Как правильно пить текилу?
18719
Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев
| | | | |

                         

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как правильно пить текилу?

Вернуться к списку статей

AAA + -




Для того чтобы оценить текилу нужно узнать для начала "что это такое и с чем ее едят". Археологи утверждают, что агава (растение, из которого изготавливается этот напиток), выращивается более 9 000 лет. Но прежде чем стать источником сырья для алкоголя ее действительно использовали (и делают это до сих пор) в пищу. Для Мексики это растение является национальным символом. Распространенное мнение о том, что агава - это кактус - ошибочно. Несмотря на то, что она произрастает в той же местности, относится она к другому семейству - лилий или амариллису и имеет свой собственный род - агаву.



Текилу изготавливают из дистиллированного сока сердцевины агавы или т.н. магуэй. Растение это обладает очень сочными листья. В Мексике существует 136 его видов, и только голубой магуэй используют для производства вышеупомянутого напитка. Другие же виды этого растения применяют для изготовления различных видов местного алкоголя. 

В двух словах текила - это алкогольный напиток, родом из засушливых высокогорных местностей центральной Мексики. Его производят из забродившего и очищенного сока одного из видов агавы. Крепость этого напитка обычно колеблется в пределах от 38 до 43%.

Значение слова текила является загадкой, т.к. предположений о ее происхождении великое множество. Тем не менее, она занимает важное место в истории Мексики. Правила употребления в самой стране происхождения и то, как пьют этот напиток иностранцы, сильно отличаются. На исторической родине ее принято употреблять из маленьких рюмок, не разбавляя. Для того чтобы почувствовать и насладиться ее кусом сначала делают маленький глоток, без лимона и соли, не добавляя даже лед. По-настоящему пьют текилу медленно, смакуя неповторимый аромат, вкус напитка и его насыщенность.



Некоторые любят этот напиток охлажденным, особенно сорта blanco. Тем не менее, лучше пить ее комнатной температуры для того, чтобы оценить весь букет аромата. После этого, можно подать тонко нарезанные ломтики лимона и соль. Другой вариант - запить текилу стаканом безалкогольной сангриты, которая готовится из томатного и апельсинового соков со специями.



За пределами Мексики, оценить этот напиток в чистом виде способны не все, поэтому его используют чаще в коктейлях или употребляют следующим образом: на тыльную сторону ладони между большим и указательным пальцами насыпают щепотку соли, затем, отхлебнув текилу, закусывают лимоном. Этот способ стал известен с 1930 года, когда на Мексику обрушилась эпидемия "Испанки", а врачи стали прописывать для ее лечения именно этот рецепт. Иногда в этот напиток добавляют сок лайма, а солью натирают край бокала.



Самым популярным коктейлем, в состав которого входит экзотическая текила является "Маргарита". При ее изготовлении не следует использовать разлитый в бутылки сок лайма, так как он чересчур сладкий. Лучше всего подойдет свежий лайм, купленный в супермаркете или на рынке. Чем он будет мягче, тем легче из него выжать сок. Настоящий мексиканский лайм, несмотря на маленький размер, обладает бесподобным вкусом.
Классический рецепт коктейля довольно прост. Берется 2 унции текилы (1 унция = 28.35 грамма), 1 унция сухого вина, 0,5 унции сока мексиканского лайма. Все ингредиенты смешиваются со льдом и взбиваются в миксере. Наливают напиток в бокал для коктейля или мартини, край которого предварительно покрывается солью.

Если вы используете очень ароматную текилу, такую как Blanco, то сухое вино можно заменить на Мандариновый Наполеон, Куантро или Мидори. И, поверьте, "Маргарита" не оставит вас равнодушным, тем более, что соотношение ингредиентов можно менять на ваш вкус.


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 8072
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

пить, напиток, текила, Мексика



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8

 
 

Статьи сегодня:

Как подготовиться к фотосъёмке
Многие считают, что задача модели (моделью в ...
Как снять жилье без посредников
Мы советуем сразу расстаться с наивными мыслями ...
Как не потерять капитал, торгуя на валютном рынке Форекс?
До недавнего времени торговля на валютном рынке ...
Как себя вести, если вас оскорбили
Человека специально или нечаянно унизили. Его ...
Как выбрать хороший саженец яблони. Правила посадки
От того, насколько качественный саженец вы приобрели, ...
Как выбрать стильный рюкзак
Если вы не представляете свою жизнь без путешествий, ...
Как выбрать гибкие окна для террасы - все, что нужно знать
Все больше людей предпочитают для террасы и ...
Как легализовать перевод документов?
Перестройка, падение железного занавеса, демократизация ...
Как определяют условия труда в ближайшем будущем?
Инфографику предоставила Wrike - Управление Разработкой ...
Как сохранить здоровье глаз
Даже если человек не заботится о своем здоровье, ...

Смотрите также:

Как приготовить квас
В жару квас незаменим. Он прекрасно утоляет жажду, обладает ...
Как приготовить глинтвейн
Весьма актуальная сейчас тема, как мне кажется, т.к. сам я весьма люблю ...
Как правильно подавать шампанское
Легкое игристое вино – непременный атрибут Нового года.
Как правильно пить чай
Чай это продукт, без которого не обходится практически ни один современный ...
Как готовят в Мексике: 10 лучших блюд национальной кухни
О мексиканской кухне многие из нас знают совсем ...


SEO Интеллект - продвижение сайтов

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.