17727
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сделать шоколадный пудинг со стаутом и пивными взбитыми сливками

Вернуться к списку статей

AAA + -




Лето приносит с собой гораздо больше, чем шашлыки на даче и мороженное на ходу. Вся суть здесь заключается в возможность собраться вместе, устроить вечеринку, сабантуй, разделить пищу с дорогими нам людьми на свежем воздухе, накормить голодную толпу и получать удовольствие от непривычного веселого хаоса на переполненной даче и окружающего вас беззаботного народа.

Еда играет огромную роль на любой вечеринке, и особенно летней. Это центральный момент, якорь, вокруг которого строится все гуляние, клей, скрепляющий шумное сборище. Еда должна быть качественной, вкусной, но еще и быстрой. Можно сделать бургеры, шашлыки и зеленый салат, но с десертом обычно куда сложнее: нельзя тратить на него половину дня, он не должен быть слишком тяжелым из-за жары, он обязан стать оригинальным и освежающим.

Как сделать шоколадный пудинг со стаутом и пивными взбитыми сливками


Создание нашего пудинга занимает 15 минут на «сборку» блюда и даже еще лучше, если вы будете готовить его за ночь до события. Это идеальный способ накормить ораву любого возраста (малая доля алкоголя в составе не в счет), он сразу подается порционно в небольших бокалах и будет готов с самого утра, ожидая пока гости немного угомонятся и захотят кушать. О! И да, в нем есть пиво. От этого счастливы будут все и каждый)


Ингредиенты (на 3-4 порции):

Для пудинга:
- 2/3 чашки сахара;
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала;
- 115 г рубленого темного шоколада (60%-го);
- ¾ чашки жирных сливок;
- ¾ чашки шоколадного стаута (можно заменить на обычный или взять меньше обычного стаута и добавит немного шоколадного ликера);
- 1 желток из большого яйца;
- 1 столовая ложка размягченного несоленого масла;
- ½ чайной ложки ванильного экстракта.


Для взбитых сливок:
- 1 чашка жирных сливок;
- ½ чашки сахарной пудры;
- 3 столовые ложки стаута;
- ½ чайной ложки ванильного экстракта.


1. В крупной кастрюле, которую только что сняли с плиты (нагрейте как следует), быстро перемешайте сахар и кукурузный крахмал. Добавьте сливки, пиво и яичный желток. Взбивайте до момента, когда получите однородную массу. Введите шоколад.

2. Поставьте все это на плиту - на среднюю температуру и до кипения, постоянно перемешивайте. После закипания непрерывно взбивайте венчиком в течение одной минуты, затем уберите с огня.

3. Добавьте масло и ваниль, перемешайте, пока масса снова не станет однородной.

4. Перелейте смесь в бокалы, в которых уже будете подавать пудинг гостям, и пусть в них пудинг стынет на комнатной температуре, пока не устоится (примерно 2 часа). Если вы готовите за ночь до события, пусть эту ночь пудинг постоит в холодильнике под крышками, а свежие взбитые сливки приготовите перед подачей гостям.

5. Чтобы сделать пивные взбитые сливки, поместите жирные сливки и сахарную пудру в миксер с венчиками.

настольный миксер с венчиками.


Взбивайте на самой большой скорости, пока не сформируется мягкая вершина из сливок. Пусть миксер работает дальше, а вы добавьте в чашу стаут и ваниль, а потом оставьте смесь взбиваться, пока снова не получите мягкую вершину.

мягкая вершина у взбитых сливок (еще бывает средняя и твердая)


6. Перед тем, как подавать пудинг, положите на него взбитые сливки.

шоколадный пудинг со стаутом и пивными взбитыми сливками


Приятного аппетита!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 2113
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

сливки, шоколадный, пудинг



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как сделать заколку в виде банта из репсовой ленты?
Юные красавицы тоже хотят быть красивыми и модными. ...
Как и почему однокомнатные квартиры – жилье востребованного формата
Однокомнатные квартиры – самый востребованный ...
Как натяжной потолок - удачное решение для санузла
Натяжные потолки – это современный способ ...
Как профессионалы занимаются стиркой ковров
Ковры украшают практически каждый современный ...
Как правильно выбрать спиннер?
Многих людей покорил своим вращением спиннер. ...
Как использовать талисман фэн-шуй "Звёздные старцы"
Талисманы фэн-шуй обладают особой энергетикой, ...
Как с помощью лайфхаков сделать использование смартфона удобнее
Многие из нас не представляют своего дня без ...
Как выбрать сороконожки для футбола
Далеко не каждая футбольная обувь подходит для ...
Как поддерживать чистоту на кухне: 7 предметов, требующих особого внимания
Идеальная чистота в доме достигается не только ...
Как открыть расчетный счет для ИП в Тинькофф и сэкономить на РКО
Любой предприниматель, который хотя бы один ...

Смотрите также:

Как взбивать сливки
Сливки - это ценнейший продукт питания. Он содержит в себе...
Как легко и быстро сделать шоколадный торт из Kit-Kat и M&M's
Все мы обожаем торты, но не любим их печь. Это ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.



ГОЛОСОВАНИЕ


Нужны ли подкасты на сайте?

Нет, никто не слушает это уже 62 чел (28 %)
Иногда можно и послушать, если будут обновления там 58 чел (26 %)
Да, давайте возобновите их появление 57 чел (26 %)
Не знаю 46 чел (21 %)
архив голосований