Как десерт может стать символом города (Часть 2)
19424
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как десерт может стать символом города (Часть 2)

Вернуться к списку статей

Просмотров: 3325

AAA + -




На карте мира есть такие города, в которые тысячи туристов устремляются не только для того, чтобы увидеть культурные и природные достопримечательности, но и ради местных десертов. Легендарные сладости, славящиеся своим уникальным вкусом, смогли не только завоевать множество поклонников по всему свету, но и по-настоящему прославить те места, где они когда-то были изобретены.
Итак, продолжим наше гастрономическое путешествие по городам, которые известны своими десертами на весь мир.

Круассаны (Париж, Франция).
И хотя исторические факты говорят о том, что круассаны впервые были испечены в Австрии в 17 веке, а в Париж попали только в 1770 году вместе с австрийской эрцгерцогиней и будущей королевой Франции Марией-Антуаннетой, хрустящие булочки в форме полумесяца во всем мире ассоциируются именно с французской столицей. Круассаны давно стали такой же достопримечательностью этого прекрасного города, как Эйфелева башня и Лувр. Справедливости ради, следует заметить, что французские круассаны несколько отличаются от австрийского варианта приготовления. Именно парижские повара стали выпекать знаменитые булочки на основе слоеного теста.



Торт «Черный лес» (Шварцвальд, Германия).
В 30-х годах 20 века город Шварцвальд прославил кондитер Йозеф Келлер, который разработал рецептуру торта «Черный лес». С тех пор шварцвальдское лакомство обрело мировую славу. Секрет популярности любимого торта немцев в гармоничном сочетании шоколадных коржей, пропитанных черри-бренди, сливок и вишневой начинки.



Нью-йоркский чизкейк (Нью-Йорк, США).
История чизкейка уходит вглубь веков: похожие рецепты были зафиксированы еще во времена древних греков. Но все же тот десерт, который мы все хорошо знаем, появился именно в Нью-Йорке. В 1872 году на местной сыродельне был создан сливочный сыр, который впоследствии получил название «Филадельфия». Именно на базе этого продукта Нью-йоркские кондитеры стали готовить оригинальный десерт с нежным вкусом. Чизкейк состоит из двух слоев: тонкого коржа из песочно-масляной крошки и сливочно-сырного наполнителя. Сегодня существует множество вариаций классического рецепта, но настоящий чизкейк из Нью-Йорка готовится без каких-либо дополнительных добавок.  



Дрезденский штоллен (Дрезден, Германия).
Штоллен – это традиционная немецкая выпечка, которая подается к рождественскому столу. Ароматный дрожжевой кекс с орехами и цукатами готовят в Германии повсеместно, но именно дрезденский штоллен считается эталонным видом этого лакомства. Первые упоминания о рождественской выпечке из Дрездена относятся к 1474 году. Сегодня дрезденский штоллен – это зарегистрированная географическая марка. Выпечка под таким названием может производиться только в Дрездене вручную и по старинной рецептуре. В городе гордятся знаменитым десертом – в его честь даже ежегодно проводят праздник Штоллена, на котором местные кондитеры выпекают гигантский кекс, который потом распродают на ярмарке.



Линцский торт (Линц, Австрия).
Австрийский город Линц – родина одного из самых известных австрийских десертов. Линцский торт – это гармоничное сочетание нежного миндального теста и фруктового джема. Рецепт вкусной выпечки известен с 1696 года, а в массовое производство десерт был запущен в 19 веке местным кондитером Иоганном Конрадом Фогелем.



Торт «Добош» (Сентендре, Венгрия).
«Добош» был придуман кондитером Йожефом Добошем в 1885 году специально для Венгерской национальной выставки. Многослойный шедевр, состоящий из бисквита, шоколадного крема и карамельной глазури, быстро завоевал популярность, благодаря отменному вкусу и длительному сроку хранения. «Добош» был любимым десертом императрицы Австро-Венгрии Елизаветы – супруги Франца Иосифа.



Франкфуртский венок (Франкфурд, Германия).
Франкфуртский венок полюбился сладкоежкам всего мира. Этот красивый десерт собирается из бисквитных коржей, сливочного крема, вишневого наполнителя и ореховой присыпки. Впервые рецепт лакомства был зафиксирован в 1735 году, но, к сожалению, имя автора знаменитого торта до нас не дошло.



Львовский сырник (Львов, Украина).
Львовский сырник подается в каждой кофейне города. Этот десерт сегодня является признанным символом города. Рецепт вкусной выпечки впервые появился на страницах кулинарного сборника, составленного Дарьей Цвек и впервые изданного в начале 60-х годов 20 века. Дарья Цвек работала учителем биологии, а в свободное время увлекалась кулинарией. Из-под её пера вышло несколько книг с рецептами, многие из которых стали легендарными. Вот и знаменитый львовский десерт был придуман талантливой кулинаркой. Сырник выпекается из жирного домашнего творога, картофельного пюре, сахара и взбитых белков. Готовый десерт покрывается шоколадной глазурью и подается вместе с чашечкой ароматного кофе.



Приятного аппетита!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

стать, десерт, город, может, символ



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Первое истинное изображение Черной дыры


Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как помочь детям найти себе друзей
Часто, школьная жизнь сопровождаются различными ...
Как сделать скриншот экрана с прокруткой на Android и iOS: топ-5 приложений
Неважно, используете ли вы Android или iOS, так как ...
Как выбрать парфюм Montale Soleil de Capri – солнечное настроение во флаконе
Soleil De Capri – изысканный аромат, выпущенный в ...
Как выбрать надёжную входную дверь
Для многих покупателей выбор двери в квартиру ...
Как установить антирекламу для Google Chrome
В данной записи будет подробным образом рассмотрена ...
Как нетрадиционно отдохнуть: 5 умопомрачительных ледяных отелей
Большинство туристов выбирают традиционные ...
Как скачать видео TikTok на Android
TikTok (ранее Musical) - одно из самых популярных приложений ...
Как стать уверенным в себе и повысить самооценку
Многие люди задаются вопросом: «Как стать ...
Как и зачем формировать хорошую кредитную историю
В России история кредитования формируется с ...
Как сделать ремонт электрочайника своими руками
Большинство чайников производятся в Китае, с ...

Смотрите также:

Как приготовить летний десерт
Если вы решили на десерт побаловать себя чем-нибудь вкусным, полезным ...
Как приготовить десерт "Цитрусовый восторг"
Метеорологи меня опять обманули - наобещали на сегодня прекрасную ...
Как десерт может стать символом города (Часть 1)
Есть города, которые гордятся не только своими ...
Как сделать самый простой и вкусный десерт из клюквы?
Клюква является одной из полезных ягод для нашего ...
Как легко сделать новогодний десерт из шампанского?
Неотъемлемым атрибутом новогодней ночи является, ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.