Как самому приготовить мороженое
19426
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как самому приготовить мороженое

Вернуться к списку статей

Просмотров: 12820

AAA + -




В жаркую погоду так хочется побаловать себя вкусным и освежающим десертом. Как нельзя лучше для этого подходит мороженое. 

А фруктово-ягодное мороженое можно приготовить дома. Для этого вам понадобится специальный сосуд с крышкой (мороженица) и кадка для заполнения смесью колотого льда с солью. 

Этот вид мороженого приготовляется из соков и пюре различных фруктов, ягод (свежих или замороженных) и сахара.

Вот один из рецептов: «Мороженое из ягод». 
Землянику и малину перебрать, промыть в холодной воде, протереть сквозь волосяное сито в фаянсовую или фарфоровую посуду. Сахар всыпать в кастрюлю, залить водой, вскипятить и охладить. Охлажденный сироп перелить в форму мороженицы, положить туда ягодное пюре и хорошо размешать.

Замораживается ягодное мороженое так: охлажденную массу вылить в форму мороженицы, накрыть ее крышкой, обложить кусочками льда, смешанными с солью в пропорции 6-7 кг льда на 1 кг соли. Уплотнить его и вращать мороженицу. В процессе замораживания надо добавлять лед и сливать воду. Замораживание продолжается 30-40 минут.

На 500 г ягод – 1 ½ стакана сахара, 2 стакана воды. Учтите, что сахар в мороженое надо класть в строго определенном количестве, ведь на его качество в одинаковой мере влияет как избыток, так и недостаток сахара.

Когда мороженое загустеет, дайте ему постоять час, чтобы оно окрепло, и можете подавать на стол.

Кстати, в Италии фруктово-ягодное мороженое, приготовленное дома, пользуется необыкновенной популярностью, а подается украшенное консервированными фруктами (днем) или поливается сверху различными ликерами и винами (вечером).


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 5 Общая оценка: 4.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

самому, мороженое



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Первое истинное изображение Черной дыры


Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как играть в Mortal Kombat 11 2019 года
Специалисты известной студии NetherRealm Studios выпустили ...

Смотрите также:

Как приготовить мороженое
Специалисты известной студии NetherRealm Studios выпустили ...
Как сделать мороженицу своими руками
Всегда было что-то волшебное в том, чтобы иметь ...
Как приготовить замороженный летний десерт
Занятым мамам, мамам капризных детей, тем, кто ...
Как сделать мороженое в пакете
Что может быть лучше мороженого за 10 минут, тем ...
Как приготовить мороженое дома
   Хотелось ли вам когда-нибудь приготовить ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.