Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

Дом и семья

Неотъемлемым атрибутом новогодней ночи является, конечно, шампанское. Его употребляют как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Но существует еще один способ интересного использования этого шипучего напитка – сделать десерт.

Классическим сочетанием к шампанскому считается клубника. В дополнение к ней часто употребляют шоколад. Сайт «ЗнайКак.ру» нашел для своих читателей оригинальное сочетание этих трех продуктов в виде новогоднего десерта. Как его сделать – читайте далее.

Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

Вам понадобится такой инвентарь:

  • сотейник, ковш, пиалы, ситечко;
  • мерная ложка, силиконовая лопаточка,
  • венчик, блюдечко, чаша, кастрюля.

Сначала необходимо сделать клубничный мусс. Кроме ягод подготовьте такие продукты:

  • 1/3 ст. сахара,
  • 1/2 ч. л. лимонного сока,
  • 2 ст. л. воды,
  • 2 ч. л. желатина,
  • 3/4 ст. густых сливок.

Данный рецепт рассчитан на 5 стаканов клубники.

Подготовьте ягоды: вымойте под проточной водой, уберите хвостик и плодоножку. Разрежьте клубнику на четыре части.  Переложите в сотейник. Добавьте к клубнике сахар, воду и лимонный сок.

Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

Поставьте на плиту. Кипятите смесь на медленном огне в течение 30 минут. После остывания процедите клубничный сироп через ситечко. Так он приобретет однородную консистенцию.

Небольшое количество смеси налейте в пиалу. Сверху высыпьте желатин и оставьте его набухать. Затем добавьте к ней оставшуюся жидкость и хорошо перемешайте.

В миксере взбейте сливки до тех пор, пока они не станут упругими. Добавьте их к клубничной смеси и аккуратно перемешайте силиконовой лопаточкой.

Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

Подготовленную емкость для десерта наполните клубничным муссом наполовину. Поставьте его в холодильник. Смесь должна полностью застыть. Это необходимо для того, чтобы слои десерта не перемешались между собой.

Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

На следующем этапе необходимо приготовить мусс с шоколадом и шампанским. Вам нужны следующие продукты:

  •  1/4 ст. шампанского,
  • 1 ч. л. желатина,
  • 2 яйца,
  • 1/4 ст. сахара,
  • 1,5 ст. жирных сливок,
  • 1/2 ч. л. ванили,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • 200 гр. белого шоколада, соль.

Смешайте шампанское с желатином. Следите за тем, чтобы не было комочков. Оставьте желатин набухать. В отдельной емкости смешайте желтки, сахар, соль и 2 столовые ложки сливок. Поставьте на водяную баню и непрерывно помешивайте венчиком смесь до тех пор, пока смесь загустеет.

Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

Снимите с огня и сразу добавьте желатин с шампанским, размягченное масло и ванилин. Хорошо перемешайте. Затем оставьте смесь остыть.

В микроволновой печи растопите белый шоколад. Дайте ему немного охладиться. Затем добавьте в заварной крем.

Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

Оставшиеся сливки взбейте и смешайте с яичной смесью. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

Пока крем полностью не застыл, заполните им оставшуюся часть посуды для десерта. Переставьте ее в холодильник на пару часов.

Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

Подавать к столу можно десерт с зонтиками, украшенными новогодним декором.

Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?

С Новым годом!

Похожие статьи

Оцените статью
ЗнайКак.ру
Добавить комментарий