171120
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как правильно хранить шпинат в домашних условиях?

Вернуться к списку статей

AAA + -






Такие неприметные зеленые листочки, как шпинат, обладают массой полезных веществ для организма. Особую ценность растение представляет в сыром виде. При термической обработке, пусть и легкой, часть их теряется. Поэтому чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, растение необходимо правильно хранить.

Но в сыром виде долго сохранить шпинат не удается. В данной статье будет рассмотрено несколько способов его хранения, чтобы можно было употреблять его круглый год.

Хранение в свежем виде

Шпинат можно купить в свежем виде круглый год. Но старайтесь приобретать его в сезон, в это время листья содержат максимальное количество витаминов и полезных элементов. Если вы купили шпинат в пакете или вакуумной упаковке, то открывайте его прямо перед использованием.

Листья шпината сохраняют свежесть в холодильнике не более 8 суток. Храните его в специальном отсеке для овощей в отдельном контейнере. Дополнительно оберните его влажной тканью или салфеткой на хлопчатобумажной основе. Мойте листья только перед использованием.

Хранение в замороженном виде

Удобно заготавливать шпинат на зиму при помощи заморозки. Подготовить продукт для хранения в таком виде не составляет особой сложности.

Уберите листья с повреждениями и сухими краями. Свежие листья хорошо промойте под проточной водой. Переложите их в дуршлаг, обдайте кипятком, дайте воде стечь.

Переложите шпинат на бумажные полотенца, дайте влаге впитаться. Затем отрежьте стебельки, и нарежьте листья широкими полосками.

Аккуратно переложите подготовленный шпинат в пакет или контейнер и положите в морозильную камеру. В таком виде растение может храниться не более года.

Хранение в виде пюре

Особую популярность у хозяек пользуется шпинат в виде пюре. Им очень удобно пользоваться, его просто добавляют в блюдо во время приготовления.

В замороженном виде шпинат в виде пюре сохраняет большинство полезных веществ. Но приготовить его необходимо по определенному рецепту.

Переберите листья, хорошо промойте, удалите плодоножку. В подсоленной воде бланшируйте шпинат не более 3-5 минут в зависимости от размера. Просушите, переложите в блендер и хорошо измельчите. При этом консистенция смеси должна быть похожей на пюре.

Для удобного использования замороженного продукта разлейте его по формочкам. Так вам не придется размораживать большое его количество, а потом снова замораживать. Что делать категорически не рекомендуется.

Хранение в сухом виде

Высушенные растения занимают намного меньше места на кухне. Многие хозяйки любят его использовать именно в таком виде. Подготовьте шпинат, так же как и в предыдущих вариантах хранения, но не обдавайте кипятком. Сушить листья можно в целом виде или нарезанном.

Сушите листья на свежем воздухе, в хорошо проветриваемом месте. Обязательно сверху положите марлю, чтобы загрязнения и мусор не попали на шпинат. Но гораздо удобнее высушивать растение при помощи специальных сушилок или в духовке. Готовый продукт переложите в сухую емкость и храните в темном месте, но с низкой влажностью.

Хранить шпинат можно и в домашних условиях. Но чтобы оставить максимум полезных компонентов растения, необходимо правильно подходить к способу его хранения. 



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 2748
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как правильно приготовить итальянскую лазанью?
Итальянские блюда можно приготовить в домашних ...
Как развлечь гостей: делаем орешки с предсказаниями
Развлечь гостей и сделать вечеринку веселой ...

Смотрите также:

Как правильно хранить разрезанную тыкву?
Вот и пришло время собирать тыквенный урожай! ...
Как приготовить идеальный стейк в домашних условиях?
Большинство мужчин предпочитают на обед употребить ...
Как правильно хранить сало в домашних условиях?
Сало содержит много полезных веществ и является ...
Как правильно хранить черешню в домашних условиях?
Спелые и сочные ягоды черешни приходятся по ...
Как правильно готовить спаржу в домашних условиях?
Спаржа занимает первые места среди овощей по ...


YouTube канал про Apple

YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.