Как правильно использовать живые цветы в выпечке?
19222
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как правильно использовать живые цветы в выпечке?

Вернуться к списку статей

Просмотров: 2179

AAA + -




Опытные хозяйки при выпечке используют порой несовместимые продукты. Например, печенье и лепестки цветов. Но чтобы сохранить свежесть и форму цветков, необходимо правильно их подготовить. Сайт «ЗнайКак.ру» предлагает для вас подробную инструкцию по выпеканию печенья с лепестками живых цветов.

Вам понадобится кроме цветов:

  • 1 яйцо;
  • сахар песок;
  • кофемолка;
  • кулинарные кисти;
  • специи по вкусу;
  • пинцет;
  • пергамент или решетка для сушки.

Ход работы:

Шаг 1. Соберите головки цветов. Так как вы их будете употреблять в пищу, то следите за тем, чтобы цветы не обрабатывали химикатами. Аккуратно промойте их в чистой воде и разложите на пергаменте или решетке, чтобы влага немного испарилась.

Шаг 2. Отделите желток от белка. Сделать это можно при помощи рук, так белок просочится между пальцами. Или воспользуйтесь специальными приспособлениями.

Шаг 3. Очистите кофемолку от остатков кофейных зерен и измельчите в ней сахар. При этом не стоит полностью перемалывать его до состояния сахарной пудры. Кристаллы должны быть видны, а не превратиться в пыль.

Шаг 4. Оторвите от бутона каждый лепесток. При помощи кисточки обработайте их белком. Старайтесь нанести его на всю поверхность, не забывайте намазать основание или стебелек.

Шаг 5. Обсыпьте сахаром обработанный лепесток. Повторите данное действие со всеми частями бутона.

При необходимости отрежьте лишний стебелек, так как он будет мешать при декоре печенья.

Шаг 6. Аккуратно разложите цветки на пергаменте или на решетке. Оставьте их высыхать на протяжении 8 часов. Периодически переворачивайте лепестки для равномерного высыхания.

Шаг 7. Подготовьте тесто для печенья по рецепту, который вы чаще всего используете для выпечки. Раскатайте его и выдавите заготовки при помощи специальных форм или используйте для этого стакан.

Шаг 8. Переложите фигуры из теста на пергамент для выпечки, дайте им немного подойти. Разогрейте духовку до необходимой температуры и выпекайте строго указанное в рецепте время.

Шаг 9. Перед тем как переходить к украшению печенья, оно должно полностью остыть, чтобы глазурь не растеклась на теплом тесте.

Шаг 10. Приготовьте обычную глазурь. Для этого взбейте белок одного яйца со стаканом сахарной пудры до густоты. Готовая глазурь должна держать форму.

Шаг 11. Нанесите глазурь на верхнюю часть печенья. Старайтесь равномерно распределить ее по всей поверхности. Пока она не застыла, аккуратно перенесите лепестки и цветочки на печенье. Слегка погрузите декор в глазурь, но не полностью. Дайте высохнуть декору в течение 5 часов и наслаждайтесь вкусом!

Приготовить оригинальное печенье со съедобными цветами достаточно легко, главное – знать как! 



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как выбрать велосипед для города
Современные производители из Европы, России, ...
Как мужчине уйти в декрет
Некоторые мужчины считают, что выход в декретный ...
Как улучшить внешний вид старого изделия, изготовленного из дерматина
Дерматин – искусственный материал, который ...
Как сделать голос более сексуальным и приятным — 5 основных способов
Часто можно встретить людей, которые отзываются ...
Как помочь малышу привыкнуть к посещению детсада
Вот и подрос ваш малыш! Он уже осознает себя личностью, ...
Как сделать собачью будку своими руками
В последнее время все чаще жители городов перебираются ...
Как увеличить скорость бега
Увеличить скорость бега возможно, главное – ...
Как геймеру заработать на стриме
Геймер – это фанат компьютерных игр (от англ. ...
Как сделать учебу более желанной для ребенка
Ребенок не хочет учить уроки, у него нет проблем ...
Как выбрать подарков папе на 23 февраля
Скоро наступает 23 февраля. Отцы и деды жду подарков ...

Смотрите также:

Как пользоваться силиконовой посудой
Что делают из силикона? Наверное, самым популярным ответом на этот ...
Как есть суши?
Если вы новичок в суши или вы не очень хорошо ...
Как использовать цветы в кулинарных целях
Цветы могут быть не только красивым украшением ...
Как правильно замораживать продукты (Часть 2)
Продолжаем разбираться в тонкостях правильной ...
Как правильно есть хинкали?
Грузинское блюдо – хинкали нравится многим ...




Центр ЭКО -
«Поколение НЕКСТ»

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.