Наверное, каждая мама встречается с такой проблемой – ребенок плохо ест. И, к сожалению, эта проблема не знает возраста – и в два, и в пять, и в семь лет некоторых детей просто невозможно заставить съесть что-нибудь, все происходит из-под палки. На что только родители не идут, чтобы ребенок поел: и шантажируют, и угрожают, и обещают купить игрушку, и еще много-много всего не всегда правильного. Конечно, знающие люди скажут: захочет – сам попросит, но, к сожалению, не все дети такие. Мы с мужем не попали в число тех счастливых родителей, дети которых едят хорошо и в еде не привередливы. Путь к сердцу нашего маленького мужичка точно лежит не через желудок, поэтому нам пришлось искать особый подход к организации питания. И мы его нашли – это украшение детских блюд!!! Все гениальное, оказалось, как обычно – просто!!!
В этот статье я приведу несколько примеров украшений блюд, которые будут под силу каждому. Начнем?
1. КОТЛЕТЫ
Котлетки (желательно приготовленные на пару), из хорошего мяса, без сои и прочих ненужных неполезных добавок – что может быть полезнее и сытнее для растущего организма? Только вот опять, не все дети их любят. А попробуйте-ка из этих котлеток сделать смешные рожицы: в качестве волос отлично подойдут разнообразные макароны или какой-нибудь другой гарнир, глазки можно сделать из вареного перепелиного яйца или маслин, аксессуары – из перца или отварной моркови, консервированной кукурузы или горошка.
Если ребенок нормально переносит жареное, то можно попробовать попробовать запечи в духовке черепашек из фарша, сыра и сосиски. Сосиска заменит черепашке лапки и голову. А если жареное нельзя – то можно сделать то же самое, только вместо фарша использовать уже приготовленную котлету и вареную сосиску, поместив блюдо в микроволновую печь лишь для того, чтобы растаял сыр.
.jpg)
Из круглых котлеток небольшого размера отлично получатся веселые паучки, с тонкими полосочками сладкого перца вместо лапок.
2. СОСИСКИ
Сосиски — не самая полезная еда для ребенка. Да что там, неполезная, вредная! Особенно опасны дешевые сосиски, которые с мясом и рядом не лежали. Поэтому, если вы уж кормите свое чадо сосисками, то старайтесь выбирать сосиски подороже.
По идее, сосиски — это мясо, а согласно принципам правильного питания с мясом лучше всего употреблять овощи. Вот с помощью этих самых овощей (ну, и гарнира, конечно) мы будем делать из обычных сосисок кулинарные шедевры.
Чтобы сделать таких забавных осминожек отварите сосиски и с одного конца сделайте продольные разрезы (ножки). С первого раза у вас может и не получится сделать ровные и одинаковые ножки, но потренировавшись, вы обязательно научитесь. Огурцы, помидоры и перчик в данном блюде нарезаны с помощью специальной формы (подойдут и формы для нарезки канапе).
Сделать "волосатые" сосиски тоже очень легко — перед варкой насквозь проткните сосики тонкой вермишелью и поместите в кипящую воду. Нкоторым взрослым такое блюдо кажется мерзким и противным, зато поверьте, дети будут в восторге.
.jpg)
3.УКРАШЕНИЕ ГАРНИРА
А вот несколько примеров, как можно украсить гарнир — гречку, картофельное пюре, вермишель и, конечно, манную кашу. Для украшения гарниров желательно использовать такие продукты, которые дети с удовольствием съедят: колбасу, сосиски, огурцы, помидоры и т.п.
Для рисования на манной каше отлично подойдут всякие джемы и варенья, сгущеное молоко с какао и тертый шоколад.
В следующий раз я расскажу как украшать детские бутерброды.
