Как открыть чебуречную. Часть 1.
181022
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                       

ФИНАНСЫ / Работа и бизнес

Поиск по сайту



Как открыть чебуречную. Часть 1.

Вернуться к списку статей

Просмотров: 7401

AAA + -




В самые сложные времена, не взирая на любые кризисы и катаклизмы, люди должны есть, а стало быть, покупать продукты. Так что бизнес в сфере питания практически беспроигрышный. Фаст-фуд с этой точки зрения вполне застрахован, ведь ритм жизни только нарастает, прямо пропорционально увеличивается и количество любителей «еды на скорую руку». Среди прочих, идея открытия чебуречной, выглядит весьма жизнеспособно и более чем привлекательно. Россия, как и многие другие страны включает чебуреки в список любимых блюд. Начинающим бизнесменам стоит лишь просчитать риски, наметить бизнес-план, запастись минимальным стартовым капиталом и терпением, чтобы на деле осуществить операцию под кодовым названием «как открыть чебуречную».

Шаг первый.

Разработку бизнес-плана можно поручить профессионалу (то есть, бухгалтеру), или набивать шишки самостоятельно при помощи осведомленных знакомых и специальных программ. Если выражаться общедоступным языком, основное в планировании бизнеса — это учет всех расходов и доходов. Выходит для того, чтобы написать бизнес-план, нужно учесть «плюсы» и «минусы» и сопоставить их.

Как открыть чебуречную и добиться процветания этого бизнеса?

 

Для начала поэтапно представить статьи расходов.
Например, так: 1. Регистрация торговой точки. 2.Оборудование; 3. Аренда помещения; 4. Мебель; 5. Расходный материал; 6. Вывеска, реклама; 7. ЗП персонала Некоторые составляющие необходимы, с другими можно повременить, если сумма первоначальных вложений ограниченна. Допустим, на первых порах можно обойтись без мебели, то есть, открыть на пробу торговую точку, а не полноценную столовую с залом. В этом случае, и плата за помещение будет снижена, понадобиться лишь оснащенная кухня и окошко выдачи.

Рассмотрим конкретные детали каждого пункта и затраты на них. Итак, оборудование: - Мясорубка, от 10 тыс. руб; - Чебуречница, от 20 тыс. руб; - Тестомес, от 25 тыс. руб; - Тестораскаточная машина, от 50 тыс. руб. - Холодильник 3-5 тыс. руб, если б/у; - Вытяжка от 2 тыс .руб; - Стол, стул для работников, 1-2 тыс. руб., можно б\у; - Мойка, от 2 тыс. руб; - Кассовый аппарат, от 2 тыс. руб.

И по мелочи: - Урны; - Пластиковый стол, тент у киоска; - Чайник (стоит предоставить клиентам кофе-чай хотя бы из пакетиков)

Производители предлагают готовые комплекты оборудования для закусочных, в том числе, чебуречных. В таком случае стоимость варьируется от 3 до 3 с половиной млн. руб., разумеется, список гораздо больше, и перспективы использования шире. Кофемашина, к примеру, явно придется кстати в чебуречной и скоро окупится. Впрочем, и ее можно купить отдельно. Также как и видеокамеры, мебель в зал, торговые витрины, посудомоечную машину и проч. Это что касается единовременных вложений. Далее идут расходные материалы: салфетки, пакеты, одноразовая посуда, непосредственно продукты для изготовления чебуреков.

В расходную статью нужно включить и плату персоналу, минимальное количество работников в чебуречной — 3 человека (повар, которые начиняет и лепит чебуреки; повар-продавец, который жарит и продает; уборщик). И, наконец, двигатель прогресса — реклама. Затраты на нее также вставим в бизнес-план. Остальные шаги по открытию чебуречной - в следующей статье.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

чебуреки, чебуречная



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова

 
 

Статьи сегодня:

Как построить деревянный забор своими руками
В приведенных ниже инструкциях показано, как ...
Как и из чего делают спортивное питание
Спорт и здоровый образ жизни обретают в последние ...
Как подготовить загородный бассейн к зимовке
Люди, у которых есть загородный бассейн, знают ...
Как уничтожить вредных насекомых
Мир насекомых весьма многообразен и многолик. ...
Как провести качественный ремонт холодильников «Стинол»
Stinol — это холодильники, которые получили большую ...
Как и почему HotFrost - ведущий производитель кулеров для воды
Водяные диспенсеры – это мультифункциональные ...
Как встретить Новый год 2019
Каждый раз перед нами встают одни и те же вопросы: ...
Как выбрать зимние шины
Как только зима по-настоящему вступит в свои права,...
Как стать оратором
Вы бы хотели овладеть искусством ораторства, ...
Как определить норковую шубу
Меховые изделия стали популярны уже достаточно ...

Смотрите также:

Как открыть чебуречную. Часть 2.
Шаг 2. От теории переходим к практике, осуществляем ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов


ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

английский бизнес вести вечеринка взять влияют выбор выйти выполнить добиться занять заняться защитить интервью кредит лучшие материал начать недвижимость образование онлайн особенности отпуск офис оформить первое первый перед пережить писать поведение повысить подготовиться получить появилась правильный привлечь приобрести программа пройти прославилась процесс работу работы развитие развить реклама России себе себя составить срок стать схема сэкономить увеличить ухаживать хобби цели школа

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.