Как правильно выбрать шампанское для новогоднего праздника?
19224
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Ведем хозяйство

Поиск по сайту



Как правильно выбрать шампанское для новогоднего праздника?

Вернуться к списку статей

Просмотров: 1950

AAA + -




«У шампанского нет назначения. Есть только время, когда необходимо откупорить пробку»

— Харуки Мураками

Неотъемлемым атрибутом Нового года является шампанское. Оно занимает почетное место на праздничном столе наравне с мандаринами и салатом оливье. К сожалению, многие принимают любое газированное вино за шампанское.

Накануне новогодних праздников сайт «ЗнайКак.ру» предоставит своим читателям небольшие подсказки по выбору игристых вин и шампанского. Благодаря им, вы приобретете качественный напиток и сможете насладиться его вкусом!

Прежде всего, необходимо разобраться в определении вин. Шампанское - это вино, которое произведено в провинции Шампань во Франции и только из винограда определенного сорта. Все остальные вина – игристые. Такой напиток получается за счет насыщения его углекислым газом, который вырабатывается в результате естественного брожения.

Такие напитки не следует ставить наравне с искристым вином. В него диоксид углерода подается отдельно для придания напитку игристости. Часто на этикетке таких вин пишут: «газированное вино». Поэтому, перед покупкой внимательно изучайте наклейку на бутылке.

Сорт шампанского определяется по количеству сахара, он добавляется в вино после брожения и выдержки:

  • Сладкое (Doux / Дю) — очень большое содержание сахара (более 50 г/л);
  • Полусухое (Demi-sec / Деми сэк) — содержит около 33-50 г/л;
  • Сухое (Sec / Сэк) — содержание сахара в пределах 17-35 г/л;
  • Экстра-сухое (Extra sec / Экстра сэк) — содержание сахара в пределах 12-20 г/л;
  • Самое сухое или брют (Brut / Брют) — содержание сахара меньше 15 г/л;
  • Экста-брют (Extra brut / Экстра брют) — в такое шампанское вообще не добавляется сахар.

Сначала найдите маркировку вина. По ней вы сможете узнать о качестве напитка и надежности производителя.

«NM». Данная маркировка ставится самыми известными и авторитетными заводами по производству вина. Эти буквы обозначают очень качественный товар.

«RM». Производители с этой отметкой используют при изготовлении вин не только классическую технологию, но и собственную.

«ND». Наличие на этикетке такого сочетания знаков говорит о том, что это продавец вин. Он сам не производит напиток, а приобретает его у проверенных виноделов.

Затем определите страну производителя. Одним из дорогих вин являются те, которые произведены во французской области Шампань. Согласно международным канонам они обозначаются термином на этикетке - «Champagne».

Другие игристые вина, произведенные во Франции обозначаются «Cremant». Их состав зависит от провинции, где они были произведены. Но качество – всегда высокое.

Остальные вина, которые производятся по той же технологии что и во Франции, имеют иное название. Например, игристые вина Италии обозначаются как «Trento doc» и «Franciacorta». Если страна происхождения вина Испания, то ищете надпись «CAVA».  Лучшие варианты испанских вин маркируются как «GranReserva» или «CavaReserva».

Если вы любите употреблять немецкие вина, тогда для игристого вина ищите надпись «Deutcher Sekt».

Недорогой категорией для игристых вин являются «Prosecco» и «Asti».

Те, кто отдает предпочтение отечественному производителю, ищите напиток с утвержденным ГОСТом. Обязательно на этикетке должны быть указаны вначале цифры – 5116. Если их нет, то это вино лишь имитирует игристый напиток.

Изучите состав напитка. Он не должен содержать ароматизатор, красители и любых добавок.

Бутылки с прозрачным и светлым стеклом обходите стороной. Так как под воздействием солнечных лучей шампанское становится горьковатым и меняется цвет. Поэтому покупайте вино в темных бутылках.

Немало важную роль играет пробка на бутылке. Изделие из натурального материала хорошо сохраняет насыщенность и вкус напитка.

Внешне шампанское обязательно должно быть прозрачным, без осадка и иметь заявленный на наклейке цвет.

Когда Вы уже открыли бутылку, то первым делом ощутите аромат вина. Если вы четко слышите резкий запах спирта или дрожжей, то лучше отказаться от такого шампанского.

Настоящее игристое вино может «играть» в бокале более десяти часов. И чем мельче пузырьки, тем напиток более качественный.

Но и пить шампанское необходимо правильно. Его не только употребляют в готовом виде, но и добавляют в коктейли.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как выбрать велосипед для города
Современные производители из Европы, России, ...
Как мужчине уйти в декрет
Некоторые мужчины считают, что выход в декретный ...
Как улучшить внешний вид старого изделия, изготовленного из дерматина
Дерматин – искусственный материал, который ...
Как сделать голос более сексуальным и приятным — 5 основных способов
Часто можно встретить людей, которые отзываются ...
Как помочь малышу привыкнуть к посещению детсада
Вот и подрос ваш малыш! Он уже осознает себя личностью, ...
Как сделать собачью будку своими руками
В последнее время все чаще жители городов перебираются ...
Как увеличить скорость бега
Увеличить скорость бега возможно, главное – ...
Как геймеру заработать на стриме
Геймер – это фанат компьютерных игр (от англ. ...
Как сделать учебу более желанной для ребенка
Ребенок не хочет учить уроки, у него нет проблем ...
Как выбрать подарков папе на 23 февраля
Скоро наступает 23 февраля. Отцы и деды жду подарков ...

Смотрите также:

Как правильно заготовить веники для русской бани?
С приходом холодов мы все чаще отправляемся ...
Как правильно установить новогоднюю елку: советы и рекомендации
Ни один новогодний праздник не обходится без ...
Как правильно заморозить зеленый горошек?
Зеленый горошек может стать вкусным и полезным ...
Как правильно выбрать полотенца для ванны
Что может быть приятнее, чем принять ванну и ...
Как правильно вывести пятно от клея на одежде?
Как бы аккуратно вы не носили одежду, иногда ...




Центр ЭКО -
«Поколение НЕКСТ»

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.