Как использовать имбирь. Советы и секреты.
18623
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                         

ДОМ И СЕМЬЯ / Здоровье и медицина

Поиск по сайту



Как использовать имбирь. Советы и секреты.

Вернуться к списку статей

AAA + -




На юге Азии растут желто-фиолетовые цветы в мини-колосьях на стеблях высотой до метра. Угадайте, что это? Непригодные вершки чудесной и невероятно полезной пряности. Имбирь - вот о чем речь. Его корешки, напротив, имеют очень и очень широкое поле деятельности. Гинкерол – фенолоподобное вещество - дарит им жгучесть вкуса, а эфирные масла – возможность утонченно благоухать. Товарооборот имбиря представлен двумя видами: черный корень (нечищеный, подверженный обсушке на солнце) и белый (его именуют еще ямайским - промытый и избавленный от кожицы). Со своей исторической родины на европейские просторы имбирь попал благодаря римлянам, но в начале «карьеры» держался надменно, с завышенной самооценкой, и был принят лишь в богатых семействах. Захват масс случился в средние века, когда имбирь «пустил корни» на Ямайке, в Австралии, Индонезии, Индии, Китае, а уж оттуда путешествовал по всей планете.

Как использовать имбирь


Кулинария – одно из основных «хобби» имбирного корневища. У хозяек богатый выбор для этого: свежий имбирь, высушенный или истертый в порошок. Внимание: «живые» корни должны обладать гладкостью, не иметь потемнений, а кожуру с них нужно снимать перед готовкой. На холоде такой имбирь способен продержаться в норме до 3х недель. Сладковатый с остринкой вкус этой приправы радует гурманов и в мясе, и в рыбе, и в салатах, и в выпечке. В тесто щепотка имбиря приплюсовывается в конце замеса. В компоты, кисели и прочие жидкости за 3-5 минут до конца приготовления, в мясные блюда за 15-20 минут./

Как использовать имбирь


Угоститесь, допустим, курочкой в имбирно-медовом маринаде: 1 ст.ложку  имбиря (лучше свежего, измельченного) смешайте с потертым чесноком (2 головки), лимонным соком (1 ст.ложка), медом (5 ст.ложек), соевым соусом и уксусом по столовой ложке. Посолите, поперчите и туда же добавьте темное кунжутное масло (1 чайную ложечку). В эту смесь поместите куриные кусочки без косточек и кожицы на пару часов, после зарумяньте в духовке. А в соус следует насыпать имбирный «порошок» уже после того, как выключен огонь. Рыбе и блюдам из продуктов со дна морского соусы с этой приправкой привносят особую экстравагантность. Возьмите тот же мед (2 ст.ложки) и чуть нагрейте в кастрюльке, влейте соевый соус (3 ст.ложки), сок лимона и оливковое масло (по 2 ст.ложки). Имбирь причислите туда «под занавес» (около 30 гр.). Главное тут - это постоянное помешивание.

Как использовать имбирь


Маринованный имбирь внешне не похож на собратьев: он прозрачно-розовый, словно лепесток, а добавляют его к суши и другим деликатесам из Японии. Чай с имбирем – замечательный натуральный «тоник», ведь как и прочие составы, содержащие этот сказочный корешок, он балансирует процессы обмена, убирает «бяки-шлаки». Рецепт прост, «как дважды два»: 2-3 щепотки или чайных ложки натертого на терке имбиря завариваем кипятком, добавляем лимонную дольку и ложку меда.

Как использовать имбирь


Глобальные заслуги имбирного корня имеются и в медицинской сфере. Научные проверки доказывают, что в его силах:

- устранять морскую болезнь (о чем, кстати, сами матросы знали еще давным-давно и попросту жевали во время плавания чудо-корешки);

- снижать тошноту у дам в деликатном положении, причем без вреда для пузожителя (предупреждение: только не на поздних сроках беременности и не во время кормления);

- повышать либидо;

- ликвидировать головную, мышечную и зубную боль;

- возводить новые укрепления иммунной системы;

- улучшать работу «серого вещества»;

- облегчать течение простуды, снимать кашель;

- бороться против аллергий, бронхиальной астмы;

- снижать агрессию и нервозность;

- тормозить онкологические заболевания;

- способствовать росту и крепости волос. Сделаем, например, такую маску: измельчим корень имбиря, добудем из этой смеси сок. Распределяем его на сухие волосы за 40-50 минут до помывки, втирая в кожу маленькими дозами. До момента смывания «прическу» держим под полиэтиленовым пакетом и полотенцем сверху.

Как использовать имбирь


Имбирь действует как внутри, так и снаружи: из него приготавливают примочки, ванночки, компрессы. Заморский корень разогревает, очищает и энергетически обогащает организм. Побалуйте себя имбирной ванной. Самый легкий способ организовать её – это высыпать 5-6 ложек имбиря в мешочек и прикрепить его к крану с горячей водой. Усталость и боль в суставах снимет имбирный компресс: водой разбавьте растертый «рогатый корень» и разотрите в кашицу, брызните 3-5 капель виноградного или абрикосового масла. Загустевшую массу выложите на марлю, поместите на больную область, накройте и подержите 40 минут.  

Предостережения: не хватайтесь за имбирь, если у вас повышена температура, при язве желудка и любых воспалениях в этой области, а также при нездоровой печени и наличии каменистых образований. «Рогатый корень» - табу в случае:

1) ишемической болезни сердца;

2) инсульте или предынсультном состоянии;

3) инфаркте или предынфарктном состоянии;

4) высоком артериальном давлении;

5) геморрое и обильных кровотечениях.

А прежде чем попробовать эту приправу, имея недуги связанные с кожным покровом, получите квалифицированный совет врача.

Как использовать имбирь



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 5050
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: Spirit (5)
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8

 
 

Статьи сегодня:

Как вывести и снять деньги с Яндекс-кошелька
Проблема вывода и снятия денег с виртуальных ...
Как не получить солнечный ожог
Почти каждый из нас испытал солнечный ожог в ...
Как выжить в женском коллективе
Женщины всегда, не упускают возможности, померятся ...
Как выбрать ТОП-5 незаменимых вещей летнего гардероба
Каждый год мы с нетерпением ждем лета и начинаем ...
Как используется доставка готовой еды
Вкусная еда для человека – это не просто возможность ...
Как развить силу воли
Сила воли в жизни человека играет очень важную роль ...
Как избавиться от рака? Иммунотерапия: новое слово в лечении рака за границей
Рак убивает больше всего людей в мире. Статистика ...
Как и в чем особенности продукции стройкомбинатов
Продукция стройкомбинатов - гарантия высокого ...
Как сделать дровник на дачном участке
До сих пор люди отапливают собственные дома ...
Как и где стоит покупать оригинальные часы от топовых брендов?
Наручные часы не утратили своей былой популярности ...

Смотрите также:

Как правильно использовать мед
Мёд символизирует все хорошее и приятное в жизни. Пожалуй, не найдется ...
Как можно использовать рябину как лекарство
Рябину издавна ценили за ее целебные свойства.
Как и где используют масло тмина?
Следует начать с того, что тмин представляется не только ...
Как использовать эфирное масло мяты для борьбы с головной болью
Мятное эфирное масло заработало свою известность ...
Как использовать шиповник в лечебных целях?
Шиповник является одной из самых полезных ягод. ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.