17629
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как самостоятельно сделать миндальное молоко

Вернуться к списку статей

AAA + -




Миндальное молоко – натуральный напиток, который в последнее время пользуется заслуженной популярностью. Растительный продукт, в отличие от животного молока, можно употреблять людям с непереносимостью лактозы и включать в вегетарианское питание. Миндальный напиток обладает мягким приятным вкусом с ореховой ноткой и рядом полезных свойств. В одном стакане растительного молока содержится всего 60 калорий, но при этом оно богато витаминами E, D и группы В. Диетический напиток полезен тем, кто контролирует свой вес и придерживается здорового питания. Отсутствие холестерина позволяет включать миндальное молоко в рацион больных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление этого целебного нектара способствует оздоровлению организма, укрепляет мышечную ткань и кости, придает коже гладкость и сияющий вид, улучшает пищеварение.



Миндальное молоко можно использовать в пищу в чистом виде или готовить на его основе коктейли, каши и другие блюда. Сделать растительный напиток можно в домашних условиях, при этом вы получите полностью органический продукт без консервантов и стабилизаторов. Особых приспособлений для изготовления самодельного миндального молока не требуется: процесс довольно легкий и под силу даже неопытному кулинару. Просто следуйте подробной инструкции, приведенной ниже, и у вас гарантировано получится вкусный и полезный напиток.

Для работы подготовьте:

  • 1 стакан сырого миндаля,
  • 3 стакана фильтрованной воды (+ еще некоторое количество для замачивания орехов),
  • блендер,
  • марля или специальный мешок для процеживания,
  • дуршлаг или сито с мелкими отверстиями.



Приготовление.
Для приготовления миндального молока рекомендуется использовать фильтрованную воду и сырой органический миндаль, чтобы получить по-настоящему качественный результат. Руководствуясь указанным в рецепте соотношением ингредиентов (1 часть миндаля к 3 частям воды), вы можете изменять количество ингредиентов, чтобы получить меньше или больше готового продукта на свое усмотрение. Если вы предпочитаете молоко кремовой структуры, готовьте в соотношении 1:2.

Шаг 1.
Поместите миндаль в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и залейте холодной фильтрованной водой так, чтобы орехи были покрыты жидкостью на 5 сантиметров. Поместите тару в холодильник и оставьте на ночь.



Шаг 2.
Утром откиньте миндаль на дуршлаг или сито с мелкими отверстиями и дайте воде хорошо стечь.



Шаг 3.
Поместите миндаль в блендер и залейте 3 стаканами фильтрованной воды.
Примечание: мы используем 2 стакана миндаля и 6 стаканов воды, чтобы получить двойную порцию готового продукта (см. фото).

Шаг 4.
Включите блендер на низкой скорости и в течение 20-30 секунд измельчите миндаль в крошку, затем медленно переведите прибор на высокую скорость и превратите смесь в пюре, чтобы она стала белой и пенистой.



Шаг 5.
Теперь необходимо процедить измельченный миндаль, чтобы отделить молоко. Для этой цели можно использовать специальный мешок или марлю. Если вы планируете делать домашнее миндальное молоко на регулярной основе, мы рекомендуем приобрести мешок для процеживания, который помогает сэкономить время, а в долгосрочной перспективе и деньги. Мешок позволяет быстро отделяет жидкость, причем это приспособление многоразового использования, в то время как марлю придется менять после каждого приготовления.



Итак, для процеживания молока через мешок,  поместите в него миндальную смесь и хорошо отожмите её над большой миской.



Если вы используете для этой цели марлю, положите 2-3 слоя ткани в сито с мелкими отверстиями и установить его над миской. Вылейте смесь в сито, а затем осторожно сверните марлю, чтобы отжать молоко.



Шаг 6.
Оставшийся миндальный жмых можно использования для выпечки. Включите духовку на минимальную температуру, разложите  массу тонким слоем на противне и просушите. Получившуюся муку добавляйте для улучшения вкуса при приготовлении печенья, кексов и других сладких изделий.



Шаг 7.
Готовое молоко перелейте в удобную тару и используйте по назначению. Поскольку домашний напиток не содержит стабилизаторов, через некоторое время произойдет естественное разделение ореховой жидкости с образованием небольшого осадка. Перед употреблением просто встряхните или перемешайте молоко, чтобы оно вновь приняло однородную консистенцию.



Примечание: вы можете заменить миндаль другими сырыми орехами. Отличное молоко получается на основе кешью, фисташек, макадамии и фундука.

Приятного аппетита!

Подготовлено по материалам http://www.ehow.com/



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 1433
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как отключить обновления на Андроиде
Практически весь софт, который содержится в ...
Как быстро очистить переносной холодильник от плесени и запаха?
В жаркую погоду переносной холодильник является ...
Как создать папку на рабочем столе Андроид
Каждый активный пользователь приложений на ...
Как установить кэш к игре на Андроид
Раздел бесплатных игр в магазине Google Play вмещает ...
Как сделать слайд-шоу из фотографий с музыкой
Практически каждый современный человек знает, ...
Как сделать гель алоэ вера
Гель алоэ вера является одним из великих целителей ...
Как проверить качество продуктов самостоятельно?
Покупая продукты в магазине, мы часто не задумываемся ...
Как народные приметы помогают молодоженам: свадебные традиции со всего мира
Свадьба – это ритуал, который имеет множество ...
Как с помощью питания предотвратить появление морщин
Чтобы кожа оставалась гладкой и эластичной, ...
Как пользоваться qr кодом на Android
Что такое QR код, как пользоваться им, и для чего ...

Смотрите также:

Как сделать слоеное тесто и приготовить из него настоящие французские круассаны
Круассаны – знаменитая выпечка, которая давно ...
Как сделать праздничный торт в виде пасхального кролика
На пасхальный обед принято подавать самые вкусные ...
Как сделать освежающий и прохладный кофейный напиток: пять простых рецептов
В летние дни поклонникам кофе приходится очень ...
Как сделать домашнее шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое – обязательное летнее ...
Как сделать фруктовый букет для романтического ужина?
К романтическому ужину вы готовитесь заранее. ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.



ГОЛОСОВАНИЕ


Нужны ли подкасты на сайте?

Нет, никто не слушает это уже 12 чел (39 %)
Да, давайте возобновите их появление 10 чел (32 %)
Иногда можно и послушать, если будут обновления там 5 чел (16 %)
Не знаю 4 чел (13 %)
архив голосований