Как правильно собирать грибы?
181217
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Природа, сад-огород и животные

Поиск по сайту



Как правильно собирать грибы?

Вернуться к списку статей

Просмотров: 12292

AAA + -




Вот и наступила горячая пора для любителей «тихой охоты». В августе начинается усиленный сбор грибов для пополнения их запасов на зиму. Думаю, для любителей этого интересного занятия следующие советы будут полезными.



1. Если у вас есть сомнения насчет того съедобный гриб или ядовитый лучше пропустите его. Не брать незнакомые грибы – самое главное правило. Помните, что даже один, случайно подобранный, ядовитый гриб может привести к тяжелым последствиям.
2. Нельзя идти собирать грибы, не зная о них ничего. Для начала нужно изучить их по внешнему виду, и узнать в каких местах они растут.
3. Лучшим временем для сбора грибов является раннее утро, когда солнце только сходит, тогда их легче искать, потому что влажная от росы шляпка блестит и выделяется на фоне травы и листьев. После восхода солнца нужно держаться спиной к нему, чтобы не слепило глаза.
4. Очень важно выбрать легкую, удобную одежду и обувь. Также необходимыми и обязательными атрибутами в этом деле являются тара для сбора грибов, нож и ориентирование в лесу. В качестве тары лучше всего подходит ивовая корзина, в которой грибы отлично сохраняют свежесть и аромат. Нельзя использовать сумки, полиэтиленовые пакеты, рюкзаки, в которых грибы будут мяться, крошится или слеживаться.
5. Искать грибы в траве и под листьями удобнее при использовании специальной палочки длиной до 100 см с разветвлением на конце в виде рогатки.
6. Ученые советуют выкручивать гриб из земли как винт, а не срезать ножом, чтобы не погубить грибницу, которая может гнить на срезе.
7. Необходимо сразу очищать грибы от земли и прочего мусора и складывать в корзину вверх шляпками. Маленькие грибочки можно складывать целиком, а большие необходимо разделять, отрезая ножку от шляпы.
8. Никогда не берите старые и переспелые грибы. Они не такие вкусные, как молодые и из их спор вырастут новые грибы, если вы не поленитесь и аккуратно наколете такой гриб на ветку дерева.
9. Не бегайте по лесу, как ужаленный в попу пони, а ходите не спеша, внимательно смотря себе под ноги и вокруг. Во-первых, так безопаснее для вашего здоровья, а во-вторых, меньше вероятность пропустить затаившийся под листвой гриб.
10. Практически все грибы растут семьями, поэтому, найдя один гриб, следует внимательнее присмотреться вокруг, нет ли там других.
11. Как только вы вернулись с «охоты» сразу же приступайте к перебиранию и переработке грибов, потому что их нельзя долго хранить (2 – 3 часа). Быстрее всего грибы портятся при дождливой и сырой погоде от повышенной влажности (89 – 92 %). Необработанные грибы можно хранить в холодильнике, погребе или другом прохладном месте в течение нескольких часов. Если вы не можете перебрать грибы сразу, можно также обработать их подсоленным кипятком, после чего они простоят еще сутки.
12. Срезать все грибы нужно обязательно с ножкой, предварительно удостоверившись, что на ней нет пленчатого кольца, которое характерно для некоторых ядовитых грибов, в том числе бледной поганки. Особенно внимательными нужно быть, когда вы собираете сыроежки или другие пластинчатые, потому что их легче всего перепутать с ядовитыми грибами.
13. Солить, сушить или мариновать лучше целые и крепкие грибы. Никогда не используйте для этого оцинкованную или алюминиевую посуду.
14. Ни в коем случае не пробуйте незнакомый гриб на вкус, даже если у него приятный грибной запах.
15. Кроме съедобных и ядовитых грибов есть еще условно-съедобные, которые используют для засола. Перед засолом их отмачивают в холодной воде, поместив в большую эмалированную посуду, чтобы вывести горечь и млечный сок.



ВНИМАНИЕ! Самый опасный для жизни человека гриб – бледная поганка, ¼ шляпки которой хватит для смертельного исхода. 

ПОМНИТЕ! Причиной тяжелого отравления может стать даже старый, дряхлый подосиновик, поэтому будьте предельно внимательны и осторожны. Удачной вам «охоты»!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 13 Общая оценка: 4.6
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как узнать самые ожидаемые игры 2019 года
Сейчас мир наполнен лучшими и фантастическими ...
Как сжигать мусор на участке правильно
На садовых участках садоводов и дачников в процессе ...
Как работает счётчик монет
Ручной пересчет монет - процесс не только чрезвычайно ...
Как покрасить елку на Новый Год
Новый год – это, без сомнения, один самых любимых ...
Как происходит выгодная продажа машины через автовыкуп
Многим российским автолюбителям доводилось ...
Как правильно ухаживать за брекетами
Устанавливать брекеты целесообразно во многих ...
Как создать новогоднюю атмосферу дома? 8 способов
Новый Год — волшебный праздник. Но бывает, ...
Как зарегистрировать домен: подробная инструкция
Доменное имя или домен является названием сайта, по которому ...
Как и что подарить мужу на Новый 2019 год
Совсем не за горами Новый 2019 год и пора задуматься ...
Как выбрать сантехнику для ванной? Основные рекомендации
Когда приходит момент покупать новую сантехнику ...

Смотрите также:

Как собирать грибы
Конец лета – начало осени – это время сбора бесценного дара...
Как собраться по грибы
Вот и лето прошло. Еще стоят теплые дни, и листва на деревьях ...
Как сушить грибы в походных условиях
Собираясь в многодневный поход, очень сложно соблюсти весовые параметры ...
Как искать и находить лесные грибы
Грибная пора начинается еще в июле, разворачивается ...
Как сжигать мусор на участке правильно
На садовых участках садоводов и дачников в процессе ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов


ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.