Справиться с желанием купить очередное кухонное приспособление, находясь в специализированном магазине, порой бывает очень сложно. Однако на деле многочисленные вещицы, привлекающие наше внимание современным дизайном и яркой упаковкой, после покупки редко используются по прямому назначению. Такие новомодные кулинарные вещицы занимают много места и попросту захламляют кухонное пространство. Не говоря уже о том, что стоят эти симпатичные, но не функциональные устройства довольно дорого. Если вы стремитесь к рациональному планированию бюджета и не хотите превращать кухню в склад для хранения ненужного инвентаря, попробуйте отказаться от необдуманных вложений, тем более что большинство новомодных гаджетов можно легко заменить. Итак, попробуем найти альтернативу некоторым современным приспособлениям.
1. Если у вас нет специальной решетки для охлаждения готовых блюд, вы можете с этой целью использовать обычный противень, предварительно подложив под него несколько ножей. Такая конструкция поможет, например, остудить выпечку, только что извлеченную из духового шкафа. Приборы на поверхности стола следует разместить равномерно, чтобы противень не накренялся.
2. Для открытия плотно закупоренных банок можно купить силиконовый круг, но поставленная задача вполне по силам и кухонной прихватке с прорезиненной поверхностью.
3. Вместо воронки используйте алюминиевую фольгу, с помощью которой можно соорудить конструкцию, позволяющую легко залить жидкость в любую емкость.
4. Зажимы для пакетов, которые применяются для хранения открытых продуктов, можно заменить бельевыми прищепками. Кстати, в отличие от специального приспособления, прищепки более прочные и долговечные.
5. Вместо того чтобы использовать пресс для чеснока, который после каждого применения приходится тщательно мыть и просушивать, расплющивайте головки ножом.
.jpg)
6. Нет кулинарной кисточки? Воспользуйтесь новой зубной щеткой, которая поможет нанести глазурь, сироп или яйцо на поверхность выпечки. Щеткой можно также смазывать сковороду маслом, когда требуется тонкий слой жира без лишних капель.
.jpg)
7. Отличной альтернативой покупной подставке под горячее станет самодельное приспособление. В качестве основы используйте керамическую плитку или любую подходящую деревянную или эмалированную поверхность. Придать устойчивость подставке и защитить мебель от царапин помогут небольшие кружочки, вырезанные из войлока.
8. Кулинарный шпагат, который часто используют для приготовления мясных рулетов и прочих блюд, требующих предварительного скрепления, можно заменить зубной нитью. Она намного дешевле специального приспособления, но при этом фиксирует также надежно.
9. Устройство для удаления плодоножек – еще один пример спорного кухонного изобретения. Согласитесь, что потребность в таком приспособлении во время готовки возникает нечасто. А если учесть, что с функциями этого гаджета легко справляется простая чайная ложка, то и вовсе становится очевидна его полная бесполезность.
10. Чтобы отделить желток от белка, необязательно прибегать к помощи специального прибора. Обычная пластиковая бутылка быстро решит задачу. Сдавите бутылку (лучше использовать для этой цели тару из мягкого податливого пластика) и поднесите её к заранее разбитому яйцу. Затем, разжав пальцы, втяните желток в горлышко бутылки. Еще один простой способ: сделайте узкую воронку из чистой бумаги и вылейте в неё разбитое яйцо. Белок через отверстие вытечет в емкость (не забудьте вставить бумажную заготовку в стакан или пиалу), а желток останется внутри воронки.
