171118
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить овсянку: 5 рецептов вкусного и полезного завтрака

Вернуться к списку статей

AAA + -






Все мы знаем, что овсяная каша полезна для организма. Однако приготовить крупу так, чтобы она получилась по-настоящему вкусной, может далеко не каждая хозяйка. А ведь овсянка дает огромный простор для кулинарных экспериментов, являясь отличной основой для творчества. Хочется сладкого? Добавьте в кашу немного какао-порошка, меда и кусочки темного шоколада –  у вас получится настоящий десерт. Любите утром основательно подкрепиться? Приготовьте полноценный завтрак, приправив овсянку оливковым маслом, специями и дополнив блюдо традиционной яичницей. Предпочитаете здоровую пищу? Используйте в качестве наполнителя свежие ягоды, фрукты, орехи, йогурт или миндальное молоко. Вариантов вкусовых комбинации существует множество, и среди них даже ярые противники овсянки найдут для себя подходящий рецепт.



Овсянка с пряностями и морковью.
Если вы любите пряности, попробуйте приготовить кашу с ароматными специями, которые придадут готовому блюду пикантность вкус. Овсянка отлично сочетается с корицей, имбирем и мускатным орехом. Чтобы завтрак получился сытным, добавите в кашу любимые сухофрукты и орехи. Компоненты можно варьировать по своему вкусу – в нашей интерпретации у вас получится питательная каша с множеством вкусовых нюансов.

Ингредиенты:

  • 3 стакана воды,
  • 1 стакан молока,
  • 1 стакан овсяной крупы,
  • 1 стакан моркови, измельченной на терке,
  • ⅔ стакана изюма без косточек,
  • ¾ чайной ложки молотой корицы,
  • ¼ чайной ложки молотого имбиря,
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха,
  • ½ чайной ложки соли,
  • ½ стакана несладкой кокосовой стружки,
  • 1½ столовой ложки тертой апельсиновой цедры,
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа,
  • 1 столовая ложка (можно больше) меда или сахара,
  • ½ стакана измельченных грецких орехов.

Приготовление.
В кастрюле доведите молоко и воду до кипения. Вмешайте овес, морковь, изюм, корицу, имбирь, мускатный орех и соль. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и прикройте крышкой.

Варите кашу без помешивания, пока она не начнет густеть. Примерно через 25 минут, проверьте кашу на готовность: крупа должна быть мягкой и тягучей. При необходимости проварите овсянку еще несколько минут, пока не добьетесь нужной консистенции.

Снимите готовую кашу с огня и вмешайте кокосовую стружку, цедру апельсина и ванильный экстракт. Добавьте мед (или другой подсластитель) по вкусу и сливочное масло. Накройте крышкой и дайте каше настояться перед подачей 5-10 минут. Сверху присыпьте овсянку измельченными грецкими орехами.



Несладкая овсянка с яичницей.
Наваристая каша с овощами и яичницей – вариант плотного завтрака, который зарядит энергией на весь день. Такое блюдо отлично подойдет для насыщенных трудовых будней, когда нет возможности выкроить время на полноценный обед и утренний прием пищи должен гарантировать насыщение и хорошее самочувствие до вечера.

Ингредиенты:

  • 3 стакана воды,
  • 1 стакан молока (можно готовить без молока: тогда просто добавьте еще один стакан воды),
  • 1 столовая ложка сливочного или оливкового масла,
  • 1 стакан овсяной крупы,
  • ¼ чайной ложки соли,
  • щепотка черного перца,
  • заправка по вкусу: тертый сыр и/или тушеные овощи, яичница, омлет, отварные яйца, мелко нарубленная зелень и т. п.

Приготовление.
Сварите овсянку стандартным способом, заправьте оливковым или сливочным маслом, перцем и дополните блюдо тертым сыром и любым гарниром на свой вкус.



Овсянка с ягодами.
Если сварить крупу с летними ягодами и фруктами, то у вас получится витаминный завтрак, который оценят даже самые маленькие члены семьи. Дети часто отказываются от каш, но если предложить малышам это яркое и ароматное блюдо, они вряд ли догадаются, что за красивым десертом скрывается полезная овсянка. Благодаря использованию хлопьев, каша готовится быстро и без хлопот.

