Ежевика — чаще всего кустарник, реже травянистое растение из семейства розовых. Встречается по всему земному шару, за исключением засушливых и морозных мест.
Её легко узнать по красному, темно-фиолетовому или черному плоду, состоящему из слипшихся крошечных сферических частиц. Внутри ежевики встречаются виды с колючками и без шипов, например ежевика без шипов — Rubusfruticosus. Высота от 0,5 до 5 м.
Слегка кислые, перегнойные и влажные почвы, солнечное место, защищенное от сильных ветров — вот рецепт успешного выращивания этого растения. Большая часть ежевики не морозостойка, поэтому на зиму ее следует укрывать, некоторые сорта без шипов являются исключением, например, «Полярный».
Лучшее время для посадки растения — весна или осень. Отдельные кусты следует помещать через каждые 2-4 м в почву, предварительно обогащенную компостом или навозом. Сразу после посадки их следует полить и эту обработку следует регулярно повторять во время засухи. Также желательно мульчировать почву вокруг кустов, благодаря чему в почве удерживается влага и замедляется развитие сорняков. Не реже одного раза в год рекомендуется использовать многокомпонентные удобрения для повышения урожайности. Важная процедура ухода — обрезка побегов ежевики, которую следует проводить осенью, сразу после сбора урожая. Весной же рекомендуется подрезать слабые и подмерзшие побеги и подвязать самые сильные. Использование опоры убережет растение от перелома.
Болезни и вредители — довольно распространенное заболевание ежевики. Растения подвержены атакам паутинных клещей и грибковых заболеваний, таких как серая гниль. Чтобы предотвратить их появление, желательно использовать соответствующие химические вещества. Во время созревания плодов эти меры следует заменить органическими препаратами.
Ежевика выращивается на приусадебных участках в основном из-за ее мясистых, кисло-сладких плодов. Они богаты питательными и лечебными свойствами, и их можно есть как в сыром, так и в переработанном виде. Ежевика без шипов также обладает уникальными декоративными качествами.
