Как приготовить необычный кофе
19618
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить необычный кофе

Вернуться к списку статей

Просмотров: 4024

AAA + -




Кофе – напиток, без которого многие из нас не мыслят своего дня. Чаще всего кофе готовят традиционным способом. Однако не менее вкусный напиток получится, если подойти к процессу творчески и с фантазией.
Попробуйте сварить кофе по одному из нижеприведенных рецептов. Возможно, напиток именно в этом варианте станет вашим любимым.

Венский кофе.
Классический рецепт кофе по-венски традиционно пользуется успехом у поклонников ароматного напитка. Все дело в безупречном сочетании ингредиентов.
Густые сливки (30 мл) взбить в густую пену. Горький шоколад (20 г) натереть на терке. Сварите в турке крепкий кофе. Вылейте напиток в высокий бокал, сверху выложить сливки и присыпать все шоколадом.



Кофе с корицей.
Если кофе варить с добавлением корицы, то получается напиток с особым вкусом.
Кофе (1 ½ ч. л.) залить водой и добавить в турку небольшую часть палочки корицы или ½ ч. л. порошка. Поставить на медленный огонь и томить до первых признаков закипания. Перелить в чашку и подавать к столу.



Кофе «Экзотик».
Взять 1 ½ ч. л. кофе, ½ ч. л. цедры апельсина, ½ ч. л. цедры лимона, 1/3 ч. л. молотой корицы, мускатный орех на кончике ножа и сахар (по вкусу). Поместить все ингредиенты в турку и залить холодной водой. Варить на очень медленном огне. Если смесь начнет закипать, можно отставить турку и снова поместить на огонь. Ваша задача состоит в том, чтобы напиток томился, отдавая все ароматы. Готовый кофе процедить и налить в чашку.



Кофе по-ирландски.
Популярный коктейль, который очень распространен в Северной Америке и Европе. Напиток придумал Джозеф Шеридан – шеф-повар кафе при одном из ирландских аэропортов. Считается, что этот коктейль капризен, и приготовить его под силу не каждому кулинару. Однако результат стоит потраченных усилий.
Ирландский виски (30 мл) и сахар (по вкусу) нужно немного поддержать над огнем. Это делается для того, чтобы сахар растворился, а виски раскрыли свой аромат. Затем в бокал с алкоголем наливают заранее приготовленный горячий черный кофе (напиток варят стандартным способом в турке и процеживают или в кофемашине). Сверху выкладывают взбитые с сахаром сливки так, чтобы они остались на поверхности и не смешались с напитком.
Главный секрет удачного коктейля состоит в использовании только качественных ингредиентов. Сливки должны быть свежими, жирными и густыми, а виски – качественным. Недопустима замена этого алкогольного напитка на коньяк или ром. В противном случае, вы получите вкусный, но совершенно другой напиток.



Медовый раф-кофе.
Согревающий раф-кофе – это вкусный напиток с деликатным и мягким вкусом. Приготовить его в домашних условиях вы сможете при наличии кофемашины с капучинатором.
Кофе нужно сварить вашим любимым способом. Добавить в напиток подогретые сливки жирностью 11 % (100 мл) и 1 ч. л. меда. Затем напиток необходимо взбить при помощи капучинатора до образования густой пены. Можно использовать и обычный блендер для коктейлей или венчик для взбивания, но тогда результат будет несколько иной, поскольку добиться таким способом воздушной пены не удастся.



Кофе с карамелью.
2-3 ч. л. сахара насыпать в турку и поставить на огонь. Как только сахар растает и начнет карамелизоваться, добавить холодную воду (200 мл) и положить палочку корицы. Важно, чтобы сахар не начал гореть, иначе у готового напитка будет неприятный привкус. Ваша задача – внимательно следить за процессом и добавить воду, как только сахар приобретет насыщенный золотистый цвет. Доводим до кипения и достаем корицу. Засыпаем молотый кофе (2 ч. л. с горкой), хорошо перемешиваем и снова доводим до кипения. Снимаем напиток с огня, не давая ему полностью закипеть. Разливаем по чашкам. Сверху можно украсить кофе взбитыми сливками.



Баракито.
Баракито – это кофейный коктейль, который пришел к нам с Канарских островов. Красивый и необычный на вкус, этот кофе не оставит равнодушным ни одного любителя ароматного напитка.
Кофе нужно сварить обычным способом. Понадобиться примерно 50 мл напитка. Сгущенное молоко (2 ч. л.) налить в высокий стакан. Сверху аккуратно выливаем черный кофе. Делать это нужно так, чтобы слои не смешались. Затем добавляем в напиток любой кофейный ликер (примерно столовую ложку). Украшаем коктейль цедрой лимона, срезанной тонкой полоской.
В идеале у вас должен получиться напиток с несколькими слоями, поскольку ликер прокрасит часть кофе в более светлый цвет.



Надеемся, вам придется по вкусу необычный кофе, приготовленный по нашим рецептам.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

кофе, необычное



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Первое истинное изображение Черной дыры


Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как ухаживать за попугаями-амазонами
Амазоны по размерам считаются средними попугаями, ...
Как определиться с выбором экрана AMOLED
AMOLED - это экран, состоящий из улучшенных органических ...
Как вывести запах с сожженных волос
Фены и выпрямители необходимы для придания формы ...
Как выбрать пионы для букета: рекомендации опытных флористов
В настоящее время букеты из пионов пользуются ...
Как зарабатывать на микростоках
Наше доброе государство нынче разрешило женщине ...
Как и зачем носить браслет на ноге
Лето не за горами и свой образ мечтает обновить ...
Как выбрать дизель-генератор по характеристикам и производителю
Перебои в подаче электроэнергии в наше время ...
Как выбрать хорошую IP-камеру
IP-камеры используются для видеонаблюдения, как ...
Как выбрать балочный протез: в чем отличие от обычного протезирования
Балочный протез – это съемная (точнее, условно-съемная) ...
Как взять в аренду теплоход и катера в Санкт-Петербурге
Хочется устроить незабываемый отдых в уик-энд ...

Смотрите также:

Как готовить кофе
Хочется устроить незабываемый отдых в уик-энд ...
Как готовить холодный кофе
Любители кофе даже с наступлением лета не меняют своих пристрастий, ведь ...
Как дегустировать кофе
Многие кофеманы утверждают, что купить хороший кофе, так же трудно ...
Как разобраться в кофейных терминах
Заглянув впервые в одно из модных московских заведений, именуемых кофейней ...
Как заварить кофе без турки, френч-пресса и кофемашины?
Чашечка ароматного кофе по утрам позволяет взбодриться ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.