171125
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как дегидрировать суп

Вернуться к списку статей

AAA + -






Дегидрированная еда крайне удобна для всевозможных походов, поездок к родне загород, и даже если вам нужно взять еду с собой на работу: так вы получите не в пример более компактные припасы без лишних волнений о том, что что-то может испортиться, а суп, к примеру, - разлиться. Чаша теплого домашнего супа определенно придется по вкусу любому в конце длительного насыщенного дня катания на лыжах или похода по сугробам. При помощи пищевого дегидратора вы сможете с легкостью сделать собственный «сухой суп», а также этот агрегат очень пригодится вам осенью и летом для подготовки витаминов (от зелени до фруктов) на зиму.




Вам потребуются:
- сам суп;
- пищевой дегидратор;
- пищевая пленка (обязательно 100% полиэтилен);
- отдельные пустые поддоны дегидратора;
- контейнеры для готового супа.




1. Приготовьте суп как обычно. Если вы решили использовать консервированный суп – откройте консервы. Если вы делаете суп из пакетика, точно также доведите блюдо до готовности, как если бы вы стали есть его сразу, за исключением нормы воды, написанной на пакете: консистенция пюре в нашем случае предпочтительнее, чем полновесный жидкий суп.

2. Используя пищевую пленку и поддон дегидратора, распределите суп на поддонах малыми кругами не более 7,5 см в диаметре. Пусть «капли» будут тонкими, не толще 0,6 см.

3. Загрузите поддоны в дегидратор и установите температуру на 63 градуса; оставьте поддоны внутри, пока капли не высохнут. Время дегидратации будет зависеть от целого ряда факторов, включая консистенцию супа, загруженного в аппарат, и его насыщенности.




4. Как только просушка будет закончена, аккуратно по одной высушенной «капле» снимите суп с поддонов и положите сразу же в воздухонепроницаемый стеклянный контейнер или герметичный пластиковый пакет.

5. Когда пожелаете отведать суп, поместите высушенные компоненты в чашу и добавьте кипящей воды, чтобы вернуть блюду первоначальный съедобный вид. Нагрейте суп: т. е. по возможности чуть поварите (не обязательно), и добавьте по мере необходимости воды до нужной консистенции.


Дополнения и предупреждения:

- Если в вашем дегидраторе нет отдельных поддонов под суп, попробуйте заложить в аппарат стандартные ячеистые поддоны с пластиковой пленкой на них. Если капли супа будут толще, чем 0,6 см, времени на дегидратацию уйдет гораздо больше.

- Суп закладывайте на самых дальних от основания/базы дегидратора поддонах и будьте очень аккуратны с поддонами после того, как накапаете на них суп, чтобы не «смазать» капли.

- Употребить дегидрированный суп лучше всего в течение нескольких недель после самого процесса дегидратации (еще быстрее, если вы дегидрировали суп спустя некоторое время после варки). Избегайте дегидрирования кремовых супов, хотя опыт показывает, что картофельный крем-суп обрабатывается аппаратом «на ура».



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 5275
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как выбрать удобный стульчик для кормления
Накормить маленького непоседу – целый подвиг ...
Как сэкономить перед Новым годом, что стоит купить заранее
Шампанское, консервированные овощи и баночка ...
Как наладить свою жизнь к Новому году: 7 дел
Как вы думаете, что нужно как можно скорее осуществить, ...
Как сделать свечи в стакане с диагональным рисунком?
Свечи являются атрибутикой праздника и романтического ...
Как сделать необычные кормушки для птиц?
С приходом зимы дети начинают мастерить кормушки ...
Как прошла презентация нового iPhone X: коротко о главном
12 сентября этого года миру был представлен новый ...
Как распознать симптомы кандидозного стоматита
Кандидозный стоматит или молочница полости ...
Как обеспечить надежную гидроизоляцию кровли
Крыша является важнейшим элементом  любого ...
Как сшить модный клатч из старых джинсов?
Аксессуары ручной работы всегда самые модные, ...
Как правильно вывести пятно от клея на одежде?
Как бы аккуратно вы не носили одежду, иногда ...

Смотрите также:

Как приготовить вкусный летний суп
В жаркую летнюю погоду есть почти не хочется, и мы часто пренебрегаем ...
Как сделать вкусный суп из пива
Надо отметить, что существует множество рецептов как сварить суп из пива ...
Как использовать излишки молочных продуктов
У любой, даже самой хорошей хозяйки может возникнуть такая ситуация ...
Как приготовить вкусный и быстрый сырный суп
Рецепт этого супа когда-то поведала мне ...
Как увеличить срок хранения продуктов
Летом вопрос правильного хранения продуктов ...


YouTube канал про Apple

YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.