Как использовать имбирь. Советы и секреты.
19323
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Здоровье и медицина

Поиск по сайту



Как использовать имбирь. Советы и секреты.

Вернуться к списку статей

Просмотров: 5478

AAA + -




На юге Азии растут желто-фиолетовые цветы в мини-колосьях на стеблях высотой до метра. Угадайте, что это? Непригодные вершки чудесной и невероятно полезной пряности. Имбирь - вот о чем речь. Его корешки, напротив, имеют очень и очень широкое поле деятельности. Гинкерол – фенолоподобное вещество - дарит им жгучесть вкуса, а эфирные масла – возможность утонченно благоухать. Товарооборот имбиря представлен двумя видами: черный корень (нечищеный, подверженный обсушке на солнце) и белый (его именуют еще ямайским - промытый и избавленный от кожицы). Со своей исторической родины на европейские просторы имбирь попал благодаря римлянам, но в начале «карьеры» держался надменно, с завышенной самооценкой, и был принят лишь в богатых семействах. Захват масс случился в средние века, когда имбирь «пустил корни» на Ямайке, в Австралии, Индонезии, Индии, Китае, а уж оттуда путешествовал по всей планете.

Как использовать имбирь


Кулинария – одно из основных «хобби» имбирного корневища. У хозяек богатый выбор для этого: свежий имбирь, высушенный или истертый в порошок. Внимание: «живые» корни должны обладать гладкостью, не иметь потемнений, а кожуру с них нужно снимать перед готовкой. На холоде такой имбирь способен продержаться в норме до 3х недель. Сладковатый с остринкой вкус этой приправы радует гурманов и в мясе, и в рыбе, и в салатах, и в выпечке. В тесто щепотка имбиря приплюсовывается в конце замеса. В компоты, кисели и прочие жидкости за 3-5 минут до конца приготовления, в мясные блюда за 15-20 минут./

Как использовать имбирь


Угоститесь, допустим, курочкой в имбирно-медовом маринаде: 1 ст.ложку  имбиря (лучше свежего, измельченного) смешайте с потертым чесноком (2 головки), лимонным соком (1 ст.ложка), медом (5 ст.ложек), соевым соусом и уксусом по столовой ложке. Посолите, поперчите и туда же добавьте темное кунжутное масло (1 чайную ложечку). В эту смесь поместите куриные кусочки без косточек и кожицы на пару часов, после зарумяньте в духовке. А в соус следует насыпать имбирный «порошок» уже после того, как выключен огонь. Рыбе и блюдам из продуктов со дна морского соусы с этой приправкой привносят особую экстравагантность. Возьмите тот же мед (2 ст.ложки) и чуть нагрейте в кастрюльке, влейте соевый соус (3 ст.ложки), сок лимона и оливковое масло (по 2 ст.ложки). Имбирь причислите туда «под занавес» (около 30 гр.). Главное тут - это постоянное помешивание.

Как использовать имбирь


Маринованный имбирь внешне не похож на собратьев: он прозрачно-розовый, словно лепесток, а добавляют его к суши и другим деликатесам из Японии. Чай с имбирем – замечательный натуральный «тоник», ведь как и прочие составы, содержащие этот сказочный корешок, он балансирует процессы обмена, убирает «бяки-шлаки». Рецепт прост, «как дважды два»: 2-3 щепотки или чайных ложки натертого на терке имбиря завариваем кипятком, добавляем лимонную дольку и ложку меда.

Как использовать имбирь


Глобальные заслуги имбирного корня имеются и в медицинской сфере. Научные проверки доказывают, что в его силах:

- устранять морскую болезнь (о чем, кстати, сами матросы знали еще давным-давно и попросту жевали во время плавания чудо-корешки);

- снижать тошноту у дам в деликатном положении, причем без вреда для пузожителя (предупреждение: только не на поздних сроках беременности и не во время кормления);

- повышать либидо;

- ликвидировать головную, мышечную и зубную боль;

- возводить новые укрепления иммунной системы;

- улучшать работу «серого вещества»;

- облегчать течение простуды, снимать кашель;

- бороться против аллергий, бронхиальной астмы;

- снижать агрессию и нервозность;

- тормозить онкологические заболевания;

- способствовать росту и крепости волос. Сделаем, например, такую маску: измельчим корень имбиря, добудем из этой смеси сок. Распределяем его на сухие волосы за 40-50 минут до помывки, втирая в кожу маленькими дозами. До момента смывания «прическу» держим под полиэтиленовым пакетом и полотенцем сверху.

Как использовать имбирь


Имбирь действует как внутри, так и снаружи: из него приготавливают примочки, ванночки, компрессы. Заморский корень разогревает, очищает и энергетически обогащает организм. Побалуйте себя имбирной ванной. Самый легкий способ организовать её – это высыпать 5-6 ложек имбиря в мешочек и прикрепить его к крану с горячей водой. Усталость и боль в суставах снимет имбирный компресс: водой разбавьте растертый «рогатый корень» и разотрите в кашицу, брызните 3-5 капель виноградного или абрикосового масла. Загустевшую массу выложите на марлю, поместите на больную область, накройте и подержите 40 минут.  

Предостережения: не хватайтесь за имбирь, если у вас повышена температура, при язве желудка и любых воспалениях в этой области, а также при нездоровой печени и наличии каменистых образований. «Рогатый корень» - табу в случае:

1) ишемической болезни сердца;

2) инсульте или предынсультном состоянии;

3) инфаркте или предынфарктном состоянии;

4) высоком артериальном давлении;

5) геморрое и обильных кровотечениях.

А прежде чем попробовать эту приправу, имея недуги связанные с кожным покровом, получите квалифицированный совет врача.

Как использовать имбирь



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: Spirit (5)
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как купить авто в Германии
Чтобы купить машину на территории Германии, ...
Как выбрать электрошашлычницу
В данной статье пойдёт речь о бытовом устройстве, ...
Как выбрать модные причёски на выпускной 2019
Вы наверняка давно стремитесь узнать о самых ...
Как формируется цена на натяжной потолок
Натяжная конструкция – отличный вариант для ...
Как выгодно и быстро приобрести брендовые сумочки
Каждый уважающий себя человек старается идти ...
Как получить материнский капитал в 2019 году
Материнский капитал – это мощная материальная ...
Как правильно ухаживать за женскими сумками
Срок службы того или иного предмета зависит ...
Как удалить пятна кофе с кружки
Когда вы будете готовы налить утреннюю чашку ...
Как создать Yandex почту
Мое первое знакомство с Интернетом произошло, ...
Как правильно выбрать робот-пылесос
Вы думаете о покупке робота-пылесоса, но не знаете ...

Смотрите также:

Как правильно использовать мед
Мёд символизирует все хорошее и приятное в жизни. Пожалуй, не найдется ...
Как можно использовать рябину как лекарство
Рябину издавна ценили за ее целебные свойства.
Как и где используют масло тмина?
Следует начать с того, что тмин представляется не только ...
Как использовать эфирное масло мяты для борьбы с головной болью
Мятное эфирное масло заработало свою известность ...
Как использовать шиповник в лечебных целях?
Шиповник является одной из самых полезных ягод. ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Кто знает, где в Екатеринбурге найти добротную меховую подушку для дивана? Чтоб не рассыпалась на части через неделю
Как раскрутить турфирму или турагентство?
Как правильно написать адрес сайта
Нужна мебель в стиле модерн, самая разная – диваны, кресла, столы и т.д. Где лучше взять? За любую помощь +100 к карме
Чем покрасить паркет, лестницу в доме

Всего вопросов задано: 1459
Всего ответов получено: 2312

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.