18424
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить необычный кофе

Вернуться к списку статей

AAA + -






Кофе – напиток, без которого многие из нас не мыслят своего дня. Чаще всего кофе готовят традиционным способом. Однако не менее вкусный напиток получится, если подойти к процессу творчески и с фантазией.
Попробуйте сварить кофе по одному из нижеприведенных рецептов. Возможно, напиток именно в этом варианте станет вашим любимым.

Венский кофе.
Классический рецепт кофе по-венски традиционно пользуется успехом у поклонников ароматного напитка. Все дело в безупречном сочетании ингредиентов.
Густые сливки (30 мл) взбить в густую пену. Горький шоколад (20 г) натереть на терке. Сварите в турке крепкий кофе. Вылейте напиток в высокий бокал, сверху выложить сливки и присыпать все шоколадом.



Кофе с корицей.
Если кофе варить с добавлением корицы, то получается напиток с особым вкусом.
Кофе (1 ½ ч. л.) залить водой и добавить в турку небольшую часть палочки корицы или ½ ч. л. порошка. Поставить на медленный огонь и томить до первых признаков закипания. Перелить в чашку и подавать к столу.



Кофе «Экзотик».
Взять 1 ½ ч. л. кофе, ½ ч. л. цедры апельсина, ½ ч. л. цедры лимона, 1/3 ч. л. молотой корицы, мускатный орех на кончике ножа и сахар (по вкусу). Поместить все ингредиенты в турку и залить холодной водой. Варить на очень медленном огне. Если смесь начнет закипать, можно отставить турку и снова поместить на огонь. Ваша задача состоит в том, чтобы напиток томился, отдавая все ароматы. Готовый кофе процедить и налить в чашку.



Кофе по-ирландски.
Популярный коктейль, который очень распространен в Северной Америке и Европе. Напиток придумал Джозеф Шеридан – шеф-повар кафе при одном из ирландских аэропортов. Считается, что этот коктейль капризен, и приготовить его под силу не каждому кулинару. Однако результат стоит потраченных усилий.
Ирландский виски (30 мл) и сахар (по вкусу) нужно немного поддержать над огнем. Это делается для того, чтобы сахар растворился, а виски раскрыли свой аромат. Затем в бокал с алкоголем наливают заранее приготовленный горячий черный кофе (напиток варят стандартным способом в турке и процеживают или в кофемашине). Сверху выкладывают взбитые с сахаром сливки так, чтобы они остались на поверхности и не смешались с напитком.
Главный секрет удачного коктейля состоит в использовании только качественных ингредиентов. Сливки должны быть свежими, жирными и густыми, а виски – качественным. Недопустима замена этого алкогольного напитка на коньяк или ром. В противном случае, вы получите вкусный, но совершенно другой напиток.



Медовый раф-кофе.
Согревающий раф-кофе – это вкусный напиток с деликатным и мягким вкусом. Приготовить его в домашних условиях вы сможете при наличии кофемашины с капучинатором.
Кофе нужно сварить вашим любимым способом. Добавить в напиток подогретые сливки жирностью 11 % (100 мл) и 1 ч. л. меда. Затем напиток необходимо взбить при помощи капучинатора до образования густой пены. Можно использовать и обычный блендер для коктейлей или венчик для взбивания, но тогда результат будет несколько иной, поскольку добиться таким способом воздушной пены не удастся.



Кофе с карамелью.
2-3 ч. л. сахара насыпать в турку и поставить на огонь. Как только сахар растает и начнет карамелизоваться, добавить холодную воду (200 мл) и положить палочку корицы. Важно, чтобы сахар не начал гореть, иначе у готового напитка будет неприятный привкус. Ваша задача – внимательно следить за процессом и добавить воду, как только сахар приобретет насыщенный золотистый цвет. Доводим до кипения и достаем корицу. Засыпаем молотый кофе (2 ч. л. с горкой), хорошо перемешиваем и снова доводим до кипения. Снимаем напиток с огня, не давая ему полностью закипеть. Разливаем по чашкам. Сверху можно украсить кофе взбитыми сливками.



Баракито.
Баракито – это кофейный коктейль, который пришел к нам с Канарских островов. Красивый и необычный на вкус, этот кофе не оставит равнодушным ни одного любителя ароматного напитка.
Кофе нужно сварить обычным способом. Понадобиться примерно 50 мл напитка. Сгущенное молоко (2 ч. л.) налить в высокий стакан. Сверху аккуратно выливаем черный кофе. Делать это нужно так, чтобы слои не смешались. Затем добавляем в напиток любой кофейный ликер (примерно столовую ложку). Украшаем коктейль цедрой лимона, срезанной тонкой полоской.
В идеале у вас должен получиться напиток с несколькими слоями, поскольку ликер прокрасит часть кофе в более светлый цвет.



Надеемся, вам придется по вкусу необычный кофе, приготовленный по нашим рецептам.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 3486
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

кофе, необычное



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как улучшить поведенческие факторы
Давайте для начала рассеем туман неизвестности ...
Как найти идеальное программное обеспечение в повседневной жизни
Компьютеры уже достаточно давно вошли в нашу ...
Как правильно выбрать фарфор
Фарфоровые сервизы по-прежнему пользуются большим ...
Как стать начинающим художником за одну неделю?
Большинство людей имеют какое-то творческое ...
Как выбрать стильные и функциональные «умные» часики Smart Baby Watch Q90
Во время активного развития компьютерных технологий ...
Как выбрать модульные картины «Вид из окна»: представьте, что живете где угодно
Модульные картины «Вид из окна»: представьте, ...
Как вырастить розу в домашних условиях
Роза по праву называется королевой цветов не ...
Как покупать брендовую одежду для женщин оптом
У вас свой магазин одежды? Сформировать широкий ...
Как организовать комплексное лечение и похудение в санатории «Машук Аква-Терм»
Уникальный оздоровительный санаторий «Машук ...
Как быть, если банкомат "съел" карточку
В современное время практически все люди получают ...

Смотрите также:

Как готовить кофе
В современное время практически все люди получают ...
Как готовить холодный кофе
Любители кофе даже с наступлением лета не меняют своих пристрастий, ведь ...
Как дегустировать кофе
Многие кофеманы утверждают, что купить хороший кофе, так же трудно ...
Как разобраться в кофейных терминах
Заглянув впервые в одно из модных московских заведений, именуемых кофейней ...
Как заварить кофе без турки, френч-пресса и кофемашины?
Чашечка ароматного кофе по утрам позволяет взбодриться ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Что скажите про Одинцово (переезд на мпж)?
Слышал ли кто-нибудь про средство от пяточной шпоры?
Хотели отложить материнский капитал на пенсию, но кажется, пора расширяться... Подскажите, можно ли материнский капитал использовать как первоначальный взнос?
МЕБЕЛЬ
Подскажите где можно купить ветеринарные препараты (Рибафлокс и Экорпит-М) в г. Уфе?

Всего вопросов задано: 1423
Всего ответов получено: 2244

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.