18419
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сделать выпечку вкусной, хрустящей и воздушной

Вернуться к списку статей

AAA + -

Многие из нас предпочитают пить по утрам ароматный чай со свежей выпечкой. Только далеко не у каждой хозяйки она может получиться. Как добиться пышной выпечки?  Чтобы  булочки или пирожки всегда получались мягкими с хрустящей корочкой, то для этого нужно будет приложить некоторые усилия. Как известно, тесто может быть весьма капризным, поэтому для его приготовления важны любые, даже незначительные мелочи.

Сайт империя рецептов  предлагает вашему вниманию огромное количество прекрасных рецептов с фотографиями и пошаговым описанием процесса готовки.

Как получить румяную выпечку?

Приготовленная на молоке выпечка будет иметь блестящую и хрустящую корочку. Однако если при этом в тесте положить много сахара, то она достаточно быстро покроется «румянцем» или же подгорит. При этом также ухудшается брожение теста, поэтому пироги получатся менее пышными.

Важно заранее смазать пирог смесью из молока, яиц и сахара, и тогда, во время его нахождения в духовке выпечка обретает красивый глянец. Самый лучший блеск удастся получить, смазав поверхность пирога  желтком. Однако изделия из дрожжевого теста неплохо смазать молоком.

Как добиться пышного теста?

Чтобы только что приготовленные пироги получились нежными и пышными, в тесто стоит положить лишь одни желтки. Их необходимо взбить и добавить во время замешивания теста, от этого должен улучшиться процесс его брожения, что приведет к пышности изделия при выпекании.

В том случае, когда тесто достаточно постояло в тепле, но у вас не хватает времени, чтобы отправить его в духовку, стоит накрыть его заранее увлажненной бумагой либо полотенцем.

Основным условием пышной выпечки является хорошо подошедшее тесто. При этом муку теста стоит хорошо просеять, таким образом, она избавиться от посторонних примесей, а также обогатится кислородом.

Общая рекомендация для получения удачного пирога: На кухне или в любом другом помещении, где будет готовиться тесто, должно быть тепло. Это будет способствовать появлению хорошей корочки на уже готовом изделии. Удачи!

 


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 533
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

сделать, как, вкусной, выпечку



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как вырастить розу в домашних условиях
Роза по праву называется королевой цветов не ...
Как покупать брендовую одежду для женщин оптом
У вас свой магазин одежды? Сформировать широкий ...
Как организовать комплексное лечение и похудение в санатории «Машук Аква-Терм»
Уникальный оздоровительный санаторий «Машук ...
Как быть, если банкомат "съел" карточку
В современное время практически все люди получают ...
Как выбрать раздвижной экран под ванну
Ванная комната должна быть не только функциональной, ...
Как узнать минимальный размер алиментов на одного ребенка
Та сумма алиментов, которая определена законом, ...
Как и что нужно знать о колесах, когда покупаешь чемодан: памятка от Sun Voyage
Какие должны быть колеса у чемодана? Вопрос важный, ...
Как приобрести качественные изделия из бетона
Из бетона изготавливается огромное количество ...
Как выбрать материал изготовления межкомнатных дверей
Межкомнатные двери являются  важной частью ...
Как подобрать перфораторы Makita с повышенной эффективностью, пониженной вибрацией
Ассортимент Makita пополнился двумя новыми перфораторами, ...

Смотрите также:

Как сделать домашнее шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое – обязательное летнее ...
Как сделать самый простой и вкусный десерт из клюквы?
Клюква является одной из полезных ягод для нашего ...
Как готовят традиционные рождественские сладости и выпечку в разных странах
Рождество – один из основных христианских ...
Как сделать алкогольный арбуз дома?
Летняя пора богата фруктами и ягодами. Часто ...
Как сделать цветы из бекона?
Всё большую популярность приобретают блюда ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Что скажите про Одинцово (переезд на мпж)?
Слышал ли кто-нибудь про средство от пяточной шпоры?
Хотели отложить материнский капитал на пенсию, но кажется, пора расширяться... Подскажите, можно ли материнский капитал использовать как первоначальный взнос?
МЕБЕЛЬ
Подскажите где можно купить ветеринарные препараты (Рибафлокс и Экорпит-М) в г. Уфе?

Всего вопросов задано: 1423
Всего ответов получено: 2244

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить понять провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.