171021
| | | | |

                           

ФИНАНСЫ / Работа и бизнес

Поиск по сайту



Как открыть чебуречную. Часть 1.

Вернуться к списку статей

AAA + -






В самые сложные времена, не взирая на любые кризисы и катаклизмы, люди должны есть, а стало быть, покупать продукты. Так что бизнес в сфере питания практически беспроигрышный. Фаст-фуд с этой точки зрения вполне застрахован, ведь ритм жизни только нарастает, прямо пропорционально увеличивается и количество любителей «еды на скорую руку». Среди прочих, идея открытия чебуречной, выглядит весьма жизнеспособно и более чем привлекательно. Россия, как и многие другие страны включает чебуреки в список любимых блюд. Начинающим бизнесменам стоит лишь просчитать риски, наметить бизнес-план, запастись минимальным стартовым капиталом и терпением, чтобы на деле осуществить операцию под кодовым названием «как открыть чебуречную».

Шаг первый.

Разработку бизнес-плана можно поручить профессионалу (то есть, бухгалтеру), или набивать шишки самостоятельно при помощи осведомленных знакомых и специальных программ. Если выражаться общедоступным языком, основное в планировании бизнеса — это учет всех расходов и доходов. Выходит для того, чтобы написать бизнес-план, нужно учесть «плюсы» и «минусы» и сопоставить их.

Как открыть чебуречную и добиться процветания этого бизнеса?

 

Для начала поэтапно представить статьи расходов.
Например, так: 1. Регистрация торговой точки. 2.Оборудование; 3. Аренда помещения; 4. Мебель; 5. Расходный материал; 6. Вывеска, реклама; 7. ЗП персонала Некоторые составляющие необходимы, с другими можно повременить, если сумма первоначальных вложений ограниченна. Допустим, на первых порах можно обойтись без мебели, то есть, открыть на пробу торговую точку, а не полноценную столовую с залом. В этом случае, и плата за помещение будет снижена, понадобиться лишь оснащенная кухня и окошко выдачи.

Рассмотрим конкретные детали каждого пункта и затраты на них. Итак, оборудование: - Мясорубка, от 10 тыс. руб; - Чебуречница, от 20 тыс. руб; - Тестомес, от 25 тыс. руб; - Тестораскаточная машина, от 50 тыс. руб. - Холодильник 3-5 тыс. руб, если б/у; - Вытяжка от 2 тыс .руб; - Стол, стул для работников, 1-2 тыс. руб., можно б\у; - Мойка, от 2 тыс. руб; - Кассовый аппарат, от 2 тыс. руб.

И по мелочи: - Урны; - Пластиковый стол, тент у киоска; - Чайник (стоит предоставить клиентам кофе-чай хотя бы из пакетиков)

Производители предлагают готовые комплекты оборудования для закусочных, в том числе, чебуречных. В таком случае стоимость варьируется от 3 до 3 с половиной млн. руб., разумеется, список гораздо больше, и перспективы использования шире. Кофемашина, к примеру, явно придется кстати в чебуречной и скоро окупится. Впрочем, и ее можно купить отдельно. Также как и видеокамеры, мебель в зал, торговые витрины, посудомоечную машину и проч. Это что касается единовременных вложений. Далее идут расходные материалы: салфетки, пакеты, одноразовая посуда, непосредственно продукты для изготовления чебуреков.

В расходную статью нужно включить и плату персоналу, минимальное количество работников в чебуречной — 3 человека (повар, которые начиняет и лепит чебуреки; повар-продавец, который жарит и продает; уборщик). И, наконец, двигатель прогресса — реклама. Затраты на нее также вставим в бизнес-план. Остальные шаги по открытию чебуречной - в следующей статье.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 6627
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

чебуреки, чебуречная



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как сделать объемный венок из бумажных цветов?
Венок выгодно подчеркнет ваш образ на шумной ...
Как сделать картину с приведением на Хэллоуин?
Многие отмечают Хэллоуин, создавая устрашающий ...
Как приготовить кровавый десерт на Хэллоуин?
Кроме ужасающего макияжа и страшных костюмов, ...
Как правильно очистить и раскрыть грецкий орех?
Поздняя осень – это пора созревания грецких ...
Как отремонтировать ноутбук при его выходе из строя
Ноутбуки могут похвастаться широким перечнем ...
Как работает кран-манипулятор
Кран-манипулятор – это довольно серьезное ...
Как быстро найти заёмные средства
Кризис, несомненно, отразился на многих. Сегодня ...
Как провести чайную церемонию дома
В современном мире начался настоящий чайный ...
Как быстро снять остатки лака вокруг ногтя?
Чтобы сделать идеальный маникюр, нужен опыт ...
Как выращивать пряные растения на балконе
  Часто для приготовления вкусной и полезной ...

Смотрите также:

Как открыть чебуречную. Часть 2.
Шаг 2. От теории переходим к практике, осуществляем ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

английский бизнес вести вечеринка взять влияют выбор выйти выполнить добиться занять заняться защитить интервью когда кредит лучшие материал начать недвижимость образование обучение онлайн офис первое первый пережить писать поведение повысить подготовиться получить появилась правильный привлечь приобрести программа пройти прославилась процесс работу работы развитие развить реклама России себе себя собеседование составить срок стать схема сэкономить уберечься увеличить ухаживать хобби цели школа

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.