Как приготовить мороженое без мороженицы
19423
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить мороженое без мороженицы

Вернуться к списку статей

Просмотров: 3898

AAA + -




К сожалению, качество магазинного мороженого оставляет желать лучшего, а так хочется побаловать себя вкусом того самого лакомства, которое осталось в детстве. Выход в этом случае только один – приготовить десерт самостоятельно, используя свежие натуральные ингредиенты. Но тут многих из нас останавливает тот факт, что большинство рецептов мороженого подразумевают использование специального приспособления – мороженицы. Этот нехитрый агрегат смешивает продукты для десерта и охлаждает их, позволяя получить результат быстро и без особых усилий. Однако если у вас под рукой нет современного прибора, это вовсе не означает, что о домашнем мороженом придется забыть. Мы предлагаем простой и проверенный рецепт популярного десерта, сделать который можно в домашних условиях и без использования дорогих кухонных девайсов.

Итак, для приготовления мороженого подготовьте:

  • 2 стакана жирных сливок (33% и более);
  • 2 стакана нежирных сливок (10%);
  • 1 стакан сахара;
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта.

Весь процесс приготовления займет примерно 3,5 часа. Приступим.

Шаг 1.
Подготовьте посуду, в которой будет замораживаться десерт, и заранее поставьте её в морозильную камеру для охлаждения.
Для этой цели подойдет любая неглубокая, но широкая миска с бортиками, изготовленная из материала, переносящего низкие температуры. Не используйте емкость из незакаленного стекла, которая может треснуть в морозильнике.

Шаг 2.
В большой миске соедините все компоненты и тщательно взбейте до полного растворения сахара. На этом этапе важно добиться абсолютно гладкой текстуры, иначе в готовом мороженом будут попадаться сахарные кристаллики.



Шаг 3.
Перелейте смесь в охлажденную емкость и поместите в морозилку на 20-30 минут.

Шаг 4.
Как только края сливочной массы начнут замерзать, вытащите десерт и еще раз взбейте, используя ручной миксер. Это нужно для того, чтобы разбить образовавшиеся льдинки и придать мороженому правильную однородную консистенцию. Не взбивайте смесь слишком сильно и долго: достаточно просто несколько раз пройтись миксером. Поместите мороженое обратно в камеру для дальнейшей заморозки.



Шаг 5.
Каждые 30 минут доставайте десерт из камеры и взбивайте так, как указанно выше. Потребуется около четырех или пяти смешиваний для того, чтобы мороженое затвердело. Если десерт в какой-то момент будет плохо взбиваться из-за плотности, поставьте емкость с массой в холодильник, пока она не станет достаточно мягкой, а затем продолжите процесс. Когда мороженое станет однородным, густым, без твердых ледяных частиц, но при этом  полностью замороженным - оно готово.



Хранить лакомство следует в закрытом контейнере в морозильнике.

На основе этого рецепта можно приготовить мороженое с разными добавками и топпингами. Вот только несколько идей, которые помогут вам сделать необычный десерт с ярким запоминающимся вкусом:

  • Добавьте в сливочное мороженое кусочки любимых конфет, орехов, фруктов или свежие ягоды.
  • Сделайте сложный десерт, положив мороженое между слоями из печенья и джема.
  • Полейте мороженое сверху растопленным  шоколадом, ирисом или карамелью.
  • Используйте фруктовые соусы для придания мороженому летнего вкуса.



Приятного аппетита! 



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Первое истинное изображение Черной дыры


Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как установить антирекламу для Google Chrome
В данной записи будет подробным образом рассмотрена ...
Как нетрадиционно отдохнуть: 5 умопомрачительных ледяных отелей
Большинство туристов выбирают традиционные ...
Как скачать видео TikTok на Android
TikTok (ранее Musical) - одно из самых популярных приложений ...
Как стать уверенным в себе и повысить самооценку
Многие люди задаются вопросом: «Как стать ...
Как и зачем формировать хорошую кредитную историю
В России история кредитования формируется с ...
Как сделать ремонт электрочайника своими руками
Большинство чайников производятся в Китае, с ...
Как проводится химчистка штор. Виды и преимущества
Обычная влажная чистка штор представляет собой ...
Как понять босс вы или лидер
Инфографику предоставила Wrike - Управление Инновационными ...
Как произвести обустройство домашнего спортзала
Заниматься спортом с комфортом, не имея временных ...
Как очистить легкие
Легкие насыщают кровь кислородом и выводят углекислый ...

Смотрите также:

Как приготовить освежающий лимонад: 5 лучших рецептов
Лимонад – легкий напиток, который прекрасно ...
Как приготовить картофель с мясом, запеченный в духовке
 Наверное, каждая хозяйка должна иметь в своей ...
Как приготовить идеальный стейк в домашних условиях?
Большинство мужчин предпочитают на обед употребить ...
Как приготовить зефир со вкусом бекона?
Всё большую популярность приобретают блюда ...
Как вкусно приготовить сэндвичи на все случаи жизни
Сэндвич – это невероятно вкусный бутерброд, ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.