18424
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить фаршированную курицу

Вернуться к списку статей

AAA + -






Жареная курица - очень популярное блюдо. А вот когда она еще и нафарширована вкусными начинками - это еще более аппетитно. Начинка пропитывается соком курицы, а сама птица принимает аромат вложенного в нее фарша. Такое блюдо будет гораздо вкуснее чем, если бы подавать по отдельности жареную курицу и гарнир.

Ну а теперь рассмотрим, как приготовить фаршированную курицу, чтобы она получилась сочной и вкусной.

Итак, подготовленную тушку тщательно промываем, а затем натираем солью как изнутри, так и снаружи. Помимо этого, можно натереть курицу любыми пряностями, которые сочетаются с ней. Для курицы более всего подходят:

- базилик

- лавровый лист

- петрушка

- укроп

- эстрагон

- шалфей

- имбирь

- тимьян

- розмарин

Из предложенных пряностей вы можете выбрать 1-2 и натереть ими птицу.

Далее необходимо приготовить начинку. На самом деле, для этого придумано очень большое количество всевозможных фаршей. Но, к сожалению, далеко не все они сочетаются с мясом курицы. Иногда бывает так, что и курица очень вкусная и сочная, и начинка, сама по себе, удачная, а вот, в целом блюдо никому не нравится. Так получается тогда, когда продукты не сочетаются между собой. И хоть по отдельности они вкусны, но вместе они только портят друг друга. Это всегда нужно учитывать. Поэтому рассмотрим продукты, которые наиболее всего подходят к куриному мясу.

- рис

- гречка

- морковь

- зеленая фасоль

- белокочанная капуста

- цветная капуста

- репчатый лук

- шампиньоны

- яблоки

- ананасы

- апельсины

- бананы

Вот список самых удачных продуктов, которые стоит использовать для фаршировки курицы.

Начинку вы можете составить сами, а можно и воспользоваться уже готовыми и проверенными рецептами. Вот некоторые из них.

 

Фарш из куриной печени, риса и шампиньонов

Ингредиенты:

- куриная печень - 100 г

- рис - 200 г

- шампиньоны - 100 г

Отвариваем куриную печень до готовности, после чего измельчаем блендером. В подсоленной воде варим рис. Отдельно отвариваем, посолив воду, шампиньоны, а затем мелко нарезаем их. Для получения фарша смешиваем рис, шампиньоны и печень. Также добавляем мелко нарезанную зелень укропа, соль и черный перец.

 

Фарш из гречки

Ингредиенты:

- гречневая крупа - 200 г

- репчатый лук - 1 шт.

 Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле. Гречневую крупу промываем и отвариваем в подсоленной воде. Затем смешиваем подготовленные гречку и лук, добавив мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, а также соль по вкусу.

 

Фарш из ананасов и бананов

Ингредиенты:

- ананасы консервированные - 1 банка

- банан - 1 шт.

Из банки консервированных ананасов сливаем сок. После чего кольца ананасов нарезаем мелкими кубиками. Банан очищаем и также режем кубиками. Аккуратно смешиваем ананасы с бананами.

Итак, начинка выбрана и приготовлена. Наполняем ей куриное брюшко, после чего зашиваем отверстие нитками либо просто скрепляем его с помощью зубочисток.

Кожу курицы смазываем сметаной, благодаря этому она будет иметь румяную корочку. Затем выкладываем нафаршированную курицу в глубокий противень. Подливаем туда немного воды. Ставим противень в заранее разогретую до 280 градусов духовку и запекаем при такой температуре в течение 15-20 минут. Далее сбавляем температуру до 220 градусов и запекаем до готовности (примерно 40-60 минут). Причем, во время запекания поливаем периодически курицу выделяющимся из нее и жиром и соком.

Для того, чтобы определить готовность фаршированной курицы деревянной палочкой протыкаем ее. Если при этом из курицы выделяется прозрачный сок, значит, она готова.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 2217
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

курица, фаршированная



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как улучшить поведенческие факторы
Давайте для начала рассеем туман неизвестности ...
Как найти идеальное программное обеспечение в повседневной жизни
Компьютеры уже достаточно давно вошли в нашу ...
Как правильно выбрать фарфор
Фарфоровые сервизы по-прежнему пользуются большим ...
Как стать начинающим художником за одну неделю?
Большинство людей имеют какое-то творческое ...
Как выбрать стильные и функциональные «умные» часики Smart Baby Watch Q90
Во время активного развития компьютерных технологий ...
Как выбрать модульные картины «Вид из окна»: представьте, что живете где угодно
Модульные картины «Вид из окна»: представьте, ...
Как вырастить розу в домашних условиях
Роза по праву называется королевой цветов не ...
Как покупать брендовую одежду для женщин оптом
У вас свой магазин одежды? Сформировать широкий ...
Как организовать комплексное лечение и похудение в санатории «Машук Аква-Терм»
Уникальный оздоровительный санаторий «Машук ...
Как быть, если банкомат "съел" карточку
В современное время практически все люди получают ...

Смотрите также:

Как, готовя курицу целиком, всегда получать отличный результат
Приготовленная целиком курица – это фантастический, отличный и здоровый ...
Как понять, что продукты уже не годятся для употребления
Никто не хотел бы начать свой день с пищевого ...
Как приготовить самые нежные котлеты
Сейчас при слове «котлета» у большинства не только ...
Как приготовить интересные закуски. Часть 2.
К великой жалости, прототипы Мери Поппинс не ...
Как красиво нарезать запеченную целиком курицу или индейку
Запеченная в духовке курица или индейка – ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Что скажите про Одинцово (переезд на мпж)?
Слышал ли кто-нибудь про средство от пяточной шпоры?
Хотели отложить материнский капитал на пенсию, но кажется, пора расширяться... Подскажите, можно ли материнский капитал использовать как первоначальный взнос?
МЕБЕЛЬ
Подскажите где можно купить ветеринарные препараты (Рибафлокс и Экорпит-М) в г. Уфе?

Всего вопросов задано: 1423
Всего ответов получено: 2244

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.