18424
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как правильно пить текилу?

Вернуться к списку статей

AAA + -






Для того чтобы оценить текилу нужно узнать для начала "что это такое и с чем ее едят". Археологи утверждают, что агава (растение, из которого изготавливается этот напиток), выращивается более 9 000 лет. Но прежде чем стать источником сырья для алкоголя ее действительно использовали (и делают это до сих пор) в пищу. Для Мексики это растение является национальным символом. Распространенное мнение о том, что агава - это кактус - ошибочно. Несмотря на то, что она произрастает в той же местности, относится она к другому семейству - лилий или амариллису и имеет свой собственный род - агаву.



Текилу изготавливают из дистиллированного сока сердцевины агавы или т.н. магуэй. Растение это обладает очень сочными листья. В Мексике существует 136 его видов, и только голубой магуэй используют для производства вышеупомянутого напитка. Другие же виды этого растения применяют для изготовления различных видов местного алкоголя. 

В двух словах текила - это алкогольный напиток, родом из засушливых высокогорных местностей центральной Мексики. Его производят из забродившего и очищенного сока одного из видов агавы. Крепость этого напитка обычно колеблется в пределах от 38 до 43%.

Значение слова текила является загадкой, т.к. предположений о ее происхождении великое множество. Тем не менее, она занимает важное место в истории Мексики. Правила употребления в самой стране происхождения и то, как пьют этот напиток иностранцы, сильно отличаются. На исторической родине ее принято употреблять из маленьких рюмок, не разбавляя. Для того чтобы почувствовать и насладиться ее кусом сначала делают маленький глоток, без лимона и соли, не добавляя даже лед. По-настоящему пьют текилу медленно, смакуя неповторимый аромат, вкус напитка и его насыщенность.



Некоторые любят этот напиток охлажденным, особенно сорта blanco. Тем не менее, лучше пить ее комнатной температуры для того, чтобы оценить весь букет аромата. После этого, можно подать тонко нарезанные ломтики лимона и соль. Другой вариант - запить текилу стаканом безалкогольной сангриты, которая готовится из томатного и апельсинового соков со специями.



За пределами Мексики, оценить этот напиток в чистом виде способны не все, поэтому его используют чаще в коктейлях или употребляют следующим образом: на тыльную сторону ладони между большим и указательным пальцами насыпают щепотку соли, затем, отхлебнув текилу, закусывают лимоном. Этот способ стал известен с 1930 года, когда на Мексику обрушилась эпидемия "Испанки", а врачи стали прописывать для ее лечения именно этот рецепт. Иногда в этот напиток добавляют сок лайма, а солью натирают край бокала.



Самым популярным коктейлем, в состав которого входит экзотическая текила является "Маргарита". При ее изготовлении не следует использовать разлитый в бутылки сок лайма, так как он чересчур сладкий. Лучше всего подойдет свежий лайм, купленный в супермаркете или на рынке. Чем он будет мягче, тем легче из него выжать сок. Настоящий мексиканский лайм, несмотря на маленький размер, обладает бесподобным вкусом.
Классический рецепт коктейля довольно прост. Берется 2 унции текилы (1 унция = 28.35 грамма), 1 унция сухого вина, 0,5 унции сока мексиканского лайма. Все ингредиенты смешиваются со льдом и взбиваются в миксере. Наливают напиток в бокал для коктейля или мартини, край которого предварительно покрывается солью.

Если вы используете очень ароматную текилу, такую как Blanco, то сухое вино можно заменить на Мандариновый Наполеон, Куантро или Мидори. И, поверьте, "Маргарита" не оставит вас равнодушным, тем более, что соотношение ингредиентов можно менять на ваш вкус.


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 8000
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

пить, напиток, текила, Мексика



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X


"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016

 
 

Статьи сегодня:

Как улучшить поведенческие факторы
Давайте для начала рассеем туман неизвестности ...
Как найти идеальное программное обеспечение в повседневной жизни
Компьютеры уже достаточно давно вошли в нашу ...
Как правильно выбрать фарфор
Фарфоровые сервизы по-прежнему пользуются большим ...
Как стать начинающим художником за одну неделю?
Большинство людей имеют какое-то творческое ...
Как выбрать стильные и функциональные «умные» часики Smart Baby Watch Q90
Во время активного развития компьютерных технологий ...
Как выбрать модульные картины «Вид из окна»: представьте, что живете где угодно
Модульные картины «Вид из окна»: представьте, ...
Как вырастить розу в домашних условиях
Роза по праву называется королевой цветов не ...
Как покупать брендовую одежду для женщин оптом
У вас свой магазин одежды? Сформировать широкий ...
Как организовать комплексное лечение и похудение в санатории «Машук Аква-Терм»
Уникальный оздоровительный санаторий «Машук ...
Как быть, если банкомат "съел" карточку
В современное время практически все люди получают ...

Смотрите также:

Как приготовить квас
В жару квас незаменим. Он прекрасно утоляет жажду, обладает ...
Как приготовить глинтвейн
Весьма актуальная сейчас тема, как мне кажется, т.к. сам я весьма люблю ...
Как правильно подавать шампанское
Легкое игристое вино – непременный атрибут Нового года.
Как правильно пить чай
Чай это продукт, без которого не обходится практически ни один современный ...
Как готовят в Мексике: 10 лучших блюд национальной кухни
О мексиканской кухне многие из нас знают совсем ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Что скажите про Одинцово (переезд на мпж)?
Слышал ли кто-нибудь про средство от пяточной шпоры?
Хотели отложить материнский капитал на пенсию, но кажется, пора расширяться... Подскажите, можно ли материнский капитал использовать как первоначальный взнос?
МЕБЕЛЬ
Подскажите где можно купить ветеринарные препараты (Рибафлокс и Экорпит-М) в г. Уфе?

Всего вопросов задано: 1423
Всего ответов получено: 2244

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.