Как и какую пользу приносят кисломолочные продукты
19420
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Здоровье и медицина

Поиск по сайту



Как и какую пользу приносят кисломолочные продукты

Вернуться к списку статей

Просмотров: 2108

AAA + -




 Мацони

Натуральные молочные продукты ещё со времён первого одомашнивания животных стали иметь значение для человека. И сегодня их значение очень высоко в рационе подавляющего большинства граждан планеты.

Молоко - первая пища, которую вкушает новорожденный малыш любого млекопитающего животного и, конечно же, человека. Далее молоко и его производные сопровождают человека всю жизнь.

 Молоко

Молочные продукты не зря относят к разряду бактерицидных, а также продуктов способствующих восстановлению пищеварительной деятельности организма, и, как следствие, нормализации обмена веществ.
Не многие задумываются о том, что в переводе с латыни слово "антибиотик" означает "против жизни", а слово "бактерицидный" переводится как "убивающий бактерии". Продукты с бактерицидными свойствами подавляют рост и размножение патогенных бактерий, но при этом не повреждают клетки организма. В этом и заключается одно из основных свойств натуральных молочных продуктов.

 Закваска на болгаркой палочке

Само молоко, натуральное, не прошедшее термической, химической или технологической обработки обладает бактерицидными свойствами. В нём обязательно присутствует целое сообщество бактерий: ацидофильные, мезофильные, термофильные и др. Молоко их питательная среда. Как только молоко вышло из вымени, у здоровой коровы, бактериальная среда в молоке не развивается, а наоборот, бактерии частично отмирают. Это качество, заботливо предусмотренное природой, оберегает всех питающихся молоком младенцев, которые должны быть защищены от патогенов. Вместе с этим молоко населяет пищеварительный тракт детёныша всей необходимой микрофлорой. Это справедливо и для человека.

Кефир

 Йогурт

Когда человек взрослеет, молоко уже не является самым полезным и необходимым для употребления продуктом. Зато, есть целый ряд получаемых из молока продуктов, которые не только полезны, но и очень вкусны. Кефир, ацидофилин, простокваша, йогурт, ряженка, закваска на болгарской палочке, молочно-кислом грибке, тан, айран, мацони и другие кисломолочные продукты, которые, как видно из названий, носят национальные признаки, должны содержаться в организме здорового человека. Отличие в многообразии видов кисломолочных продуктов заключается в преобладании той или иной бактериальной культуре, вида молока (оно ведь бывает не только коровье, но и овечье, козье, верблюжье, кобылье, молоко яка) и способа обработки.

О силе положительного воздействия кисломолочных бактерий говорит тот факт, что повязки с кефиром или простоквашей рекомендовано прикладывать к обожженным местам, особенно это касается солнечных ожогов, для их заживления. Также хорошо известны факты времен Первой и Второй мировых войн  при госпитальном лечении долго не заживающих гнойных ран также прикладывали повязки с Мечниковской простоквашей, отмечая положительную динамику.

Если количество бифидо- или лакто- бактерий в кишечник снижается (в следствие неправильного питания, стресса, гиподинамии, болезней), то возникает дисбактериоз, возникают поносы, запоры, бурления и вздутия в животе. Помимо этих малоприятных ощущений снижается иммунитет, могут появиться высыпания на коже, усталость, раздражительность, бессонница или вялость, быстрая утомляемость.

Чтобы не допускать возникновение проблем следует регулярно употреблять пробиотики посредством вышеупомянутых молочных продуктов, в которых они и содержаться и пребиотики, вещества, которые в пищеварительном тракте человека не усваиваются, но служат питательной средой для бактерий. Пребиотиками могут быть, например, пищевые волокна, натуральная клетчатка.

Как видим, восстанавливать здоровое пищеварение можно не только с помощью таблеток. Натуральные молочные продукты способны творить чудеса.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Первое истинное изображение Черной дыры


Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как нетрадиционно отдохнуть: 5 умопомрачительных ледяных отелей
Большинство туристов выбирают традиционные ...
Как скачать видео TikTok на Android
TikTok (ранее Musical) - одно из самых популярных приложений ...
Как стать уверенным в себе и повысить самооценку
Многие люди задаются вопросом: «Как стать ...
Как и зачем формировать хорошую кредитную историю
В России история кредитования формируется с ...
Как сделать ремонт электрочайника своими руками
Большинство чайников производятся в Китае, с ...
Как проводится химчистка штор. Виды и преимущества
Обычная влажная чистка штор представляет собой ...
Как понять босс вы или лидер
Инфографику предоставила Wrike - Управление Инновационными ...
Как произвести обустройство домашнего спортзала
Заниматься спортом с комфортом, не имея временных ...
Как очистить легкие
Легкие насыщают кровь кислородом и выводят углекислый ...
Как завести хаски
Собака хаски – это невероятно дружелюбная ...

Смотрите также:

Как и для чего употреблять морскую капусту
Морская капуста или ламинария - бурые водоросли с длинным зеленовато-бурым ...
Как бороться с похмельем: мифы и реальность. Часть 1.
Урон нанесен. Вы пытаетесь подлечить поврежденный ...
Как и чем полезна вешенка. Как готовить вешенку.
Вешенки – это грибы, которые часто можно видеть ...
Как понять, из-за каких продуктов происходит «закисление» организма. Ацидоз.
Когда определение «кислый» употребляется ...
Как одно яблоко в день способно помочь вашему здоровью
«Яблоко в день способно помочь вам держаться ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.