Кто же не любит сладости, особенно, получать их в подарок? Обычно для него вы просто покупаете коробку конфет или пирожные. Но сайт «ЗнайКак.ру» предлагает для Вас очень необычный способ оформления сладкого подарка – букет из капкейков.
Для нежного букета из капкейков возьмите:
- готовые капкейки;
- крем для украшения;
- цветочный горшок;
- шар из пенопласта;
- двухсторонний скотч;
- зубочистки, карандаш и ножницы.
Шаг 1. В пластиковый горшок или любую другую круглую емкость, вставьте шар. Отметьте на нем линию соединения с горшком и центр.
Шаг 2. Снимите шар, приклейте по полоске скотч. Утяжелите горшок (можно положить пакет с фасолью или залить гипсом).
Шаг 3. Снимите скотч и плотно установите его в горшке.
От центра к горшку обклейте шар скотчем или атласной лентой, он будет держать бумажное украшение и тарталетки.
Шаг 4. В центре установите две зубочистки (между ними расстояние должно быть около 1 см.). Углубляйте зубочистки в пенопластовый шар, так чтобы над его поверхностью оставалось высота меньше, чем у капкейков.
Шаг 5. Теперь нанизывайте капкейки на зубочистки максимально близко друг к другу.
Если у Вас остается пустое место на шаре, заполните его салфетками или лентами.
Шаг 6. Переходите к украшению кремом. Переложите его в кондитерский мешок и «нарисуйте» цветок.
Вот и все! Вкусный и в то же время, нежный букет готов для подарка.
Ну а если у вас нет готовых капкейков и крема, то их можно приготовить самостоятельно.
Для теста вам необходимо взять:
- просеянную муку – 200 грамм;
- сахар 1 стакан + пачка ванильного;
- сливочное масло или маргарин 200 грамм;
- яйца — 3 штуки;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Шаг 1. Перед приготовлением теста, ингредиенты должны быть подготовлены. Отмерьте и взвесьте все продукты. Так Вы точно ничего не забудете добавить в тесто.
Шаг 2. Сливочное масло размягчите, добавьте в миксер и взбивайте до белого цвета.
Шаг 3. Продолжайте взбивать масло, добавьте обычный сахар и ванилин.
Шаг 4. Добавьте яйца к смеси, но только по одному и после того как предыдущее яйцо перемешается с сахаром и маслом.
Шаг 5. Пока смесь продолжает вымешиваться, в отдельной емкости соедините муку и разрыхлитель, добавьте к влажной смеси.
Шаг 6. В подготовленные формы и капсулы для капкейков переложите тесто. Но, заполняйте форму на две трети. Тесто во время выпечки поднимется.
Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте шпажкой. Оставьте их остыть, иначе нанесенный крем может сразу растаять.
Приготовленные капкейки можно укладывать на шар из пенопласта.
Теперь приготовьте сливочный крем, которым будете украшать капкейки на шаре.
Вам понадобятся такие продукты:
- сахарная пудра — 150 грамм;
- сливки — 100 мл (жирность 30%);
- пищевой краситель.
Шаг 1. Сливки нужно взбить, до того, как они загустеют (на максимальной скорости миксера).
Шаг 2. Затем вводите частями сахарную пудру на низкой скорости миксера.
Шаг 3. Когда смесь примет однородную консистенцию, добавьте краситель. Он может быть любого цвета, смотря какими цветами, вы хотите украсить капкейки.
Крем наносите на капкейк при помощи кондитерского шприца, так рисунок получается аккуратным.
Особенно нежными получаются цветы из крема. Самостоятельно их можно сделать, только используйте разные насадки на кондитерский мешок.
Таким подарком Вы сможете удивить своих любимых и близких людей. Самого нежного и вкусного Вам праздника!