Как приготовить фаршированную курицу
19223
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить фаршированную курицу

Вернуться к списку статей

Просмотров: 2452

AAA + -




Жареная курица - очень популярное блюдо. А вот когда она еще и нафарширована вкусными начинками - это еще более аппетитно. Начинка пропитывается соком курицы, а сама птица принимает аромат вложенного в нее фарша. Такое блюдо будет гораздо вкуснее чем, если бы подавать по отдельности жареную курицу и гарнир.

Ну а теперь рассмотрим, как приготовить фаршированную курицу, чтобы она получилась сочной и вкусной.

Итак, подготовленную тушку тщательно промываем, а затем натираем солью как изнутри, так и снаружи. Помимо этого, можно натереть курицу любыми пряностями, которые сочетаются с ней. Для курицы более всего подходят:

- базилик

- лавровый лист

- петрушка

- укроп

- эстрагон

- шалфей

- имбирь

- тимьян

- розмарин

Из предложенных пряностей вы можете выбрать 1-2 и натереть ими птицу.

Далее необходимо приготовить начинку. На самом деле, для этого придумано очень большое количество всевозможных фаршей. Но, к сожалению, далеко не все они сочетаются с мясом курицы. Иногда бывает так, что и курица очень вкусная и сочная, и начинка, сама по себе, удачная, а вот, в целом блюдо никому не нравится. Так получается тогда, когда продукты не сочетаются между собой. И хоть по отдельности они вкусны, но вместе они только портят друг друга. Это всегда нужно учитывать. Поэтому рассмотрим продукты, которые наиболее всего подходят к куриному мясу.

- рис

- гречка

- морковь

- зеленая фасоль

- белокочанная капуста

- цветная капуста

- репчатый лук

- шампиньоны

- яблоки

- ананасы

- апельсины

- бананы

Вот список самых удачных продуктов, которые стоит использовать для фаршировки курицы.

Начинку вы можете составить сами, а можно и воспользоваться уже готовыми и проверенными рецептами. Вот некоторые из них.

 

Фарш из куриной печени, риса и шампиньонов

Ингредиенты:

- куриная печень - 100 г

- рис - 200 г

- шампиньоны - 100 г

Отвариваем куриную печень до готовности, после чего измельчаем блендером. В подсоленной воде варим рис. Отдельно отвариваем, посолив воду, шампиньоны, а затем мелко нарезаем их. Для получения фарша смешиваем рис, шампиньоны и печень. Также добавляем мелко нарезанную зелень укропа, соль и черный перец.

 

Фарш из гречки

Ингредиенты:

- гречневая крупа - 200 г

- репчатый лук - 1 шт.

 Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле. Гречневую крупу промываем и отвариваем в подсоленной воде. Затем смешиваем подготовленные гречку и лук, добавив мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, а также соль по вкусу.

 

Фарш из ананасов и бананов

Ингредиенты:

- ананасы консервированные - 1 банка

- банан - 1 шт.

Из банки консервированных ананасов сливаем сок. После чего кольца ананасов нарезаем мелкими кубиками. Банан очищаем и также режем кубиками. Аккуратно смешиваем ананасы с бананами.

Итак, начинка выбрана и приготовлена. Наполняем ей куриное брюшко, после чего зашиваем отверстие нитками либо просто скрепляем его с помощью зубочисток.

Кожу курицы смазываем сметаной, благодаря этому она будет иметь румяную корочку. Затем выкладываем нафаршированную курицу в глубокий противень. Подливаем туда немного воды. Ставим противень в заранее разогретую до 280 градусов духовку и запекаем при такой температуре в течение 15-20 минут. Далее сбавляем температуру до 220 градусов и запекаем до готовности (примерно 40-60 минут). Причем, во время запекания поливаем периодически курицу выделяющимся из нее и жиром и соком.

Для того, чтобы определить готовность фаршированной курицы деревянной палочкой протыкаем ее. Если при этом из курицы выделяется прозрачный сок, значит, она готова.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

курица, фаршированная



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как выбрать велосипед для города
Современные производители из Европы, России, ...
Как мужчине уйти в декрет
Некоторые мужчины считают, что выход в декретный ...
Как улучшить внешний вид старого изделия, изготовленного из дерматина
Дерматин – искусственный материал, который ...
Как сделать голос более сексуальным и приятным — 5 основных способов
Часто можно встретить людей, которые отзываются ...
Как помочь малышу привыкнуть к посещению детсада
Вот и подрос ваш малыш! Он уже осознает себя личностью, ...
Как сделать собачью будку своими руками
В последнее время все чаще жители городов перебираются ...
Как увеличить скорость бега
Увеличить скорость бега возможно, главное – ...
Как геймеру заработать на стриме
Геймер – это фанат компьютерных игр (от англ. ...
Как сделать учебу более желанной для ребенка
Ребенок не хочет учить уроки, у него нет проблем ...
Как выбрать подарков папе на 23 февраля
Скоро наступает 23 февраля. Отцы и деды жду подарков ...

Смотрите также:

Как, готовя курицу целиком, всегда получать отличный результат
Приготовленная целиком курица – это фантастический, отличный и здоровый ...
Как понять, что продукты уже не годятся для употребления
Никто не хотел бы начать свой день с пищевого ...
Как приготовить самые нежные котлеты
Сейчас при слове «котлета» у большинства не только ...
Как приготовить интересные закуски. Часть 2.
К великой жалости, прототипы Мери Поппинс не ...
Как красиво нарезать запеченную целиком курицу или индейку
Запеченная в духовке курица или индейка – ...




Центр ЭКО -
«Поколение НЕКСТ»

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.