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев,
  • 2 стакана цельного молока (или больше, если любите негустую кашу),
  • 1 стакан замороженных или свежих ягод,
  • ¼ чайной ложки корицы,
  • ¼ чайной ложки ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа,
  • 1 столовая ложка меда,
  • щепотка соли,
  • ванильный йогурт,
  • измельченные орехи,
  • нарезанный банан.

Приготовление.
В небольшую кастрюлю насыпьте овесяные хлопья. Добавьте молоко, ягоды, корицу, ванильный экстракт, мед, соль и поставьте вариться на средний огонь.

Когда смесь начнет пузыриться, раздавите ягоды ложкой, убавьте огонь и накройте крышкой. Периодически помешивая, варите еще 3-5 минут, пока хлопья не станут мягкими.

Готовую овсянку перелейте в миску и заправьте ванильным йогуртом, измельченными орехами, свежими ягодами, нарезанными бананами или другими компонентами на ваш вкус.

Шоколадная овсянка.
Любителям шоколада наверняка придется по душе овсянка с какао, благодаря которой каша получает насыщенный вкус и аромат. Такой завтрак может легко заменить десерт и станет прекрасным дополнением к ежедневному рациону.

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев,
  • 2-3 стакана воды,
  • ¼ чайной ложки соли,
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа,
  • 4 столовые ложки какао-порошка,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • щепотка корицы,
  • 2 яичных белка,
  • сахарная пудра и шоколадная стружка для посыпки.

Приготовление.
В кастрюле на сильном огне вскипятите воду, затем убавьте огонь и всыпьте овсяные хлопья, соль и сахар. Доведите до кипения и варите в течение 3-5 минут, периодически помешивая, пока смесь загустеет.

В небольшой миске взбейте 4 столовые ложки воды и 4 столовые ложки какао-порошка, чтобы получилась гладкая консистенция. Добавьте шоколадный соус, корицу и ваниль в кастрюлю с кашей и хорошо перемешайте.

Убавьте огонь до минимума, введите в овсянку яичные белки и сразу же энергично взбейте, чтобы ингредиенты соединились. Белки придают каше воздушность и пышность, однако учтите, что если после их добавления, смесь не будет перемешена незамедлительно и тщательно, то в каше могут попадаться яичные кусочки.

Снимите с огня и подавайте овсянку к столу, посыпав сахарной пудрой или шоколадной стружкой.



Овсянка с тыквой и орехами.
Объедините полезные свойства тыквы и овсянки, чтобы получить красивое и яркое лакомство. Тыква всегда считалась одним из лучших дополнений для молочных каш,  поскольку её насыщенный вкус гармонично переплетается со сливочной основой, давая интересное сочетание.

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев,
  • 2 стакана молока,
  • ¼ стакана тыквенного пюре,
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа,
  • ½ чайной ложки молотой корицы,
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • ½ стакана нарезанных орехов на ваш вкус,
  • ¼ стакана меда.

Приготовление.
Соедините хлопья и молоко в маленькой кастрюле и поставьте на средний огнь.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, помешивая, до желаемой консистенции  (примерно 3-5 минут). Вмешайте тыквенное пюре, корицу, ванилин, мускатный орех и прогрейте смесь еще около минуты.

Горячую кашу сразу подавайте к столу, украсив орехами и посластив медом по вкусу.



Приятного аппетита!

 



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 2078
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как сделать модный маникюр: тренды осенне-зимнего сезона 2017/2018
Когда за окном непогода, так хочется внести в ...

Смотрите также:

Как приготовить на завтрак мясной кекс?
Основное назначение кексов – десерт. Они сладкие ...
Как и что можно приготовить на гриле
Настало время пикников, которые не обходятся ...
Как быстро приготовить вкусный завтрак: 15 лайфхаков для хозяек
Завтрак должен быть вкусным и полезным, ведь ...
Как приготовить низкокалорийный пирог с тыквой?
Для тех, кто следит за правильным питанием или ...
Как вкусно приготовить тыкву
Сезон тыквы в разгаре. Накануне Хэллоуина советую ...


YouTube канал про Apple

YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.