17727
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить сухарики в духовке?

Вернуться к списку статей

AAA + -




Совсем недавно сухари были продуктом питания, сегодня же к ним относятся как к закуске, и закуске деликатесной. Чтобы подать сухарики к столу совсем не обязательно покупать в магазине дорогостоящую продукцию: их под силу приготовить даже начинающей хозяйке, главное – иметь под рукой духовку, нож и, естественно, хлеб.

хлеб и нож

В духовке хлеб потеряет до 60% влаги и приобретет непередаваемый вкус. Кстати, есть маленький нюанс: больше влаги содержится в черном хлебе, а потому его сушка будет более продолжительной, нежели белого.

Подготовка хлеба к сушке

Перед тем, как готовить сухарики в духовке, их требуется правильно порезать. Если блюдо планируется подавать к супу или борщу – кусочки должны быть крупными, если же нужны сухарики, которыми будет закусываться пиво, можно резать хлеб более мелко.

сухарики к пиву

Кстати, белый хлеб рекомендуется резать брусочками, а вот черный идеально подходит для нарезания кубиками.

Особенности разогрева духовки

После  того, как хлеб порезан, нужно подготовить духовку, разогрев ее до 120 градусов. Многие хозяйки готовят сухарики и при большей (250 градусов) температуре, что позволяет сократить время сушки до четвери часа.  Но этот метод достаточно рискован, потому что хлеб может подгореть и вместо сухарей получатся угольки.

Температура разогрева во многом зависит от типа духовки, а потому перед готовкой стоит немного поэкспериментировать. Например, электрические изделия славятся тем, что держат тепло очень хорошо, а вот газовые остывают быстрее. Словом, к духовке нужно приспосабливаться и если вы готовите сухари впервые, спустя пять минут после начала жарки достаньте сухарики и оцените процесс жарки.

Как добавить вкуса сухарикам?

Пока духовка разогревается, можно немного «поколдовать» над сухариками. Если необходим диетический продукт, порезанный хлеб нужно просто выложить на противень. Однако многие хозяйки любят готовить сухарики с ароматами.

Ароматные сухарики

Для этого в отдельной миске, достаточно глубокой, смешивается несколько столовых ложек подсолнечного масла и давленый чеснок. Последний можно заменить смесью специй или ароматической приправой.

ароматные сухарики

Содержимое миски хорошо перемешивается, после чего в нее добавляется хлеб (идеально, если он будет порезан крупными кусочками).

На положенный в миску хлеб выливается еще несколько столовых ложек масла, после чего все содержимое тщательно перемешивается таким образом, чтобы масло распределилось по хлебу максимально равномерно.

Сушка сухариков

На противень, покрытый бумагой для выпечки, обработанные кусочки хлеба выкладываются и равномерно распределяются. Пока производятся все эти манипуляции, духовка успевает хорошо нагреться и в нее можно помещать противень с хлебом (все манипуляции нужно производить очень быстро, чтобы из духовки не уходило тепло).

Если вы решите жарить при температуре более 200 градусов, оставляйте духовку включенной не более пяти минут. Затем духовку нужно выключить, но не открывать, иначе из нее выйдет тепло.

Противень должен оставаться в духовке до того момента, пока она остынет полностью.

сухарики на противне

Такой способ позволяет получить ароматные и хрустящие сухарики, ведь в процессе готовки на них сначала образуется хрустящая корочка, а затем они просушиваются изнутри. Если же готовка производится при 150 градусах, то четверть часа сухарики нужно обжаривать с одной стороны, затем нужно достать противень и перевернуть их, после чего такое же время зажаривать противоположную сторону.

Вот мы и поделились с вами основными секретами приготовления вкусных ароматных сухариков в духовке.

Приятного аппетита!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 8546
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

приготовить, духовка, сухарики



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как сделать заколку в виде банта из репсовой ленты?
Юные красавицы тоже хотят быть красивыми и модными. ...
Как и почему однокомнатные квартиры – жилье востребованного формата
Однокомнатные квартиры – самый востребованный ...
Как натяжной потолок - удачное решение для санузла
Натяжные потолки – это современный способ ...
Как профессионалы занимаются стиркой ковров
Ковры украшают практически каждый современный ...
Как правильно выбрать спиннер?
Многих людей покорил своим вращением спиннер. ...
Как использовать талисман фэн-шуй "Звёздные старцы"
Талисманы фэн-шуй обладают особой энергетикой, ...
Как с помощью лайфхаков сделать использование смартфона удобнее
Многие из нас не представляют своего дня без ...
Как выбрать сороконожки для футбола
Далеко не каждая футбольная обувь подходит для ...
Как поддерживать чистоту на кухне: 7 предметов, требующих особого внимания
Идеальная чистота в доме достигается не только ...
Как открыть расчетный счет для ИП в Тинькофф и сэкономить на РКО
Любой предприниматель, который хотя бы один ...

Смотрите также:

Как быстро приготовить вкусные алкогольные коктейли
У вас скоро будут гости и так хочется их удивить чем-то новеньким?
Как приготовить не просто гамбургер
По историям о качестве еды в Макдоналдсе и о ...
Как приготовить шашлыки по кавказским рецептам. Проверенные советы и секреты. Ч. 1.
Лето, живая природа, хорошая компания ...
Как приготовить тарталетки
Тарталетки - это корзиночки, выпеченные из теста ...
Как приготовить торт"всегда удачный" в мультиварке
Данный торт не зря носит название «всегда ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.



ГОЛОСОВАНИЕ


Нужны ли подкасты на сайте?

Нет, никто не слушает это уже 64 чел (28 %)
Иногда можно и послушать, если будут обновления там 58 чел (26 %)
Да, давайте возобновите их появление 57 чел (25 %)
Не знаю 46 чел (20 %)
архив голосований