Как приготовить самые нежные котлеты
18620
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                         

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить самые нежные котлеты

Вернуться к списку статей

AAA + -




Сейчас при слове «котлета» у большинства не только слюнки текут, но и возникает ряд четких ассоциаций: мясорубка, фарш, и, как итог, пышнотелые «оладьи» из мяса.




Любая хозяйка хранит свои «кухонные» тайны, в том числе и в изготовлении котлеток. Кто-то дополняет особыми приправами, кто-то делает необыкновенный фарш, размягчая в жирных сливках белую пушистую булку, другие присоединяют в сырое мясо яблочко. Словом, кто во что горазд. Самые сочные котлетки удаются из светлого куриного мяса. Данный рецепт не предполагает таинственных ухищрений, но, несмотря на легкость (его может исполнить и начинающая молодая хозяйка, и закоренелый холостяк, у которого нет времени и желания  на изысканные блюда), куриные котлеты выходят изящными и оригинальными. Мало того, в отличие от свиных, например, они не отяжеляют желудок. Да еще и белое мясо квочек считается диетическим, и не напрасно: оно великолепно усваивается и обладает полезными свойствами.




Для самых нежных куриных «оладушек», исчезающих во рту, понадобится следующий продуктовый набор:

1. Охлажденное куриное филе или грудку, но тогда возиться дольше и муторнее (700-800г);

2. Мука (3 ст. ложки);

3. 1 яйцо;

4. Сыр (100 г);

5. Майонез (2 -3 ст.ложки);

6. Манная крупа (2-3 ст.ложки);

7. Соль, перец по вкусу;

8. Вкусные травки, кто какие желает: укроп, кинза, петрушка и прочие.

Завязываем фартук и за дело! Мясорубка или кухонный комбайн нам без надобности. Вооружитесь ножом и кидайтесь на филе, словно на врага, то бишь покромсайте его на маленькие кусочки. Должны получиться кубики в 1-1,5 см. Не забудьте безжалостно избавиться от прожилок.




Превращаем мясную массу с майонезом в единое целое и пристраиваем в холодильник на 30 минут. После приплюсуем туда же яйцо, муку и приправы, а затем с особым тщанием перемешаем. На крупной терке заготовим сыр для встречи с остальными продуктами. Потом очередь соли и приправ, а далее снова возьмем на себя роль миксера.




Теперь займемся сковородой: масло уже должно аппетитно пошваркивать перед тем, как принять в свои объятья будущие котлетки. Столовой ложкой зачерпываем мясное «тесто», а для получения сочной внутри, но похрустывающей снаружи вкуснятины, отправляем в манную крупу или измельченные сухари. Выходим к финишной ленте: помещаем ложкой заготовки на сковороду. Поджаривать следует всего по минуте с каждой стороны: покрылись «загаром» - переворот. Затем снижаем огонь до минимума, воспользуемся крышкой, и терпеливо ждем, пока котлеты дойдут до нужного состояния (3-4 минуты).




Снабдим зеленью и подадим куриные котлетки с макаронами, капустой или с картошкой: они питательны, но настолько легки, что гарнир можно выбрать любой.

Приятного котлетопоглощения!

---------

Что бы такого приготовить? Оладьи из кабачков - это отличное диетическое блюдо, которое позволит внести разнообразие в повседневный рацион



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 3193
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8

 
 

Статьи сегодня:

Как сделать дровник на дачном участке
До сих пор люди отапливают собственные дома ...
Как и где стоит покупать оригинальные часы от топовых брендов?
Наручные часы не утратили своей былой популярности ...
Как полезная шаурма: правда или вымысел
По мнению диетологов, современному человеку ...
Как ландшафтный дизайн влияет на человека
Комфортабельный загородный дом вместо квартиры ...
Как сделать ремонт своими руками
Распространенная ситуация – жилье нуждается ...
Как создать свой сайт
Любой человек, занимающийся продажей товаров ...
Как организовать сервировку стола
Ни одна сервировка стола не обходится без салфеток. ...
Как распознать воспаление аппендикса
Аппендицит – это воспаление или отёк червеобразного ...
Как выбрать инструменты для вязания
Для самого простого основного вязания нужны ...
Как выбрать пудру для лица
«Свет мой, зеркальце, ответь, кто на свете ...

Смотрите также:

Как приготовить картофельные котлеты
Всем известно, такое блюдо как котлеты. Обычно для приготовления котлет ...
Как, готовя курицу целиком, всегда получать отличный результат
Приготовленная целиком курица – это фантастический, отличный и здоровый ...
Как готовят яйца в Германии
Куринные яйца - один из самых любимых продуктов ...
Как приготовить куриные наггетсы в мультиварке
Куриные наггетсы или куриные кусочки – одно ...
Как приготовить котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски – одно из самых знаменитых ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.