Как готовят в Греции: 10 лучших блюд национальной кухни
19216
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как готовят в Греции: 10 лучших блюд национальной кухни

Вернуться к списку статей

Просмотров: 4751

AAA + -




Греческая кухня впитала в себя все ароматы и вкусы Средиземноморья. Оливковое масло, свежие овощи и фрукты, сыры, морепродукты и специи – излюбленная еда греков. Блюда этой страны просты в приготовлении и полезны для организма, благодаря правильному сочетанию продуктов. А еще, они очень красочные и аппетитные. Греческая кухня – это в основном домашние блюда: сытные и вкусные. В Греции не любят сложных манипуляций: все готовится максимально быстро и легко. Поэтому приготовить греческое блюдо у себя на кухне без труда сможет любая хозяйка. Попробуйте взять на вооружение традиционные греческие рецепты, и они обязательно станут любимыми в вашей семье.



Мы подготовили для вас обзор лучших блюд Греции, которые неизменно пользуются популярностью у местных жителей и гостей этой красивой и солнечной страны.

Греческий салат.



Начнем наш обзор с, пожалуй, самого знаменитого греческого блюда. Традиционный салат – не только отличная закуска, но и невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Основой салата служат овощи и греческий сыр фета. Фета – это сыр, который изготавливают из овечьего молока, который по вкусу напоминает брынзу. Для салата фету, помидоры, огурцы, лук-шалот и маслины нарезают и заправляют оливковым маслом, солью, перцем и орегано. Именно такое сочетание продуктов обеспечивает греческому салату особы пикантный вкус.




Дзадзики.



Дзадзики – это соус, который используют в качестве закуски. Его едят со свежим хлебом или заправляют им мясные и овощные блюда. Для приготовления соуса используют густой натуральным йогурт, в который добавляют чеснок, натертый огурец, соль и перец. Иногда соус дополняют оливковым маслом и зеленью.




Сувлаки.



Небольшие шашлычки на шпажках – вот что представляет собой это традиционное греческое блюдо. Сувлаки чаще всего готовят из свинины. Мясо маринуют в оливковом масле со специями, затем нанизывают кусочки на шпажки и жарят на открытом огне. В Греции сувлаки – это вид традиционного фаст-фуда, который можно попробовать на каждом углу. Сувлаки подают либо как самостоятельное блюдо с  хлебом и ломтиками лимона, либо заворачивают кусочки мяса в лепешку и заправляют блюдо соусом дзадзики и овощами.




Тарамасалата.



Тарамасалата – это закуска на основе копченой икры трески. С помощью блендера икру смешивают с лимонным соком, оливковым маслом, чесноком. Полученный соус подают к маслинам и традиционному хлебу, который греки называют пита. А еще тарамасалата используется для приготовления бутербродов.




Мусака.



Мусака – одно из самых знаменитых греческих блюд. Готовят его не только в Греции, но и далеко за её пределами. Мусака – это своеобразная запеканка, состоящая из нескольких слоев. Нижний слой – это баклажаны, заправленные оливковым маслом, средний слой делают их баранины и помидоров, а верхний – это соус бешамель. В разных районах Греции состав слоев может варьироваться. Где-то в запеканку добавляют картофель, где-то – кабачки и грибы. Однако суть всегда остается неизменной: слои овощей чередуются с мясными ингредиентами.




Долмадес.



Долмадес – это аналог известной у нас армянской толмы. Восточные голубцы – так еще называют это блюдо. В Греции долмадес готовят из виноградных листьев и мясного фарша с рисом. Аккуратно завернутые рулетики тушат с добавлением оливкового масла и лимонного сока.




Паститсио.



Запеканка из макарон паститсио очень популярна в Греции. Готовят её из макаронных изделий в форме трубочек. Слой макарон с сыром и яйцом чередуют с мясным слоем из фарша с помидорами. Сверху запеканку заливают соусом бешамель и выпекают в духовке. Греки любят есть паститсио с овощными салатами.




Меломакарона.



Сладкое греческое печенье с медом, которое обязательно подают на Рождество. Меломакарона представляет собой коржик, который может быть постным или скоромным. Потный вариант печенья пекут на оливковом масле. Для скоромных меломакарона в тесто добавляют сливочное масло.




Курабьедес.



Еще один обязательный атрибут рождественского стола в Греции – это миндальное печенья курабьедес. Его подают вместе с меломакарона с праздничные дни. Печенье готовят из рубленого миндаля, сливочного масла, яиц, муки и сахара. В тесто для аромата добавляют коньяк, а готовые изделия сбрызгивают цветочной водой и обильно посыпают сахарной пудрой.




Лукумадес.



Лукумадес – это сладкие пончики, жареные во фритюре. Эту выпечку готовят из дрожжевого теста, в которое добавляют корицу. Готовые лукумадес поливают медом или сахарным сиропом. Подают блюдо либо на шпажках, либо с вилочками, которыми едят десерт. 



Приятного аппетита!

 



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как обстоят дела у главных претендентов Российской Премьер Лиги
Уже менее чем через месяц Российская Премьер ...
Как сделать пятки мягче
Женщина должна следить за состоянием своих ступней. ...
Как вылечить цистит
Почти каждая женщина испытывала дискомфортные ...
Как получить работу в технологической компании
В 2011 году компания Amazon наняла 22500 человек. Сейчас ...
Как написать хороший текст для сайта
«Копирайтером может стать каждый». Это ...
Как сделать валентинку из пластилина своими руками
В феврале настроение нередко опускается, ведь ...
Как легко научиться вкусно готовить
Готовить элементарные блюда при желании сможет практически любой человек...
Как слепить котенка-валентинку из пластилина своими руками
Котенка можно преподнести своей второй половинке, ...
Как сделать пароизоляцию потолка
При проведении строительных и отделочных операций ...
Как выбрать зубную щетку
Наверное уже почти все знают о том, что зубные щетки нужно...

Смотрите также:

Как готовят в Турции: 10 лучших блюд национальной кухни
Турецкая кухня – это своеобразное сочетание ...
Как готовят в Грузии: 10 лучших блюд национальной кухни
Грузия – удивительная по своей красоте и атмосфере ...
Как готовят в Мексике: 10 лучших блюд национальной кухни
О мексиканской кухне многие из нас знают совсем ...
Как готовят в США: 10 лучших блюд национальной кухни
Кухня США – это причудливый синтез разных ...
Как готовят в Индии: 10 лучших блюд национальной кухни
Индийская кухня богата и самобытна. Причудливое ...


Центр ЭКО -
«Поколение НЕКСТ»

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.