![]() |
![]() |
||
|
|||
![]() |
![]() |
21.01.2014
|
Фаршированный гусь - это не только знаменитый гусь с яблоками. Есть и много других вкусных начинок, которыми можно наполнить эту птицу.
Для начала промываем подготовленную тушку гуся. Далее гуся необходимо натереть солью, а также пряностями. Но не любыми попавшимися под руку, а четко подбирая их. Чтобы не прогадать, используйте самые подходящие из них. Итак, к мясу гуся больше всего подойдут следующие пряности: - черный перец - мускатный орех - укроп - шалфей - орегано - тимьян
Далее необходимо приготовить начинку. Но из каких компонентов лучше ее сделать? К мясу гуся больше всего подходят следующие продукты: - рис - картофель - белокочанная капуста - цветная капуста - помидоры - зеленый горошек - чернослив - курага - изюм - яблоки - мед Данные продукты точно никак отрицательно не повлияют на мясо гуся, а наоборот только сделают его еще вкуснее. Исходя из этого, можно предложить несколько вариантов наиболее вкусных и интересных фаршей для гуся.
Фарш из риса и сухофруктов Ингредиенты: - рис - 100 г - курага - 200 г - чернослив - 200 г - изюм - 100 г Рис отвариваем в подсоленной воде. Изюм, курагу и чернослив заливаем горячей водой и оставляем на некоторое время для размягчения. Для получения начинки охлажденный рис смешиваем с размягченными сухофруктами.
Фарш из квашеной капусты и яблок Ингредиенты: - квашеная капуста - 700 г - яблоки - 3 шт. - репчатый лук - 2 шт. Шинкуем репчатый лук и обжариваем в растительном масле. Квашеную капусту отжимаем и выкладываем в сковороду к луку и тушим вместе с ним. У яблок срезаем кожицу и удаляем семена. Нарезаем ломтиками. Подготовленные капусту и лук остужаем и смешиваем с яблоками. Можно добавить сахар по вкусу.
Фарш из чернослива и картофеля Ингредиенты: - картофель - 500 г - чернослив - 200 г Очищаем картофель и отвариваем до готовности. Растираем его так, чтобы получились пюре. Горячей водой заливаем чернослив и оставляем до размягчения (примерно на 20 минут). После чего чернослив смешиваем с картофельным пюре. Добавляем в начинку соль по вкусу. Есть еще один вариант. Если не хотите делать пюре, то просто порежьте кубиками или дольками вареный картофель, а затем смешайте с размоченным черносливом. Когда фарш приготовлен, начиняем им брюшко гуся. Причем наполняем не очень плотно, а так, чтобы оставалось внутри и свободное пространство. Затем птицу нужно зашить, но можно просто сколоть зубочистками. Укладываем гуся спиной вниз в глубокую форму для запекания. Ножки гуся лучше связать.
Затем подливаем небольшое количество воды. Ставим в духовку, разогретую до 220 градусов. Когда гусь подрумянится, огонь убавляем до 180 градусов. Каждые 10 минут поливаем гуся выделяющейся жидкостью. Среднее время запекания гуся составляет 2-3 часа. Из хорошо прожаренного и готового к употреблению гуся в месте прокола должен выделяться прозрачный сок. Это можно проверить, сделав в нескольких местах птицы проколы с помощью острой палочки или ножа.
Ключевые слова: Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter. |
![]() |
![]() |
|
![]() |
||
![]() |
![]() |
![]() |
Статьи сегодня:
![]() |
Как выбрать хлебопечь В настоящее время, когда время мчится со “скоростью ... |
![]() |
Как улучшить поведенческие факторы Давайте для начала рассеем туман неизвестности ... |
![]() |
Как найти идеальное программное обеспечение в повседневной жизни Компьютеры уже достаточно давно вошли в нашу ... |
![]() |
Как правильно выбрать фарфор Фарфоровые сервизы по-прежнему пользуются большим ... |
![]() |
Как стать начинающим художником за одну неделю? Большинство людей имеют какое-то творческое ... |
![]() |
Как выбрать стильные и функциональные «умные» часики Smart Baby Watch Q90 Во время активного развития компьютерных технологий ... |
![]() |
Как выбрать модульные картины «Вид из окна»: представьте, что живете где угодно Модульные картины «Вид из окна»: представьте, ... |
![]() |
Как вырастить розу в домашних условиях Роза по праву называется королевой цветов не ... |
![]() |
Как покупать брендовую одежду для женщин оптом У вас свой магазин одежды? Сформировать широкий ... |
![]() |
Как организовать комплексное лечение и похудение в санатории «Машук Аква-Терм» Уникальный оздоровительный санаторий «Машук ... |
Смотрите также:
![]() |
Как готовится каварма и что это такое? Недавно, вернувшись из Болгарии, я поняла, ... |
![]() |
Как приготовить оригинальные блюда из баклажанов Русские огородники дали баклажанам ласковое ... |
![]() |
Как приготовить интересные закуски. Часть 1. «Рафаэлло». Эта закуска вместо тысячи блюд, ... |
![]() |
Как приготовить интересные закуски. Часть 2. К великой жалости, прототипы Мери Поппинс не ... |
![]() |
Как приготовить вкусные блюда из кабачков: рецепты Кабачки "приплыли" к нам из Южной Америки, ... |
![]() |
|
![]() |
ТЭГИ
![]() |
|
![]() |
Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.