171125
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сделать цветной сахар

Вернуться к списку статей

AAA + -






Цветной сахар станет оригинальным способом удивить гостей и наверняка понравится вашим детям.

Добавляйте жидкий краситель маленькими порциями, чтобы сахар не растворился в нем и не начал пропадать. Насыпьте небольшое количество сахарного песка в банку. Добавьте несколько капель красителя и как следует потрясите так, чтобы цвет равномерно распределился по свей смеси. Красить сахар удобнее маленькими порциями. Если хотите покрасить большое количество песку, а не высыпайте все сразу, а повторите операцию несколько раз. Чем больше красителя вы добавите, тем интенсивнее будет цвет.
 

Как сделать натуральные пищевые красители в домашних условиях?

Любая краска производится путем смешивания натуральных пигментов растительного мира со связующими их химическими элементами. Например яркие кислотные цвета получают из тропических цветов. Покупные красители при неоднократном употреблении могут нанести вред здоровью. Обратите внимание на то, то написано на составе их упаковки. Большинство добавок, начинающихся с буквы Е являются оень вредными и законодательно запрещены в других странах. Для производства натуральных пищевых красителей вам понадобятся обычные русские овощи и ягоды яркого цвета - свекла, ежевика, малина, красная смородина, черника, морковь.

Чтобы получить желтый цвет, возьмите морковь. Нарежьте ее пластинами толщиной примерно по одному сантиметру. Обжарьте в сливочном масле на медленном огне до размягченного состояния. Масло должно приобрести оранжевый цвет. Отожмите морковь через марлю и перемешайте с маслом. Другие способы: смешивание кукурмы с небольшим количеством воды водой (чем меньше, тем интенсивнее цвет), смешивание сока моркови с соком ананаса.
Красный и розовый цвет получатся, если добавить в крем для торта или мастику сок клюквы, малины, брусники, клубники, смородины, вишни. Можно таже воспрользоваться покупным сиропом. Добыть очень красивый насыщенный малиновый оттенок можно при помощи свеклы. Натрите ее на терке и залейте небольшим количеством воды. Поставьте на огонь, накрыв крышкой и варите в течении часа. Пропустите жидкость через арлю и добавьте в нее каплю лимонной кислоты для улучшения цвета.

Чтобы получить зеленый цвет, понадобиться выжать сок из шпината или петрушки. Естественно соковыжималка тут не поможет. Нужно будет размолоть овощи и отожать их через марлю. Для получения даже небольшого количества сока таким способом понадобится много растений. Синий цвет можно получить из сока черники, ежевики или кожуры баклажана.

Коричневый краситель делается на основе крепко заваренного кофе или растопленного сахара. Напыпьте несколько ложек сахара на скороду и нагревайте, пока субстанция не приобретет коричневый цвет. Добавьте воду и размешайте так, чтобы субстанция стала однородной. Следите чтобы жидкость не закипела и не превратилась в густой сироп. Для того, чтобы предотвратить образование сиропа, можно добавить сок лимона. Таким способом получается идеальный сладкий краситель для торта.

Если вы любите украшать еду необычным способом, вам пригодится наша инструкция о том, как создать оригинальные пасхальные яйца в украинском стиле: http://www.znaikak.ru/kaksdelatyaicopisanky.html



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 6750
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

сахар, цветной



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как выбрать удобный стульчик для кормления
Накормить маленького непоседу – целый подвиг ...
Как сэкономить перед Новым годом, что стоит купить заранее
Шампанское, консервированные овощи и баночка ...
Как наладить свою жизнь к Новому году: 7 дел
Как вы думаете, что нужно как можно скорее осуществить, ...
Как сделать свечи в стакане с диагональным рисунком?
Свечи являются атрибутикой праздника и романтического ...
Как сделать необычные кормушки для птиц?
С приходом зимы дети начинают мастерить кормушки ...
Как прошла презентация нового iPhone X: коротко о главном
12 сентября этого года миру был представлен новый ...
Как распознать симптомы кандидозного стоматита
Кандидозный стоматит или молочница полости ...
Как обеспечить надежную гидроизоляцию кровли
Крыша является важнейшим элементом  любого ...
Как сшить модный клатч из старых джинсов?
Аксессуары ручной работы всегда самые модные, ...
Как правильно вывести пятно от клея на одежде?
Как бы аккуратно вы не носили одежду, иногда ...

Смотрите также:

Как пить абсент
Абсент – зеленый волшебник, повелитель грёз. Кто не слышал...
Как разобраться среди видов сахара в готовых магазинных продуктах
Когда мы слышим слово «сахар», в голове ...


YouTube канал про Apple

YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.