Как правильно хранить оливковое масло?

Дом и семья

С приходом летнего сезона, наконец-то начинается время овощных салатов. Многие девушки, которые придерживаются здорового питания, используют для заправки таких блюд оливковое масло. Оно не только вкусное, но и очень полезное. Но чтобы сохранить все питательные компоненты продукта его необходимо правильно хранить. В данной статье вы прочитаете основные секреты хранения оливкового масла.

Как правильно хранить оливковое масло?

Масло само по себе дорогое и считается отдельной приправой. К тому же, быстро портится. Поэтому при покупке продукта обязательно обратите внимание на дату его изготовления. Но она относится только к запечатанной таре. После вскрытия емкости, оливковое масло хранится не более одного месяца. Конечно, это маленький период, поэтому хозяйкам хочется его продлить, и прибегают к небольшим хитростям.

У оливкового масла со временем вкусовые качества ухудшаются. Его необходимо употреблять сразу после вскрытия бутылки. Но существуют факторы, которые сокращают срок хранения.

Самыми большими «врагами» продукта считаются прямые солнечные лучи и доступ воздуха. При их воздействии масло быстро портится и приобретает прогорклый привкус. Поэтому храните продукт в темном месте и используйте для этого плотную крышку. Так же возьмите емкость небольшого объема, чтобы уменьшить контакт продукта с воздухом.

Как правильно хранить оливковое масло?

Оливковое масло любит прохладу. Температура хранения не должна превышать 25 градусов. Но не ставьте его в холодильник! В масле, которое находится в холодильнике, образуются хлопья с белым оттенком. А через две недели такого хранения, оно окончательно испортится и употреблять его в пищу нельзя.

Так же данный продукт нельзя замораживать. Низкие температуры будут способствовать ухудшению вкусовых качеств и полной потери полезных свойств.

Если вы часто жарите на оливковом масле, то повторно его нельзя использовать для приготовления. И категорически не рекомендуется ставить бутылку возле плиты, хотя вам так удобно. Повышенная температура разрушает полезные свойства продукта.

Как правильно хранить оливковое масло?

Имейте в виду, что открытое масло после месяца хранения становится обычным растительным. Использовать его можно только для жарки, вместо подсолнечного.

Кроме качества масла и условий его хранения, обратите внимание на емкость, в которой продается, а затем хранится продукт.

Настоящее оливковое масло не разливается в пластиковые бутылки! Если в магазине вы увидели такую тару, то можете не сомневаться, что продукт в ней очень сомнительного качества.

Как правильно хранить оливковое масло?

Лучшая емкость для хранения данного товара – бутылка с темным стеклом. Обратите внимание и на крышку. Она должна плотно находиться на бутылке. В закрытом виде обычно оливковое масло хранится не более двух лет, если иного не указано на упаковке. Если вы купили товар в бутылке из светлого стекла, тогда для хранения оберните ее фольгой.

Некоторые производители разливают масло в жестяную емкость. Обычно такой продукт не экстра-класса и в этой таре он хранится не более года. Так же крышка должна быть плотной. Некоторые хозяйки переливают масло для хранения в стеклянную посуду с затемненной поверхностью.

Как правильно хранить оливковое масло?

Чтобы максимально сохранить полезные свойства оливкового масла, правильно подходите к вопросу о его хранении. Для этого воспользуйтесь данными советами и рекомендациями. 

Похожие статьи

Оцените статью
ЗнайКак.ру
Добавить комментарий