18426
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить фаршированного гуся

Вернуться к списку статей

AAA + -






Фаршированный гусь - это не только знаменитый гусь с яблоками. Есть и много других вкусных начинок, которыми можно наполнить эту птицу.

Для начала промываем подготовленную тушку гуся. Далее гуся необходимо натереть солью, а также пряностями. Но не любыми попавшимися под руку, а четко подбирая их. Чтобы не прогадать, используйте самые подходящие из них. Итак, к мясу гуся больше всего подойдут следующие пряности:

- черный перец

- мускатный орех

- укроп

- шалфей

- орегано

- тимьян

 

Далее необходимо приготовить начинку. Но из каких компонентов лучше ее сделать? К мясу гуся больше всего подходят следующие продукты:

- рис

- картофель

- белокочанная капуста

- цветная капуста

- помидоры

- зеленый горошек

- чернослив

- курага

- изюм

- яблоки

- мандарины

- мед

Данные продукты точно никак отрицательно не повлияют на мясо гуся, а наоборот только сделают его еще вкуснее.

Исходя из этого, можно предложить несколько вариантов наиболее вкусных и интересных фаршей для гуся.

Фарш из риса и сухофруктов

Ингредиенты:

- рис - 100 г

- курага - 200 г

- чернослив - 200 г

- изюм - 100 г

Рис отвариваем в подсоленной воде. Изюм, курагу и  чернослив заливаем горячей водой и оставляем на некоторое время для размягчения. Для получения начинки охлажденный рис смешиваем с размягченными сухофруктами.

 

Фарш из квашеной капусты и яблок

Ингредиенты:

- квашеная капуста - 700 г

- яблоки - 3 шт.

- репчатый лук - 2 шт.

Шинкуем репчатый лук и обжариваем в растительном масле. Квашеную капусту отжимаем и выкладываем в сковороду к луку и тушим вместе с ним. У яблок срезаем кожицу и удаляем семена. Нарезаем ломтиками. Подготовленные капусту и лук остужаем и смешиваем с яблоками. Можно добавить сахар по вкусу.

 

Фарш из чернослива и картофеля

Ингредиенты:

- картофель - 500 г

- чернослив - 200 г

Очищаем картофель и отвариваем до готовности. Растираем его так, чтобы получились пюре.  Горячей водой заливаем чернослив и оставляем до размягчения (примерно на 20 минут). После чего чернослив смешиваем с картофельным пюре. Добавляем в начинку соль по вкусу. Есть еще один вариант. Если не хотите делать пюре, то просто порежьте кубиками или дольками вареный картофель, а затем смешайте с размоченным черносливом.

Когда фарш приготовлен, начиняем им брюшко гуся. Причем наполняем не очень плотно, а так, чтобы оставалось внутри и свободное пространство. Затем птицу нужно зашить, но можно просто сколоть зубочистками. Укладываем гуся спиной вниз в глубокую форму для запекания. Ножки гуся лучше связать.

Затем подливаем небольшое количество воды. Ставим в духовку, разогретую до 220 градусов. Когда гусь подрумянится, огонь убавляем до 180 градусов. Каждые 10 минут поливаем гуся выделяющейся жидкостью. Среднее время запекания гуся составляет 2-3 часа. Из хорошо прожаренного и готового к употреблению гуся в месте прокола должен выделяться прозрачный сок. Это можно проверить, сделав в нескольких местах птицы проколы с помощью острой палочки или ножа.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 2346
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

блюдо, фаршированный, гусь, фарш



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как выбрать хлебопечь
В настоящее время, когда время мчится со “скоростью ...
Как улучшить поведенческие факторы
Давайте для начала рассеем туман неизвестности ...
Как найти идеальное программное обеспечение в повседневной жизни
Компьютеры уже достаточно давно вошли в нашу ...
Как правильно выбрать фарфор
Фарфоровые сервизы по-прежнему пользуются большим ...
Как стать начинающим художником за одну неделю?
Большинство людей имеют какое-то творческое ...
Как выбрать стильные и функциональные «умные» часики Smart Baby Watch Q90
Во время активного развития компьютерных технологий ...
Как выбрать модульные картины «Вид из окна»: представьте, что живете где угодно
Модульные картины «Вид из окна»: представьте, ...
Как вырастить розу в домашних условиях
Роза по праву называется королевой цветов не ...
Как покупать брендовую одежду для женщин оптом
У вас свой магазин одежды? Сформировать широкий ...
Как организовать комплексное лечение и похудение в санатории «Машук Аква-Терм»
Уникальный оздоровительный санаторий «Машук ...

Смотрите также:

Как готовится каварма и что это такое?
Недавно, вернувшись из Болгарии, я поняла, ...
Как приготовить оригинальные блюда из баклажанов
Русские огородники дали баклажанам ласковое ...
Как приготовить интересные закуски. Часть 1.
«Рафаэлло». Эта закуска вместо тысячи блюд, ...
Как приготовить интересные закуски. Часть 2.
К великой жалости, прототипы Мери Поппинс не ...
Как приготовить вкусные блюда из кабачков: рецепты
Кабачки "приплыли" к нам из Южной Америки, ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Что скажите про Одинцово (переезд на мпж)?
Слышал ли кто-нибудь про средство от пяточной шпоры?
Хотели отложить материнский капитал на пенсию, но кажется, пора расширяться... Подскажите, можно ли материнский капитал использовать как первоначальный взнос?
МЕБЕЛЬ
Подскажите где можно купить ветеринарные препараты (Рибафлокс и Экорпит-М) в г. Уфе?

Всего вопросов задано: 1423
Всего ответов получено: 2244

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.