крем для рук?
Кожа на руках больше всего подвергается вредному ...
Как правильно приготовить итальянскую лазанью?
Итальянские блюда можно приготовить в домашних ...
Как развлечь гостей: делаем орешки с предсказаниями
Развлечь гостей и сделать вечеринку веселой ...
Как создать уют в спальне при помощи света
Сон является важной составляющей режима дня ...

Смотрите также:

Как заготовить зелень на зиму?
Как говорится «готовь сани летом». Если ...
Как сохранить арбуз на зиму?
Летом, арбузы для нас не являются чем то необычным, ...
Как приготовить яблоки в карамели
Меньше месяца осталось до наступления золотого ...
Как правильно заготовить зелень на зиму
Как приятно летом добавить в салат или суп пучок ...
Как приготовить шарлотку
Шарлотка - это вкусный пирог из яблок, который ...


YouTube канал про Apple

YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.