Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Развлечения

Итальянский городок Перужда каждый год становится местом паломничества сладкоежек со всего мира. А все потому, что здесь проходит крупнейший в Европе фестиваль шоколада. «Eurochocolate» – это грандиозное событие, которое собирает тысячи поклонников. Фестиваль посещают и специалисты шоколадного производства, и опытные дегустаторы со всего мира, и просто любители сладкого лакомства.

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Город Перуджа был выбран для проведения «Eurochocolate» неслучайно. Здесь находится шоколадная фабрика «Perugina» – одна из самых известных в Италии. Именно владельцы производства стояли у истоков организации фестивали. Директору фабрики пришло в голову проводить в Перуджи праздник по аналогии со знаменитым немецким «Октоберфест» – праздником пива.
Первый «Eurochocolate» был проведен в 1993 году. С тех пор фестиваль стал собирать своих почитателей каждый год. Проходит сладкий праздник в октябре.

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

История итальянского шоколада насчитывает ни одно столетие. Уже в 17 веке шоколад изготавливали в Тоскане в виде горячего напитка. Тогда позволить себе это лакомство могли лишь обладатели тугого кошелька. Дело в том, что шоколадное производство на заре его развития было очень дорогостоящим. Настоящий шоколадный бум произошел в начале 20 века, когда стоимость какао-бобов резко упала. В Италии быстро наладили шоколадное производство. Так началось победное шествие шоколада по миру. Наверно, нет ни одной другой сладости, которая могла бы похвастаться такой обширной и преданной армией поклонников. Шоколад поистине стал всенародным любимцем.

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

«Eurochocolate» – это настоящий рай для шоколадных гурманов. Перуджа на время фестиваля превращается в царство шоколада. Сотни прилавков с самыми разными видами лакомства радуют сладкоежек. Здесь и конфеты с разнообразными начинками, и шоколад с ароматными добавками, и вкуснейшие плитки с орехами и сухофруктами. И даже шоколадные пицца и сыры.

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Но это еще не все. В Перудже шоколад становится своеобразным строительным материалом. Скульптуры, статуэтки, необыкновенные сооружения и даже дворцы и крепости – и все это шоколадное и съедобное. В Перудже можно купить необычные сувениры из шоколада: картины, игрушки, замысловатые фигурки. Мастера поражают своими умениями и фантазией. Здесь шоколад, в буквальном смысле слова, льется рекой. Ну где еще вы сможете увидеть шоколадный фонтан?

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Особая гордость организаторов «Eurochocolate» – это косметика на основе шоколада. Какао-масло и какао-бобы используют для изготовления кремов, шампуней, мыла и духов. Шоколадная косметика имеет своих преданных почитателей, которые утверждают, что она обладает не только волшебным ароматом, но и весьма полезными свойствами.

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

«Eurochocolate» знаменит и своей развлекательной программой. Здесь обязательно обучают всем тонкостям шоколадной дегустации: для этого проводят мини-тренинги. По правилам, прежде чем проглотить ароматный кусочек, его нужно подержать на языке. И только когда он начнет таять, вы сможете почувствовать всю палитру шоколадного вкуса. Зрителям предлагают самим приготовить шоколад, а заслуженные шоколатье на глазах у публики сооружают невероятные по красоте скульптуры. Они же проводят уроки и мастер-классы прямо на площадях города – в Перудже можно своими глазами увидеть, как происходит таинство превращения какао-бобов в ароматное лакомство.

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Фестиваль – это масса конкурсов, соревнований и невероятный по красоте праздничный фейерверк. Несколько лет назад в Перудже был установлен рекорд Гиннеса – здесь приготовили самую большую плитку шоколада. Рекордсмен весил целых 6 тонн.
«Eurochocolate» – это и площадка для профессионалов. Пока туристы развлекаются и наслаждаются вкусом итальянского шоколада, специалисты проводят семинары и тренинги, на которых оттачивают своё мастерство. Фестиваль – место, где к шоколаду относятся, как к самой высшей ценности. Причем не только в переносном, но и в прямом смысле. Здесь лучшие фабрики соревнуются за рынки сбыта. Каждый год на «Eurochocolate» заключаются самые выгодные кондитерские сделки.

Как проходит фестиваль шоколада в Италии

Как проходит фестиваль шоколада в Италии
Шокофест не зря пользуется такой любовью горожан и туристов. Организаторы вкладывают в него душу. И это неудивительно, ведь шоколадное производство – это дело всей их жизни. И если для простых обывателей шоколад – это просто вкусное лакомство, то для шоколатье – это вдохновение, страсть и сама жизнь. Кредо шокофеста и его организаторов запросто мог бы стать знаменитый афоризм Одри Хепберн: «Шоколад был моей единственной любовью, и он меня ни разу не предал».

О том, как проходит фестиваль снега и льда вы можете прочитать здесь.

Оцените статью
ЗнайКак.ру
Добавить комментарий