Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Дом и семья

Поздняя осень – это пора созревания грецких орехов. Они часто используются не только для десертов, но и большинства вторых блюд и даже супов. Орех обладает оригинальным вкусом, и содержит множество полезных элементов для организма. Вы привыкли покупать грецкие орехи уже в очищенном виде. Но как поступить, если плоды только что были собраны с дерева? Сайт «ЗнайКак.ру» представляет вам подробную инструкцию о том, как правильно чистить и открыть грецкий орех.

Спелый плод имеет мягкую внешнюю оболочку зелено-желтого цвета. Самые вкусные орехи с целой кожурой без повреждений и гнили. Черная оболочка чаще всего говорит о наличии горечи в мякоти ореха. Плод сначала необходимо достать из зеленой кожуры. Сделать это можно следующим образом. Положите орех на асфальт или на твердый пол.

Совет. Прежде чем чистить орехи имейте в виду, что сок от него может выпачкать кожу в черный цвет. Поэтому работайте в перчатках.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех

Ногой прокрутите орех вокруг себя при этом слегка нажимайте на оболочку. В результате у вас мягкая кожура отсоединится от твердой скорлупы. Во время данной процедуры не обувайте белую обувь, так как сок ореха может испачкать ее.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Достаньте орех и положите его в большую емкость. Очистите таким способом все остальные орехи.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Внешняя скорлупа может стать отличным удобрением, поэтому положите ее в компостную кучу. Или просто выбросите.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Затем определите место для дальнейшей чистки орехов. Кухонная поверхность не подходит для обработки плодов. Если у вас нет другого места, тогда застелите стол бумажными полотенцами или газетами, чтобы не выпачкать покрытие.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

При помощи металлической щетки снимите остатки оболочки с ореха.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Чтобы ядра затвердели и приобрели хрустящую корочку, плоды необходимо хорошо просушить (5-7 дней) перед чисткой. Для этого разложите орехи в хорошо проветриваемом и сухом месте. Не оставляйте их на солнце, грецкий орех любит темноту и прохладу.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Для сохранения ядер в целом виде, орехи предварительно необходимо замочить в горячей воде на сутки.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Чтобы расколоть скорлупу и не повредить содержимое, положите орех на твердую поверхность острой частью наверх.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Одной рукой придерживайте орех, другой слегка стукните молотком по скорлупе.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Раскройте орех руками. Это будет легко сделать в результате появившихся трещин.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Ножом аккуратно достаньте ядро.

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Если правильно очистить грецкий орех, то вы сможете достать из него ядра в целом виде. Приятного аппетита! 

Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?

Похожие статьи

Оцените статью
ЗнайКак.ру
Добавить комментарий