Как готовить роллы дома?
19218
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как готовить роллы дома?

Вернуться к списку статей

Просмотров: 6050

AAA + -

Многие в нашей стране полюбили японскую кухню. Большое количество кафе, ресторанов, услуга ЗАКАЗ СУШИ — только лишнее тому подтверждение. На самом деле, роллы очень просты в приготовлении, и буквально через пару самостоятельных приготовлений ваши роллы будут не хуже, чем ресторанные! К тому же это прекрасный способ удивить домочадцев и сэкономить финансы.

Итак, что нам потребуется:
рис — не обязательно покупать специальный рис для приготовления роллов, вам нужен будет обычный круглозёрный рис. Количество не указываю — на ваше усмотрение.
рисовый уксус
циновка для скручивания роллов. Продаётся в супермаркетах в отделе японской кухни
нори — так же продается в японском отделе
начинка — на ваше усмотрение: лосось слабосолёный, творожный сыр (вместо классической «Филадельфии» можете использовать любой творожный сыр, мне нравится «Альметте»), авокадо, огурцы, угорь, креветки и т.п.

Приготовление:
Для начала вам необходимо приготовить рис. Отварите его обычным способом, только не кладите соль. Подготовьте начинку для роллов: рыбу режьте не очень толстыми полосками, огурцы и авокадо так же( авокадо сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело), угорь и креветки удобно покупать уже готовыми (т.е. угорь порезанный, а креветки почищенный и отваренные).
Приготовьте заправку для риса. Опять же, не указываю точное количество, ориентируйтесь по количеству риса, которое вы готовите. Рисовый уксус слегка разбавьте водой и добавьте немного сахара и соли. Учтите, уксус в рисе практически не должен ощущаться, так что 1-2 ложек уксуса обычно бывает достаточно!

Итак, ваш рис готов. Теперь вам нужно аккуратно откинуть его в блюдо с большим и широким днищем. Это нужно для того, чтобы при помешивании риса как можно меньше его «ломать». Полейте рис полученной заправкой из уксуса и деревянной лопаткой перемешайте рис.
Оставьте рис слегка остыть. Приготовьте себе маленькую плошку, в которую налейте тёплую воду и немного рисового уксуса. Она нужна вам для смачивания пальцев, когда вы начнёте выкладывать рис, т.к. он прилипает к пальцам.

Подготовьте рабочее место. Под циновку подложите пищевую плёнку, это поможет сохранить рабочее место в чистоте — после приготовления вам нужно будет просто выкинуть её. А теперь начинается самое интересное — непосредственно приготовление.

Разложите циновку, сверху положите лист нори шершавой стороной вверх. Начните выкладывать рис. Рис выкладывается не толстым слоем, но не оставляйте «дыр». Свободным от риса вам нужно оставить 1 сантиметр сверху листа нории. Далее выкладывается начинка. Самое главное правило — начинка всегда кладётся рядом друг с другом. Никогда не кладите один ингредиент поверх другого. После того, как вы выложили начинку, слегка смажьте водой свободный участок нории (это нужно для лучшего «склеивания» ролла) и начните заворачивать циновку. Старайтесь скручивать ролл крепко. Всё! Ваш первый ролл готов.
Поздравляю!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 3 Общая оценка: 5.0
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: Jane-Air (5)
   Распечатать



Ключевые слова:

суши, рис, роллы



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как выбрать подарков папе на 23 февраля
Скоро наступает 23 февраля. Отцы и деды жду подарков ...
Как обстоят дела у главных претендентов Российской Премьер Лиги
Уже менее чем через месяц Российская Премьер ...
Как сделать пятки мягче
Женщина должна следить за состоянием своих ступней. ...
Как вылечить цистит
Почти каждая женщина испытывала дискомфортные ...
Как получить работу в технологической компании
В 2011 году компания Amazon наняла 22500 человек. Сейчас ...
Как написать хороший текст для сайта
«Копирайтером может стать каждый». Это ...
Как сделать валентинку из пластилина своими руками
В феврале настроение нередко опускается, ведь ...
Как легко научиться вкусно готовить
Готовить элементарные блюда при желании сможет практически любой человек...
Как слепить котенка-валентинку из пластилина своими руками
Котенка можно преподнести своей второй половинке, ...
Как сделать пароизоляцию потолка
При проведении строительных и отделочных операций ...

Смотрите также:

Как есть суши?
Если вы новичок в суши или вы не очень хорошо ...
Как готовить роллы
Блюда, пришедшие к нам из Японии, уже давно стали излюбленным рационом ...
Как приготовить рис с кальмарами
Есть множество способов приготовления риса. ...
Как сделать сладкие суши и роллы?
Все большую популярность приобретают необычные ...
Как правильно сушить острый перец?
Наиболее эффективный способ хранения продуктов ...


Центр ЭКО -
«Поколение НЕКСТ»

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.