Как приготовить легкие и аппетитные: салаты с овощами
19420
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить легкие и аппетитные: салаты с овощами

Вернуться к списку статей

Просмотров: 1011

AAA + -

Овощные блюда только на первый взгляд кажутся простыми в готовке: порезал, залил маслом и к столу. Но это заблуждение — все ингредиенты требуют большого внимания. Только тогда получится приготовить их оригинально, подобрав органично сочетающиеся продукты и способы сервировки. Кроме того, правильное комбинирование овощей позволит всей предложенной пище усваиваться так, как рекомендуют диетологи.

По мнению многих именитых кулинаров и опытных домохозяек, салаты с овощами это самая современная еда, которая при правильном подходе не потребует много усилий и экзотических кулинарных навыков. Их готовят из свежих, печеных, вареных, маринованных и гриль-овощей, добавляют мясо или морепродукты, рис, грибы. Но какими бы не были компоненты, блюдо должно быть сочным, аппетитным и красивым на вид.

Немного истории

Многовековая история салатов из овощей берет свое начало в Древнем Риме. По крайней мере, первое их упоминание в письменных источниках мы находим в эту эпоху. Для приготовления такой еды римляне брали зеленые овощи и травы, заправляли смесью из перца, оливкового масла и капельки уксуса. Только в Средние века они «вышли» с Апеннинского полуострова и попали во Францию, где сразу оказались в статусе эксклюзивной закуски к печени.

Постепенно территория употребления салатов расширилась, с элитных столов они перешли на обыденный, что привнесло в блюдо особое своеобразие и новизну:

  • орехи;
  • спаржу;
  • лук зеленые и репчатый;
  • мед;
  • морковь;
  • оливки;
  • крупы;
  • сыры;
  • американские корнеплоды;
  • томаты.

Так появлялись ставшие уже классическими для нас рецепты.

Салаты из печеных овощей служат отличным дополнением к мясу, свежие овощи хорошо сочетаются с морепродуктами. Крупы и макаронные изделия добавляют в восточной кухне, а маринованные овощи — в северной части России. Салаты с разными видами сыра популярны в Европе, а с острыми приправами — в Индии.

На наших территориях много десятилетий подряд особенную популярность получали консервированные салаты с овощами - насладиться летними закусками в зимний период всегда приятно. Их можно мариновать или запекать в духовке и потом закатывать в банки.

Большое значение в сервировке салатов играют заправки. Сегодня их делают с лимонным соком, вином, оливковым и подсолнечным маслом, майонезом, уксусом, медом. Наиболее популярной заправкой во всем мире остается сметана, поскольку она смягчает вкус некоторых продуктов.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

овощи, салаты, легкие, аппетитные



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Первое истинное изображение Черной дыры


Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как нетрадиционно отдохнуть: 5 умопомрачительных ледяных отелей
Большинство туристов выбирают традиционные ...
Как скачать видео TikTok на Android
TikTok (ранее Musical) - одно из самых популярных приложений ...
Как стать уверенным в себе и повысить самооценку
Многие люди задаются вопросом: «Как стать ...
Как и зачем формировать хорошую кредитную историю
В России история кредитования формируется с ...
Как сделать ремонт электрочайника своими руками
Большинство чайников производятся в Китае, с ...
Как проводится химчистка штор. Виды и преимущества
Обычная влажная чистка штор представляет собой ...
Как понять босс вы или лидер
Инфографику предоставила Wrike - Управление Инновационными ...
Как произвести обустройство домашнего спортзала
Заниматься спортом с комфортом, не имея временных ...
Как очистить легкие
Легкие насыщают кровь кислородом и выводят углекислый ...
Как завести хаски
Собака хаски – это невероятно дружелюбная ...

Смотрите также:

Как заморозить фрукты, овощи и зелень
Лето – время отпусков, хорошего настроения, и неизбежного дачного периода.
Как приготовить овощи, сохранив их свежесть и пользу
Если у нас дома ожидается торжество, то мы, как правило, стараемся заранее ...
Как стать вегетарианцем?
Вегетарианство на сегодняшний день не только ...
Как подбирать и правильно готовить овощи для шашлыка, гриля, барбекю
Вовсе не обязательно быть вегетарианцем, ...
Как приготовить легкие коктейли на День Влюбленных?
Ярким дополнением романтического вечера станут ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.