Как сделать шоколадный пудинг со стаутом и пивными взбитыми сливками
181213
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сделать шоколадный пудинг со стаутом и пивными взбитыми сливками

Вернуться к списку статей

Просмотров: 2737

AAA + -




Лето приносит с собой гораздо больше, чем шашлыки на даче и мороженное на ходу. Вся суть здесь заключается в возможность собраться вместе, устроить вечеринку, сабантуй, разделить пищу с дорогими нам людьми на свежем воздухе, накормить голодную толпу и получать удовольствие от непривычного веселого хаоса на переполненной даче и окружающего вас беззаботного народа.

Еда играет огромную роль на любой вечеринке, и особенно летней. Это центральный момент, якорь, вокруг которого строится все гуляние, клей, скрепляющий шумное сборище. Еда должна быть качественной, вкусной, но еще и быстрой. Можно сделать бургеры, шашлыки и зеленый салат, но с десертом обычно куда сложнее: нельзя тратить на него половину дня, он не должен быть слишком тяжелым из-за жары, он обязан стать оригинальным и освежающим.

Как сделать шоколадный пудинг со стаутом и пивными взбитыми сливками


Создание нашего пудинга занимает 15 минут на «сборку» блюда и даже еще лучше, если вы будете готовить его за ночь до события. Это идеальный способ накормить ораву любого возраста (малая доля алкоголя в составе не в счет), он сразу подается порционно в небольших бокалах и будет готов с самого утра, ожидая пока гости немного угомонятся и захотят кушать. О! И да, в нем есть пиво. От этого счастливы будут все и каждый)


Ингредиенты (на 3-4 порции):

Для пудинга:
- 2/3 чашки сахара;
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала;
- 115 г рубленого темного шоколада (60%-го);
- ¾ чашки жирных сливок;
- ¾ чашки шоколадного стаута (можно заменить на обычный или взять меньше обычного стаута и добавит немного шоколадного ликера);
- 1 желток из большого яйца;
- 1 столовая ложка размягченного несоленого масла;
- ½ чайной ложки ванильного экстракта.


Для взбитых сливок:
- 1 чашка жирных сливок;
- ½ чашки сахарной пудры;
- 3 столовые ложки стаута;
- ½ чайной ложки ванильного экстракта.


1. В крупной кастрюле, которую только что сняли с плиты (нагрейте как следует), быстро перемешайте сахар и кукурузный крахмал. Добавьте сливки, пиво и яичный желток. Взбивайте до момента, когда получите однородную массу. Введите шоколад.

2. Поставьте все это на плиту - на среднюю температуру и до кипения, постоянно перемешивайте. После закипания непрерывно взбивайте венчиком в течение одной минуты, затем уберите с огня.

3. Добавьте масло и ваниль, перемешайте, пока масса снова не станет однородной.

4. Перелейте смесь в бокалы, в которых уже будете подавать пудинг гостям, и пусть в них пудинг стынет на комнатной температуре, пока не устоится (примерно 2 часа). Если вы готовите за ночь до события, пусть эту ночь пудинг постоит в холодильнике под крышками, а свежие взбитые сливки приготовите перед подачей гостям.

5. Чтобы сделать пивные взбитые сливки, поместите жирные сливки и сахарную пудру в миксер с венчиками.

настольный миксер с венчиками.


Взбивайте на самой большой скорости, пока не сформируется мягкая вершина из сливок. Пусть миксер работает дальше, а вы добавьте в чашу стаут и ваниль, а потом оставьте смесь взбиваться, пока снова не получите мягкую вершину.

мягкая вершина у взбитых сливок (еще бывает средняя и твердая)


6. Перед тем, как подавать пудинг, положите на него взбитые сливки.

шоколадный пудинг со стаутом и пивными взбитыми сливками


Приятного аппетита!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

сливки, шоколадный, пудинг



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как создать новогоднюю атмосферу дома? 8 способов
Новый Год — волшебный праздник. Но бывает, ...

Смотрите также:

Как взбивать сливки
Сливки - это ценнейший продукт питания. Он содержит в себе...
Как легко и быстро сделать шоколадный торт из Kit-Kat и M&M's
Все мы обожаем торты, но не любим их печь. Это ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов


ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

как выбрать сделать правильно избавиться ребёнка использовать подобрать приготовить для руками своими научиться ухаживать новый год украсить отдых уход найти стать подарок быстро сшить делать детей День правила выглядят дома дом стиль Хэллоуин волосы себя ребенок самостоятельно здоровье домашних дети условиях отношения интернет одежда интерьер самые справиться любовь лето цветы купить отдохнуть выбор ремонт мода создать костюм деньги играть дача

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.