171120
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

Вернуться к списку статей

AAA + -






Неотъемлемым атрибутом новогодней ночи является, конечно, шампанское. Его употребляют как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Но существует еще один способ интересного использования этого шипучего напитка – сделать десерт.

Классическим сочетанием к шампанскому считается клубника. В дополнение к ней часто употребляют шоколад. Сайт «ЗнайКак.ру» нашел для своих читателей оригинальное сочетание этих трех продуктов в виде новогоднего десерта. Как его сделать – читайте далее.

Вам понадобится такой инвентарь:

  • сотейник, ковш, пиалы, ситечко;
  • мерная ложка, силиконовая лопаточка,
  • венчик, блюдечко, чаша, кастрюля.

Сначала необходимо сделать клубничный мусс. Кроме ягод подготовьте такие продукты:

  • 1/3 ст. сахара,
  • 1/2 ч. л. лимонного сока,
  • 2 ст. л. воды,
  • 2 ч. л. желатина,
  • 3/4 ст. густых сливок.

Данный рецепт рассчитан на 5 стаканов клубники.

Подготовьте ягоды: вымойте под проточной водой, уберите хвостик и плодоножку. Разрежьте клубнику на четыре части.  Переложите в сотейник. Добавьте к клубнике сахар, воду и лимонный сок.

Поставьте на плиту. Кипятите смесь на медленном огне в течение 30 минут. После остывания процедите клубничный сироп через ситечко. Так он приобретет однородную консистенцию.

Небольшое количество смеси налейте в пиалу. Сверху высыпьте желатин и оставьте его набухать. Затем добавьте к ней оставшуюся жидкость и хорошо перемешайте.

В миксере взбейте сливки до тех пор, пока они не станут упругими. Добавьте их к клубничной смеси и аккуратно перемешайте силиконовой лопаточкой.

Подготовленную емкость для десерта наполните клубничным муссом наполовину. Поставьте его в холодильник. Смесь должна полностью застыть. Это необходимо для того, чтобы слои десерта не перемешались между собой.

На следующем этапе необходимо приготовить мусс с шоколадом и шампанским. Вам нужны следующие продукты:

  •  1/4 ст. шампанского,
  • 1 ч. л. желатина,
  • 2 яйца,
  • 1/4 ст. сахара,
  • 1,5 ст. жирных сливок,
  • 1/2 ч. л. ванили,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • 200 гр. белого шоколада, соль.

Смешайте шампанское с желатином. Следите за тем, чтобы не было комочков. Оставьте желатин набухать. В отдельной емкости смешайте желтки, сахар, соль и 2 столовые ложки сливок. Поставьте на водяную баню и непрерывно помешивайте венчиком смесь до тех пор, пока смесь загустеет.

Снимите с огня и сразу добавьте желатин с шампанским, размягченное масло и ванилин. Хорошо перемешайте. Затем оставьте смесь остыть.

В микроволновой печи растопите белый шоколад. Дайте ему немного охладиться. Затем добавьте в заварной крем.

Оставшиеся сливки взбейте и смешайте с яичной смесью. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Пока крем полностью не застыл, заполните им оставшуюся часть посуды для десерта. Переставьте ее в холодильник на пару часов.

Подавать к столу можно десерт с зонтиками, украшенными новогодним декором.

С Новым годом!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 953
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как сделать модный маникюр: тренды осенне-зимнего сезона 2017/2018
Когда за окном непогода, так хочется внести в ...
Как приучить ребёнка к горшку. Сайт для родителей pervenets.com
У многих родителей возникают проблемы с приучением ...
Как правильно использовать печать
Без печатей и штампов в настоящее время сложно ...
Как сделать декоративный цветок из ткани?
Декор на украшения для волос можно сделать не ...
Как сшить детскую шапку из свитера?
Маленькие дети быстро вырастают и новая одежда ...
Как это происходит - обзор квеста Подземелья Московского Кремля: описание, отзыв
Квест Подземелье — это отличное развлечение ...
Как правильно приготовить соус бешамель?
Соус бешамель является основой не только для ...
Как и в чем различия Xbox One X и Ps4 Pro
Сравнительный обзор xbox one x и ps4 proНа современном ...
Как сварить мыло с фигурными слоями?
Все большую популярность приобретает косметика, ...
Как можно избавиться от прыщей?
Достаточно распространенным является такое ...

Смотрите также:

Как приготовить красивый и оригинальный десерт: чизкейк в яичной скорлупе
Хотите удивить гостей оригинальным десертом? ...
Как сделать освежающий и прохладный кофейный напиток: пять простых рецептов
В летние дни поклонникам кофе приходится очень ...
Как легко и быстро сделать шоколадный торт из Kit-Kat и M&M's
Все мы обожаем торты, но не любим их печь. Это ...
Как сделать самый простой и вкусный десерт из клюквы?
Клюква является одной из полезных ягод для нашего ...
Как легко готовить домашнюю выпечку: 17 лайфхаков для хозяек
Многие хозяйки не спешат радовать домочадцев ...


YouTube канал про Apple

YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.