17629
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Здоровье и медицина

Поиск по сайту



Как и какую пользу приносят кисломолочные продукты

Вернуться к списку статей

AAA + -




 Мацони

Натуральные молочные продукты ещё со времён первого одомашнивания животных стали иметь значение для человека. И сегодня их значение очень высоко в рационе подавляющего большинства граждан планеты.

Молоко - первая пища, которую вкушает новорожденный малыш любого млекопитающего животного и, конечно же, человека. Далее молоко и его производные сопровождают человека всю жизнь.

 Молоко

Молочные продукты не зря относят к разряду бактерицидных, а также продуктов способствующих восстановлению пищеварительной деятельности организма, и, как следствие, нормализации обмена веществ.
Не многие задумываются о том, что в переводе с латыни слово "антибиотик" означает "против жизни", а слово "бактерицидный" переводится как "убивающий бактерии". Продукты с бактерицидными свойствами подавляют рост и размножение патогенных бактерий, но при этом не повреждают клетки организма. В этом и заключается одно из основных свойств натуральных молочных продуктов.

 Закваска на болгаркой палочке

Само молоко, натуральное, не прошедшее термической, химической или технологической обработки обладает бактерицидными свойствами. В нём обязательно присутствует целое сообщество бактерий: ацидофильные, мезофильные, термофильные и др. Молоко их питательная среда. Как только молоко вышло из вымени, у здоровой коровы, бактериальная среда в молоке не развивается, а наоборот, бактерии частично отмирают. Это качество, заботливо предусмотренное природой, оберегает всех питающихся молоком младенцев, которые должны быть защищены от патогенов. Вместе с этим молоко населяет пищеварительный тракт детёныша всей необходимой микрофлорой. Это справедливо и для человека.

Кефир

 Йогурт

Когда человек взрослеет, молоко уже не является самым полезным и необходимым для употребления продуктом. Зато, есть целый ряд получаемых из молока продуктов, которые не только полезны, но и очень вкусны. Кефир, ацидофилин, простокваша, йогурт, ряженка, закваска на болгарской палочке, молочно-кислом грибке, тан, айран, мацони и другие кисломолочные продукты, которые, как видно из названий, носят национальные признаки, должны содержаться в организме здорового человека. Отличие в многообразии видов кисломолочных продуктов заключается в преобладании той или иной бактериальной культуре, вида молока (оно ведь бывает не только коровье, но и овечье, козье, верблюжье, кобылье, молоко яка) и способа обработки.

О силе положительного воздействия кисломолочных бактерий говорит тот факт, что повязки с кефиром или простоквашей рекомендовано прикладывать к обожженным местам, особенно это касается солнечных ожогов, для их заживления. Также хорошо известны факты времен Первой и Второй мировых войн  при госпитальном лечении долго не заживающих гнойных ран также прикладывали повязки с Мечниковской простоквашей, отмечая положительную динамику.

Если количество бифидо- или лакто- бактерий в кишечник снижается (в следствие неправильного питания, стресса, гиподинамии, болезней), то возникает дисбактериоз, возникают поносы, запоры, бурления и вздутия в животе. Помимо этих малоприятных ощущений снижается иммунитет, могут появиться высыпания на коже, усталость, раздражительность, бессонница или вялость, быстрая утомляемость.

Чтобы не допускать возникновение проблем следует регулярно употреблять пробиотики посредством вышеупомянутых молочных продуктов, в которых они и содержаться и пребиотики, вещества, которые в пищеварительном тракте человека не усваиваются, но служат питательной средой для бактерий. Пребиотиками могут быть, например, пищевые волокна, натуральная клетчатка.

Как видим, восстанавливать здоровое пищеварение можно не только с помощью таблеток. Натуральные молочные продукты способны творить чудеса.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 1219
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как отключить обновления на Андроиде
Практически весь софт, который содержится в ...
Как быстро очистить переносной холодильник от плесени и запаха?
В жаркую погоду переносной холодильник является ...
Как создать папку на рабочем столе Андроид
Каждый активный пользователь приложений на ...
Как установить кэш к игре на Андроид
Раздел бесплатных игр в магазине Google Play вмещает ...
Как сделать слайд-шоу из фотографий с музыкой
Практически каждый современный человек знает, ...
Как сделать гель алоэ вера
Гель алоэ вера является одним из великих целителей ...
Как проверить качество продуктов самостоятельно?
Покупая продукты в магазине, мы часто не задумываемся ...
Как народные приметы помогают молодоженам: свадебные традиции со всего мира
Свадьба – это ритуал, который имеет множество ...
Как с помощью питания предотвратить появление морщин
Чтобы кожа оставалась гладкой и эластичной, ...
Как пользоваться qr кодом на Android
Что такое QR код, как пользоваться им, и для чего ...

Смотрите также:

Как лечиться пивом
Извлечь пользу из уникальных свойств пива можно лишь при умеренном ...
Как и для чего употреблять морскую капусту
Морская капуста или ламинария - бурые водоросли с длинным зеленовато-бурым ...
Как будут лечить аллергию на продукты питания
Аллергия – бич многих людей современности. Особенно остро эта ...
Как понять, из-за каких продуктов происходит «закисление» организма. Ацидоз.
Когда определение «кислый» употребляется ...
Как одно яблоко в день способно помочь вашему здоровью
«Яблоко в день способно помочь вам держаться ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.



ГОЛОСОВАНИЕ


Нужны ли подкасты на сайте?

Нет, никто не слушает это уже 13 чел (38 %)
Да, давайте возобновите их появление 11 чел (32 %)
Иногда можно и послушать, если будут обновления там 6 чел (18 %)
Не знаю 4 чел (12 %)
архив голосований